Forum dos Bimbólicos - Os amigos da Bimby

Troca de Receitas => Geleias, Doces, Compotas e afins... => Tópico iniciado por: anafitas em Novembro 10, 2006, 22:17:22 pm



Título: gomas
Enviado por: anafitas em Novembro 10, 2006, 22:17:22 pm
Gomas

ingredientes


1 pacote de gelatina do sabor desejado, eu fiz de ananás
2 pacotes de gelatina neutra em pó
200 gr de agua
300 gr açucar

coloca-se todos os ingredientes ecepto a gelatina de sabor e programa- se 5 minutos 100º velocidade 2

junta-se a gelatina de sabor e mistura-se 10 segundos à velocidade 4

depois coloca-se 5 minutos 100º velocidade 2

coloca-se num molde untado com oleo, eu usei uma forma de silicone e espera-se 12 horas à temperatura ambiente.

desenforma-se e corta-se a gosto passando-as por açucaringredientes


1 pacote de gelatina do sabor desejado, eu fiz de ananás
2 pacotes de gelatina neutra em pó
200 gr de agua
300 gr açucar

coloca-se todos os ingredientes ecepto a gelatina de sabor e programa- se 5 minutos 100º velocidade 2

junta-se a gelatina de sabor e mistura-se 10 segundos à velocidade 4

depois coloca-se 5 minutos 100º velocidade 2

coloca-se num molde untado com oleo, eu usei uma forma de silicone e espera-se 12 horas à temperatura ambiente.

desenforma-se e corta-se a gosto passando-as por açucar
ingredientes


1 pacote de gelatina do sabor desejado, eu fiz de ananás
2 pacotes de gelatina neutra em pó
200 gr de agua
200 gr açucar

coloca-se todos os ingredientes ecepto a gelatina de sabor e programa- se 5 minutos 100º velocidade 2

junta-se a gelatina de sabor e mistura-se 10 segundos à velocidade 4

depois coloca-se 5 minutos 100º velocidade 2

coloca-se num molde untado com oleo, eu usei uma forma de silicone e espera-se 12 horas à temperatura ambiente.

desenforma-se e corta-se a gosto passando-as por açucar



Título: Re: gomas
Enviado por: Patuxa em Novembro 14, 2006, 16:07:36 pm
Eu já fiz e ficaram mto boas. Um pouco doces, razão pela qual vou retirar ainda mais açúcar qdo repetir. Tbém fiz de ananás, para a próxima faço de morango.
Obrigada pela receita.
 :-*


Título: Re: gomas
Enviado por: anafitas em Novembro 18, 2006, 11:09:34 am
de nada


Título: Re: gomas
Enviado por: carina em Janeiro 15, 2007, 12:54:14 pm
[i]Olá!!

Eu tb já fiz, mas fiz de morango.
São deliciosas!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Pena que ficam um pc moles.. as vossas tb ficaram? :-\[/i]


Título: Re: gomas
Enviado por: anafitas em Janeiro 15, 2007, 21:42:11 pm
as minhas ficaram excelentes, deixaste no rio o tempo suficiente?


Título: Re: gomas
Enviado por: carocas em Janeiro 15, 2007, 22:57:01 pm
Moles não ficaram, ou pouca gelatina ou pouco tempo no frigorifico.


Título: Re: gomas
Enviado por: +bolos em Fevereiro 21, 2007, 12:32:02 pm
Eu não encontro a gelatina em pó neutra. Onde encontraram?
Não dá para fazer a receita sem essa gelatina?


Título: Re: gomas
Enviado por: carocas em Fevereiro 21, 2007, 12:40:27 pm
Encontrei no jumbo ao de das gelatinas. A que eu comprei foi no jumbo e era assim:

                           (http://i132.photobucket.com/albums/q21/carocas/gelatinaP.jpg)

Espero ter ajudado.


