Forum dos Bimbólicos - Os amigos da Bimby

Troca de Receitas => Carne => Tópico iniciado por: lara_fonseca em Setembro 20, 2007, 12:33:07 pm



Título: Frango com molho de cerveja-muito fácil
Enviado por: lara_fonseca em Setembro 20, 2007, 12:33:07 pm
Há muito que faço esta receita no tacho, hoje decidi experimentar na Bimby e gostei. Fiz só para duas pessoas.

Ingredientes:

3 peitos de frango
1 cerveja
1 embalagem de sopa de rabo de boi ou sopa de cebola
100 gr de água
sal q.b.


Preparação:

Deitar no copo a cerveja e a sopa de cebola e programar 3 min., 37º, vel. 4 ( a sopa tem que ficar bem desfeita )

Juntar o frango cortado em pedaços, a água e o sal 25 min., 100º, vel. colher inversa.

Está pronto! Fica bom acompanhado com puré de batata ou batatas fritas.
Achei só que o frango se desfez um pouco mas não estava demasiado cozido, estava no ponto. Talvez tenha cortado em bocados muito pequenos.

(http://i221.photobucket.com/albums/dd66/lara_fonseca78/Frangocomcerveja.jpg)



Título: Re: Frnago com molho de cerveja-muito fácil
Enviado por: Luisa Alexandra em Setembro 20, 2007, 12:40:08 pm
Lara, mas que delícia!
Muito bem, recém-chegada de férias e com uma vontade enorme de nos ajudar com receitas deliciosas!!!
Um pontinho para esta tua receita, tem mesmo muito bom aspecto! :-*


Título: Re: Frango com molho de cerveja-muito fácil
Enviado por: Sofia Delgado em Setembro 20, 2007, 13:12:14 pm
Por falar em frango com cerveja, eu também fiz, mas com umas diferenças.
Não usei sopa de rabo de boi e usei cerveja preta.
É rápido e estava muito saboroso. Não me lembrei das fotos! Que pena.
Parabéns lara-fonseca! Sai ponto.


Título: Re: Frango com molho de cerveja-muito fácil
Enviado por: guigas em Setembro 24, 2007, 18:05:54 pm

Adorei, é realmente muito fácil e ficou com um aspecto delicioso.

 :)



Título: Re: Frango com molho de cerveja-muito fácil
Enviado por: gisa em Setembro 24, 2007, 19:07:19 pm
Mais uma receita que eu fazia antes da BIMBY e que ainda nao estava adaptada.
Parabens pela adaptação, Lara
esta com optimo aspecto
Sai pontinho :-*


Título: Re: Frango com molho de cerveja-muito fácil
Enviado por: carocas em Setembro 24, 2007, 21:13:22 pm
Esta receita escapou. Muito bom aspecto.


Título: Re: Frango com molho de cerveja-muito fácil
Enviado por: Navigator em Setembro 25, 2007, 07:18:33 am
Dá para fazer com um frango inteiro ( cortado aos bocados, naturalmente, mas sem ser só os peitos)? Assim dá para mais gente e aproveita-se a peça toda...


Título: Re: Frango com molho de cerveja-muito fácil
Enviado por: lara_fonseca em Setembro 25, 2007, 07:31:20 am
Dá para fazer com um frango inteiro ( cortado aos bocados, naturalmente, mas sem ser só os peitos)? Assim dá para mais gente e aproveita-se a peça toda...

Dá sim! Nós é que preferimos os peitos e cá em casa só compramos peitos de frango.

Obrigada pelos pontinhos Gisa, Sofia e Luisa. Foi a minha primeira adaptação mas só por ser muito fácil.


Título: Re: Frango com molho de cerveja-muito fácil
Enviado por: anacandeias em Setembro 25, 2007, 08:24:55 am
Também fazia esta receita muitas vezes na púcara. Com o frango inteiro porque lá em casa os peitos são o menos apreciado.
Lara, não queres fazer uma parceria? mandas-me as coxas e eu mando-te os peitos?  ;)


Título: Re: Frango com molho de cerveja-muito fácil
Enviado por: mg em Setembro 25, 2007, 19:43:03 pm
Mais uma maravilha da natureza
 :P


Título: Re: Frango com molho de cerveja-muito fácil
Enviado por: Luisa Alexandra em Novembro 09, 2007, 09:58:02 am
Experimentei esta receita que a minha querida Lara Fonseca colocou e gostei imenso, mais uma vez obrigado Lara :-*
Fiz algumas alterações...
Usei sopa de cebola e cerveja, e o frango.
No final juntei cogumelos.
Não coloquei mais nada, nem água nem temperos.

