Forum dos Bimbólicos - Os amigos da Bimby

Troca de Receitas => Vegetariana => Tópico iniciado por: Twiky em Janeiro 28, 2008, 10:19:46 am



Título: Tarte de legumes
Enviado por: Twiky em Janeiro 28, 2008, 10:19:46 am
Aqui vai a receita vegetariana preferida do meu marido:

A massa é a do livro base da Bimby, mas alterei e coloco metade de farinha integral: 330gr. de água; 2 c. chá de sal; 1 saqueta Fermipan; 250gr. de farinha de trigo integral; 250gr. de farinha de trigo (normal).
Coloquem no copo a água e o sal, 2 min., T 37º, Vl. 2. Junta-se a farinha integral  e o Fermipan e são 8seg., Vl. 6. Junta-se a outra farinha e são 2 min. Vel. Espiga.
Fica a levedar (eu deixei 2h).

Aqui a massa depois de levedada.

(http://i253.photobucket.com/albums/hh61/sandramartins_2008/Doces006.jpg)

Arranjam-se os legumes, a gosto, e a quantidade depende do tamanho da tarteira. Eu coloquei cenoura, milho e ervilhas. Cozi a vapor (esta operação não fiz na Bimby) e depois saltei-o em azeite com muito alho.
Forra-se a tarteira com a massa e, sobre a massa, coloca-se metade de um pacote de queijo mozzarela ralado, coloca-se metade dos legumes salteados, dp o resto do queijo e acaba com o resto dos legumes.

Como sobra massa, aproveito-a para decorar a tarte.

(http://i253.photobucket.com/albums/hh61/sandramartins_2008/Doces007.jpg)
Vai ao forno a cozer a 220º.

Come-se quentinha com o queijo bem derretido.

Vai uma fatia?
(http://i253.photobucket.com/albums/hh61/sandramartins_2008/Doces008.jpg)

Esta receita foi imaginada por mim, para ter uma refeição leve e deliciosa.
Nós adoramos. Depois digam se gostaram. :-*




Título: Re: Tarte de legumes
Enviado por: Soft em Janeiro 28, 2008, 10:54:04 am
Twiky,

eu agora já comia uma fatia dessa tarte.. Eu que adoro legumes, vou ter de fazer esta receita.

Obrigado por partilhares...

Jocas e Pontão bem verdinho

 :-* :-*


Título: Re: Tarte de legumes
Enviado por: Luisa Alexandra em Janeiro 28, 2008, 11:16:07 am
Mas que óptima receita para comermos legumes!!!
A decoração ficou muito apetitosa.
Parabéns :-*


Título: Re: Tarte de legumes
Enviado por: claudiasfs em Janeiro 28, 2008, 11:18:50 am
Uma fatia desta tarte a acompanhar um bife de perú.... não ia nada mal para o meu almoço!

Obrigada pela receita e ponto


Título: Re: Tarte de legumes
Enviado por: Chocogirl em Janeiro 28, 2008, 14:43:38 pm
Eu, que não sou nada amiga de legumes (legumes para mim, só na sopa...)  :-\ achei essa tarte um miminho! Está linda Twiky! Pontinho pa ti...