Título: Re: gomas
Enviado por: cuca em Fevereiro 21, 2007, 19:23:41 pm
Encontrei no jumbo ao de das gelatinas. A que eu comprei foi no jumbo e era assim:

                           (http://i132.photobucket.com/albums/q21/carocas/gelatinaP.jpg)

Espero ter ajudado.

No continente tb há iguais às que  a Carocas comprou.


Título: Re: gomas
Enviado por: martalgc em Abril 28, 2007, 10:04:26 am
hoje decidi fazer gomas.... estava a precisar!
como sempre.. toca a alterar as receitas em função do q existe cá em casa
ingredientes


2 pacotes de gelatina de morango
1 pacote de gelatina neutra em pó
200 gr de agua
150 gr açucar

coloca-se todos os ingredientes excepto a gelatina de sabor e programa- se 5 minutos 100º velocidade 2

junta-se a gelatina de sabor e mistura-se 10 segundos à velocidade 4

depois coloca-se 5 minutos 100º velocidade 2

deitei o conteudo ainda a ferver em 2 recipientes.... um deixei arrefecer naturalmente, no outro mal a espuma começou a engrossar peguei num garfo e comecei a puxá-la e a enrolar ( tipo esparguete!) e saiu toda....assim fiquei c gomas c e sem espuma!  ficaram bem riginhas.. deliciosas como diz o meu traquinas! as q têm espuma ficaram tipo aquelas gomas q parecem tubarões... as outras... normais! Vou ver se ponho uma fotas das que sobraram!



Título: Re: gomas
Enviado por: anamkida em Maio 04, 2007, 16:04:37 pm
da próxima vez que façam por favor tirem foto  ;D ;D ;D ;D ;D


Título: Re: gomas
Enviado por: isagui em Julho 05, 2007, 21:45:35 pm
olá! tenho a bimby desde o natal, e acho que foi a melhor aquisição que fiz até agora. no entanto sou uma estreante no nosso forum.

gostaria de fazer esta receita mas tenho uma dúvida... quando se fala em gelatina neutra, qual é o peso de cada pacote?
é que há de 20 e de 70 grs. será que me podem esclarecer.



Título: Re: gomas
Enviado por: Beamm em Julho 06, 2007, 07:49:23 am
Pois nao sei.
Tenho q ver nos pacotinhos q tenho la em casa


Título: Re: gomas
Enviado por: Luisa Alexandra em Julho 06, 2007, 09:29:00 am
Eu não posso ajudar porque nunca fiz, mas já aparece alguém com a resposta...


Título: Re: gomas
Enviado por: meg em Julho 06, 2007, 11:14:25 am

Esse valor vem indicado na embalagem. Não sei se será igual para todas as marcas.

Já fiz essa receita usando dois pacotes de gelatina de sabor (fiz de morango) e cortando mais de metade do açucar porque não tinha gelatina neutra e os garotos queriam as gomas.
E ficaram boas.

Quem não tem cão, tem mesmo que caçar com gato... ;)


Título: Re: gomas
Enviado por: Comilinhas em Julho 06, 2007, 13:53:55 pm
Olá a todos, estava a ver a receita das gomas e estava a lembrar-me do seguinte, a maioria de nós, seguramente que não possui moldes para fazer as gomas, e terá de usar uma fôrma grande, e depois cortar em bocadinhos pequeninos. Foi então que pensei que secalhar seria possível usar as covetes para gêlo de silicone que há com vários formatos tipo corações, estrelinhas, luas etc. Que vos parece?

beijocas

Comilinhas


Título: Re: gomas
Enviado por: lu em Julho 06, 2007, 13:57:22 pm
Olá a todos, estava a ver a receita das gomas e estava a lembrar-me do seguinte, a maioria de nós, seguramente que não possui moldes para fazer as gomas, e terá de usar uma fôrma grande, e depois cortar em bocadinhos pequeninos. Foi então que pensei que secalhar seria possível usar as covetes para gêlo de silicone que há com vários formatos tipo corações, estrelinhas, luas etc. Que vos parece?

beijocas

Comilinhas

Parece-me bem Comilinhas, mas acho que tambem se pode utilizar as formas das plasticinas :D há imensos formatos, fica giro de certeza.