Aqui o frango aos pedaços, regado com um fio de azeite:

(http://i228.photobucket.com/albums/ee122/LuisaAlexandra1/P1010956.jpg)

Com a sopa de cebola e a cerveja:

(http://i228.photobucket.com/albums/ee122/LuisaAlexandra1/P1010957.jpg)

Dei 30 minutos, na velocidade colher inversa à temperatura 100º, porque era um frango caseiro:

(http://i228.photobucket.com/albums/ee122/LuisaAlexandra1/P1010958.jpg)

Quase no final da cozedura juntei uma lata de cogumelos, porque o meu filho gosta imenso:

(http://i228.photobucket.com/albums/ee122/LuisaAlexandra1/P1010962.jpg)

Depois coloquei num pirex e levei um pouco ao forno, enquanto fazia o acompanhamento.
Ajudou a apurar ainda mais o frango, ficou mesmo muito bom!

(http://i228.photobucket.com/albums/ee122/LuisaAlexandra1/P1010970.jpg)

(http://i228.photobucket.com/albums/ee122/LuisaAlexandra1/P1010971.jpg)

Como ficou com muito molho, retirei metade do molho, juntei água e utilizei para cozer massa:

(http://i228.photobucket.com/albums/ee122/LuisaAlexandra1/P1010968.jpg)


Título: Re: Frango com molho de cerveja-muito fácil
Enviado por: gcristal em Novembro 09, 2007, 09:59:56 am
Luisa sobrou algum pedacinho para o meu almoço?????

Sai pontinho

 :) :) :) :) :)


Título: Re: Frango com molho de cerveja-muito fácil
Enviado por: patriciac em Novembro 09, 2007, 10:02:04 am
Ficou com muito bom aspecto Luisa!

Eu tb faço sempre como tu fizeste, mas sem o azeite porque não é mesmo necessário  ;)
Só mesmo, o frango, a sopa de cebola e a cerveja! Super rápido e saboroso  ;D


Título: Re: Frango com molho de cerveja-muito fácil
Enviado por: carocas em Novembro 09, 2007, 10:28:07 am
Está com um aspecto delicioso Luisa.

patriciac realmente o azeite aqui pode nem fazer falta. Normalmente faço como a luisa mas para a proxima não coloco o azeite. Obrigado pela dica.

Parabéns Luisa. Sai  :-*


Título: Re: Frango com molho de cerveja-muito fácil
Enviado por: Pimpólica em Novembro 09, 2007, 11:06:19 am
Parabens as Duas!!
Qual das duas tem melhor aspecto!!
Mhame mhame mt bom mesmo!!!


Título: Re: Frango com molho de cerveja-muito fácil
Enviado por: Luisa Alexandra em Novembro 09, 2007, 11:08:07 am
Pela minha parte obrigado a todas :-*
É uma receita muito fácil de fazer e bastante agradável de saborear! ;)


Título: Re: Frango com molho de cerveja-muito fácil
Enviado por: Abelha Maia em Novembro 09, 2007, 11:11:55 am
Sim realmente ;)Parabens ás duas.
Tem muito bom ar este frango.
Costumo fazer no tacho, mas este vou experimentar fazer...Bimby
 :-* :-* :-*


Título: Re: Frango com molho de cerveja-muito fácil
Enviado por: Navigator em Novembro 09, 2007, 11:12:08 am
Olha que boa ideia!

Fico sempre com dúvidas nas receitas de frango, porque gosto de o fazer sendo caseiro, mas tenho a sensação que os tempos recomendados são para frangos de aviário, e por isso talvez precisem de menos tempo...

Obrigada pela confirmação, Luísa!


Título: Re: Frango com molho de cerveja-muito fácil
Enviado por: Luisa Alexandra em Novembro 09, 2007, 13:20:38 pm
Obrigado!!!
Navigator... esta é bem rápida... é boa para ti ;)


Título: Re: Frango com molho de cerveja-muito fácil
Enviado por: Luar1972 em Novembro 09, 2007, 13:25:30 pm
Ainda esta semana fiz esta receita...mas como a carne do frango é mto tenra, costumo colocar sempre a borboleta.
 :-* :-*


Título: Re: Frango com molho de cerveja-muito fácil
Enviado por: Luisa Alexandra em Novembro 09, 2007, 13:30:33 pm
Olá menina Luar!!!
Pois eu aqui não coloquei a borboleta porque cortei os pedaços de frango médios e o frango era caseiro, por isso mais resistente, mas se for feito com frango de aviário, ou com pedaços mais pequenos, é melhor colocarem.


Título: Re: Frango com molho de cerveja-muito fácil
Enviado por: fofinha em Novembro 09, 2007, 21:57:13 pm
Nunca fiz este frango na bimby, é muito fácil no tacho e assim faço o acompanhamento nela... ;) mas... a meio da cozedura com a cervea e a sopa, vocês não juntam um pacotinho de natas? É assim que eu sempre fiz... sopa, cerveja e frango, 15 minutos lume brando, a seguir junto as natas, deixo levantar fervura e mais 10 minutos ;D fica uma delícia... a cobaia mirim não morre de amores por esta receita, mas eu e a cobaia mor adoramos... Os vossos franguinhos estão com um aspecto soberbo :o beijinhos a todas  :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-*


Título: Re: Frango com molho de cerveja-muito fácil
Enviado por: Luar1972 em Novembro 10, 2007, 09:27:53 am
Nunca fiz este frango na bimby, é muito fácil no tacho e assim faço o acompanhamento nela... ;) mas... a meio da cozedura com a cervea e a sopa, vocês não juntam um pacotinho de natas? É assim que eu sempre fiz... sopa, cerveja e frango, 15 minutos lume brando, a seguir junto as natas, deixo levantar fervura e mais 10 minutos ;D fica uma delícia... a cobaia mirim não morre de amores por esta receita, mas eu e a cobaia mor adoramos... Os vossos franguinhos estão com um aspecto soberbo :o beijinhos a todas  :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-*

Olá fofinha...eu quando faço este frango uso apenas a sopa de cebola e a cerveja, já fica um molho espesso. So quando faço no forno é k coloco natas, ou seja: o frango (pernas) num tabuleiro, espalho uma sopa de cebola em cima, e um pacote de natas.
 :-* :-*


Título: Re: Frango com molho de cerveja-muito fácil
Enviado por: gisa em Novembro 10, 2007, 23:53:46 pm
Eu tambem faço como a Luar


Título: Re: Frango com molho de cerveja-muito fácil
Enviado por: Pimpólica em Novembro 11, 2007, 12:30:23 pm
Eu tb ja fiz ;D ficou bom !!
Mas para a proxima vez tenho que meter a borboleta para nao desfazer tanto o frango e nao acrescento agua, ficou aguado ... quando fazia no fogao metia so cerveja e acho que fica com um sabor melhor!
Segunda feira meto uma foto :D
bj
Como prometido aqui esta a foto do frango acompanhado por umas maravilhosas migas!!Bjx
(http://i214.photobucket.com/albums/cc109/Pimpolica/09112007.jpg)


Título: Re: Frango com molho de cerveja-muito fácil
Enviado por: guigas em Novembro 12, 2007, 12:01:37 pm

Belos franguinhos.... parabéns meninas... ficaram com um aspecto delicioso.

 :)



Título: Re: Frango com molho de cerveja-muito fácil
Enviado por: Barbara em Novembro 12, 2007, 12:16:50 pm
que maravilha de combinação: migas com franguinho e muito molho! E como fizeste as migas!


Título: Re: Frango com molho de cerveja-muito fácil
Enviado por: fofinha em Novembro 12, 2007, 13:14:08 pm
Nunca fiz este frango na bimby, é muito fácil no tacho e assim faço o acompanhamento nela... ;) mas... a meio da cozedura com a cervea e a sopa, vocês não juntam um pacotinho de natas? É assim que eu sempre fiz... sopa, cerveja e frango, 15 minutos lume brando, a seguir junto as natas, deixo levantar fervura e mais 10 minutos ;D fica uma delícia... a cobaia mirim não morre de amores por esta receita, mas eu e a cobaia mor adoramos... Os vossos franguinhos estão com um aspecto soberbo :o beijinhos a todas  :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-*