Título: Re: gomas
Enviado por: Comilinhas em Julho 06, 2007, 14:06:27 pm
Sim, deve, só que como não tenho filhotes nem lembrei esses moldes.

Beijinhos.


Título: Re: gomas
Enviado por: gisa em Agosto 13, 2007, 20:00:23 pm
Hoje eu e a minha filhota, estivemos a fazer gomas, estão nas couvetes de silicone ( coraçoes e outros quaiquer, nao me lembro e nao estou la ao pe), amanha á tarde quando chegar do trabalho vamos desenformar.

Depois mostro como ficaram.


Título: Re: gomas
Enviado por: mfpereira em Agosto 13, 2007, 21:09:26 pm
Oi Gisa!
Não te esqueças de pôr uma foto para vermos como ficam as gomas Bimbólicas! ;)
Descobri por acaso esta receita..qd eu disser ao meu filho que a Bimby tb faz gomas.. ai ai.. até vai dar beijinhos na Bimby! De certeza!!!  eheheheh
Deixa ver se no feriado faço! :)


Título: Re: gomas
Enviado por: gisa em Agosto 13, 2007, 21:16:38 pm
É muito facil, mas aconteceu-me uma coisa, que nao sei se e normal, ou nao.

Quando deitei a gelatina de sabor, de morango, começa a ferver e levanta o copinho,sai por fora se nao tiveres cuidado.

Eu fui reduzindo a veloc de 3-2-1.
Mas parecem muito boas.
Amanha coloco aqui as fotos


Título: Re: gomas
Enviado por: Kates e Pates em Agosto 13, 2007, 22:42:58 pm
hmmm eu adoro gomas , amanha vou fazer se tiver tempo :D

pois a gelatina neutra em po é dificil de arranjar aqui em braga , nao ha jumbo :/ a unica q tenho trouxe do brasil , e com esta receita parece-me q ja a vou gastar :P


obrigada pela receita .

beijinho ,

Katia


Título: Re: gomas
Enviado por: silimarina em Agosto 13, 2007, 23:55:42 pm
hmmm eu adoro gomas , amanha vou fazer se tiver tempo :D

pois a gelatina neutra em po é dificil de arranjar aqui em braga , nao ha jumbo :/ a unica q tenho trouxe do brasil , e com esta receita parece-me q ja a vou gastar :P


obrigada pela receita .

beijinho ,

Katia

Se precisarem, moro no Brasil e posso descobrir quanto custa para enviar-lhes a gelatina sem sabor!

Sejam bem vindas e abraços,

Silimarina


Título: Re: gomas
Enviado por: gisa em Agosto 14, 2007, 06:41:17 am
Ola Katia, eu aqui tambem nao tenho junbo, continente, name nada disso, mas comprei a gelatina no Intermarche.

Eu penso que arranjas com facilidade, e faz as gomas porque ficam muito boas


Título: Re: gomas
Enviado por: Kates e Pates em Agosto 14, 2007, 09:26:13 am
Ola Katia, eu aqui tambem nao tenho junbo, continente, name nada disso, mas comprei a gelatina no Intermarche.

Eu penso que arranjas com facilidade, e faz as gomas porque ficam muito boas

Obrigada , vou tentar arranjar :D

e vou fazer tambem as gomas , adorooo .

beijinho


Título: Re: gomas
Enviado por: cuca em Agosto 14, 2007, 12:26:08 pm
Na conforama havia cuvettes baratas e com vários formatos


Título: Re: gomas
Enviado por: gisa em Agosto 14, 2007, 19:50:28 pm
Aqui estao as gomas que fizemos ontem (eu e a minha filhota), sao de morango

Eu nao gosto de gomas mas estas sao boas, e foram aprovadas pela devoradora de gomas ca de casa, a Beatriz

(http://i196.photobucket.com/albums/aa6/gisa7/receitas047.jpg)


(http://i196.photobucket.com/albums/aa6/gisa7/receitas048.jpg)

(http://i196.photobucket.com/albums/aa6/gisa7/receitas049.jpg)

espero que gostem, sao muito boas.


Título: Re: gomas
Enviado por: cuca em Agosto 14, 2007, 20:13:28 pm
Hmmmm!!!!
Que gomas tão apetitosas!!!!
Tenho que fazer.
*

 :-* :-*


Título: Re: gomas
Enviado por: elsaclaro em Agosto 14, 2007, 21:34:57 pm
Ena, só posso dar pontinho amanhã, acabei de dar ao peixinho do jantar.
Prometo q não me esqueço. Se o meu Tomás visse estas gomas, dizia logo q tb queria.
Jocas :-*.


Título: Re: gomas
Enviado por: Kates e Pates em Agosto 14, 2007, 21:44:05 pm
ai q gomas tao apetitosas , parabens :D


Título: Re: gomas
Enviado por: elsaclaro em Agosto 15, 2007, 08:10:55 am
Pronto, já dei o pontinho merecido. :-*


Título: Re: gomas
Enviado por: Luisa Alexandra em Agosto 15, 2007, 09:22:10 am
Mas que corações e que pinguins mais bonitos!!!
Adorei, se o meu filho as apanhasse...
Pontinho com sabor a morango :-*


Título: Re: gomas
Enviado por: gisa em Agosto 15, 2007, 11:08:44 am
 :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* para todas voces, obrigada


Título: Re: gomas
Enviado por: mfpereira em Agosto 15, 2007, 11:10:45 am
Bem Gisa que espectaculo!!!!

Com estas fotos tenho mesmo de fazer gominhas para o meu filhote... assim é supresa... ( ele vem amanha do ALgarve!!! )

Muito lindas!!! Pontinho pra ti  :D


Título: Re: gomas
Enviado por: gisa em Agosto 15, 2007, 11:15:18 am
Obrigada mfpereira, ele vai adorar a surpresa, de certeza...

Beijinho e depois mostra-nos como ficaram as tuas


Título: Re: gomas
Enviado por: isabelocas em Agosto 15, 2007, 11:17:35 am
Gisa , estão muito giras
sai 1 ponto


Título: Re: gomas
Enviado por: gisa em Agosto 15, 2007, 11:24:09 am
Ola Isabelocas, obrigada.

Ando para te perguntar uma coisa, e nao tem calhado... cá vai

Ja fizeste a broa de milho???, é que eu quero fazer, mas como a primeira falhou, gostava de saber alguma coisa sobre esta receita que tu pediste..


Título: Re: gomas
Enviado por: isabelocas em Agosto 16, 2007, 20:19:27 pm
Ainda não fiz .
Mas irei fazer.


Título: Re: gomas
Enviado por: anacandeias em Agosto 17, 2007, 08:10:04 am
As gomas da gisa são de facto um espectáculo, mas tenho uma dúvida..... nas cuvetes de gelo não ficam grandes demais? isto é, não ficam muito  moles?


Título: Re: gomas
Enviado por: gisa em Agosto 17, 2007, 08:59:17 am
Anacandeias, as minhas couvetes nao sao muito grandes, os coraçoes sao pequeninos, os pinguins é que sao maiores, mas nao ficaram moles, apesar da consistencia nao ser a mesma das de compra. Mas eu gostei na mesma, a minha filha nao quis dizer logo, para eu nao ficar triste, como ela disse, mas gosta mais das de compra.

Como eu nao como nenhumas, vou fazer-lhe a vontade e nao vou fazer mais :'( :'( :'(, so em festas de anos


Título: Re: gomas
Enviado por: Pimpólica em Outubro 02, 2007, 08:33:24 am
Bom dia meninas!!

Eu Fiz ontem as mhas gomas de maracuja e... n gostei mt...ficaram muito doces e muito peganhentas ... devo ter falhado em qualquer coisa!
Fiz como diz na receita nao sei o que tera acontecido...ate comprei umas formas para gomas em forma de ursinhus e as desgraçadas nao despegam da forma e untei td c oleo de girasol :S

bem nao se pode acertar smp .... fica pa proxima!!
bjx`**


Título: Re: gomas
Enviado por: gisa em Outubro 02, 2007, 11:21:56 am
Pimpolica, as minhas nso pegaram nada , mas a minha filha prefere as de compra


Título: Re: gomas
Enviado por: Pimpólica em Outubro 02, 2007, 14:42:14 pm
Oi Gisa!!
acabei de deitar td po lixo... tavam mt peganhentas...nem saiam da forma , que falta de sorte as tuas tinham tao bom aspecto....:S

Axu k tb prefiro as de compra e tb gomas nao sao axim tao caras perde.se mt menos tempo a compra-las do que a faze.las hiii

Bjx


Título: Re: gomas
Enviado por: gisa em Outubro 02, 2007, 15:59:28 pm
La isso é verdade, Pimpolica. as gomas nao sao muito caras, nao vale a pena fazer
Eu nao gosto de gomas, a minha filha adora, mas destas nao gostou muito
Mas despegaram muito bem, foi muito facil, sera que deixaestes solidificar bem?
Eu deixei de um dia para o outro
 :-* :-*


Título: Re: gomas
Enviado por: Pimpólica em Outubro 11, 2007, 09:53:48 am
Sim Ficaram de um dia para o outro e ate as meti no frigorifico pa ver se descolavam mas naooo... nao sei o que se passou :S ... Mas definitivamente prefiro as de compra :D (ai a golusiçe)
bjx**


Título: Re: gomas
Enviado por: Carla Ribeiro em Novembro 17, 2007, 20:50:27 pm
Olá

As minhas primeiras gomas ficaram optimas! Eu deixei ficar inteira e chamei-lhe super-goma. Foi no aniversário do meu filho, e claro, ele adorou.
Hoje fiz, mas com «gelly-já», e ficou um bocado mole...:(



Título: Re: gomas
Enviado por: valeriap em Dezembro 16, 2007, 11:00:10 am
A minha receita não foi exatamente a que vcs usaram, mas não tô conseguindo mais achá-la  :( Fiz com folhas de gelatina neutra e um pacote de gelatina de morango. Ficaram um pouco moles, mas uma delícia. Ai vai a foto:
(http://i255.photobucket.com/albums/hh121/Val_QC/gomas.jpg)

Qualquer dia experimento usar a receita com a gelatina em pó :-) Agora já tenho um estique em casa, quando fiz as gomas não as encontrava em parte alguma :-D


Título: Re: gomas
Enviado por: gisa em Dezembro 16, 2007, 19:28:45 pm
Valeriap, estao muito bonitas,
ca em casa so a minha filha é que gosta e nao gostou muito das que fiz,
por isso nao voltei a fazer :-*


Título: Re: gomas
Enviado por: valeriap em Dezembro 23, 2007, 08:55:34 am
Valeriap, estao muito bonitas,
ca em casa so a minha filha é que gosta e nao gostou muito das que fiz,
por isso nao voltei a fazer :-*

Obrigada  :)


Título: Re: gomas
Enviado por: Luisa Alexandra em Dezembro 23, 2007, 10:34:24 am
Valeria, estas gomas ficaram mesmo com muito bom aspecto!
Parecem de compra... Lindas!
Um pontinho :-*


Título: Re: gomas
Enviado por: K a em Janeiro 19, 2008, 21:46:25 pm
As minhas também ficaram iguais ás da Valeria!

Queria apenas acrescentar uma dica:
Se usarem formas normais (eu usei um taparuere rectangular untado com oleo) e tiverem de coratar as gomas, o ideal será faze-lo em cima de uma tábua e com uma faca também untada com  oleo. E depois é so passar por açucar Assim é muito fácil.

Mas confesso que não adorei o sabor.
Acho que só sabe a açucar :(


Título: Re: gomas
Enviado por: mantonia em Dezembro 04, 2012, 22:00:33 pm
Aqui está algo que o meu filho adora.

(http://img7.imageshack.us/img7/8910/gomasu.jpg)


Título: Re: gomas
Enviado por: DGirl em Dezembro 05, 2012, 08:27:42 am
Ai Ai Ai  ???

Ontem experimentei a fazer gomas pela 1ª vez.. Coloquei em formas para bombons de silicone. No entanto, esqueci-me de untar as formas com óleo ou água :( E agora?? Não vou conseguir tirá-las de lá? :(

HELPPP lol

Outra coisa,  qual a durabilidade destas gomas? Posso guarda-las num frasco fechado durante quanto tempo?

Beijinhos


Título: Re: gomas
Enviado por: Indy86 em Dezembro 05, 2012, 08:36:07 am
DGirl não há-de ser nada... elas também não se comem inteiras.  :)a

Agora a sério, nunca fiz, mas alguém há-de saber responder-te.


Título: Re: gomas
Enviado por: DGirl em Dezembro 05, 2012, 08:44:06 am
Indy86, é verdade, não é muito grave eh eh Mas as formas que comprei são estes gatinhos e gostava que ficassem bonitas, são para oferecer à minha sobrinha :)

Mas se correr mal, faço outras ;)

 :<>:



Título: Re: gomas
Enviado por: Indy86 em Dezembro 05, 2012, 08:58:26 am
Tão giros esses gatos. Se saírem bem, vão ficar lindíssimas.
Compraste na loja do gato preto?


Título: Re: gomas
Enviado por: DGirl em Dezembro 05, 2012, 09:18:33 am
São giros não são? :)
Sim, comprei na loja do gato preto e o preço foi 2,50 € cada uma, comprei duas :)

 :<>:


Título: Re: gomas
Enviado por: Indy86 em Dezembro 05, 2012, 09:33:21 am
Por acaso são muito giros sim sr.
Chocolates não me atrevo a fazer, principalmente porque tenho um marido imensamente guloso, quanto mais houver, mais come... mas as gomas parecem-me bem. Tenho que experimentar.


Título: Re: gomas
Enviado por: DGirl em Dezembro 06, 2012, 08:40:39 am
Ora, já tenho novidades :)
Consegui tirar as gomas das formas na perfeição!! Os meus gatos ficaram lindos! eh eh À noite coloco foto.
Conclusão, não foi preciso óleo para nada ;)

Outra coisa, passei algumas por açúcar para experimentar, na altura ficaram branquinhas, mas passado um tempo reparei que o açúcar tinha ficado húmido e ficou da cor das gomas, é normal? Secalhar tenho de deixar as gomas secarem bem e só depois as passar por açúcar.. Amanhã experimento passar mais duas ou três para ver o efeito.

Gostava de saber quanto tempo as posso guardar num frasco fechado  :)a

 :<>:




Título: Re: gomas
Enviado por: slpsousa em Dezembro 06, 2012, 14:42:21 pm
essa questão do açúcar também a tenho, pois aconteceu comigo... espero que alguém mais experiente possa esclarecer


Título: Re: gomas
Enviado por: DGirl em Dezembro 06, 2012, 20:49:34 pm
Ora vejam lá os meus gatinhos :)

(http://i1175.photobucket.com/albums/r622/DGirlDGirl/FB-4.jpg)

Gomas de Melancia


Título: Re: gomas
Enviado por: Indy86 em Dezembro 07, 2012, 09:39:17 am
Lindos, Lindos...


Título: Re: gomas
Enviado por: slpsousa em Dezembro 07, 2012, 10:01:33 am
Miauuuuuu, que lindos!