Olá fofinha...eu quando faço este frango uso apenas a sopa de cebola e a cerveja, já fica um molho espesso. So quando faço no forno é k coloco natas, ou seja: o frango (pernas) num tabuleiro, espalho uma sopa de cebola em cima, e um pacote de natas.
 :-* :-*
Eu tambem faço como a Luar
Olá ;) Então meninas, experimentem fazer como digo... fica muito bom, eu vou experimentar como vocês fazem, depois ponho à prova dos digníssimos ;D ;D  Realmente estão mesmo apetitosos estes frangos... a esta hora já marchava já... mas tenho de dedicar o meu tempinho de almoço a um ficheiro que fez o favor de ir não sei para onde >:( tenho de o encontrar e não sei aonde está o malandro!!!! :) beijinhos  :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-*


Título: Re: Frango com molho de cerveja-muito fácil
Enviado por: Pimpólica em Novembro 12, 2007, 15:03:12 pm
que maravilha de combinação: migas com franguinho e muito molho! E como fizeste as migas!
Estavam mto boas, dica da Gisa (se nao me engano)
ve aqui, tiveram que ser feitas na frigideira...mas estavam bastante boas!
http://www.forumbimby.com/index.php?topic=4341.0
bj


Título: Re: Frango com molho de cerveja-muito fácil
Enviado por: Luisa Alexandra em Novembro 12, 2007, 15:42:05 pm
Pimpólica, que bom aspecto!!!
Ficou muito bom o teu franguinho, e as tuas migas também.
Um pontinho para ti :-*


Título: Re: Frango com molho de cerveja-muito fácil
Enviado por: gisa em Novembro 12, 2007, 17:24:47 pm
Pimpolica, esse prat esta a olhar para mim, ja jantava uma delicia dessas,
e logo com essas migas..... sao uma goludice para mim

beijoca e pontinho


Título: Re: Frango com molho de cerveja-muito fácil
Enviado por: Pimpólica em Novembro 13, 2007, 09:27:35 am
Gisa, e a dica das migas foi tua!!! Sao muito boas mesmo!
bjx bigada a tds ;)


Título: Re: Frango com molho de cerveja-muito fácil
Enviado por: Abelha Maia em Novembro 17, 2007, 00:26:38 am
Pimpólica esse frango e migas ficaram...com muito bom aspecto.
E já não te esqueces de tirar fotos ;)
Parabens, sai ponto migado :-*


Título: Re: Frango com molho de cerveja-muito fácil
Enviado por: Chocogirl em Fevereiro 15, 2008, 12:35:05 pm
Estava habituada a fazer este frango no tacho. Fiz ontem, pela 1ª vez, na Bimby e ficou excelente.

Alterações:
- Fiz com 1/2 frango
- Juntei 1 lata de cogumelos
- Tive que dar mais 10 minutos e nos 5 últimos temp. Varoma para apurar o molho que com a água tinha ficado um pouco aguado
- Acrescentei um pacote de natas ligeiras

(http://i216.photobucket.com/albums/cc9/Chocogirl12/IMGP6085jkjk.jpg)

No pratinho acompanhado de umas "batatinhas preguiçosas" Matutano:
(http://i216.photobucket.com/albums/cc9/Chocogirl12/IMGP6089prato.jpg)





Título: Re: Frango com molho de cerveja-muito fácil
Enviado por: Soft em Fevereiro 15, 2008, 12:41:17 pm
Adoro esta receita, e o teu pratinho, Chocogirl, está mesmo a chamar por mim...  :)a :)a :)a Ficou  ""() ""()

Pontinho.

 :<>: :<>:


Título: Re: Frango com molho de cerveja-muito fácil
Enviado por: Abelha Maia em Fevereiro 15, 2008, 16:12:26 pm
Chcogirl...nem sempre de chocolate vive uma mulher :D :D

Parabens pelo teu frango está ""() ""()

sai ponto :<>:


Título: Re: Frango com molho de cerveja-muito fácil
Enviado por: gisa em Fevereiro 15, 2008, 20:49:54 pm
Chocogirl, que maravilha ""() ""()

e com batatinhas preguiçosas ainda por cima :)a :)a
que maravilha, parabens :<>:


Título: Re: Frango com molho de cerveja-muito fácil
Enviado por: guigas em Fevereiro 20, 2008, 09:03:01 am

Parabéns chocogirl, ficou com um aspecto  (t) (t) (t) (t).... e acho que os os cogumelos devem dar um gostinho todo especial.

 :<>: