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Troca de Receitas => Entradas e Petiscos => Tópico iniciado por: Soft em Fevereiro 05, 2008, 10:14:17 am



Título: Fofos de Farinheira e Frango - inspirada na Vóvó Né
Enviado por: Soft em Fevereiro 05, 2008, 10:14:17 am
Bom dia,

hoje como é carnaval resolvi fazer um almoço cá em casa só com petiscos. Este é o primeiro que coloco hoje... Queria fazer os fofos de frango, mas frango tinha pouco, mas tinha também farinheira e chouriço!Então vai de alterar o recheio... A receita da massa é igual à da Vóvó Né  que se encontra aqui http://www.forumbimby.com/index.php?topic=5297.0 mas o no recheio alterei um pouco as coisas...

Fofos de Farinheira e Frango

Ingredientes Recheio:

1 Cebola;
2 Dentes de alho;
30 g de azeite;
Frango;
1 Cenoura;
1 Tomate;
1/2 farinheira;
50g de chouriço;
30g de Vinho Branco.

Preparação Recheio:

Coloque no copo a cebola, o alho, o tomate e o chouriço e programe 10 segundos, velocidade 5.

(http://i193.photobucket.com/albums/z121/afl7782/DSC02792.jpg)  (http://i193.photobucket.com/albums/z121/afl7782/DSC02793.jpg)

Adicione o azeite e programe 7 minutos, temperatura 100º, velocidade 1.

(http://i193.photobucket.com/albums/z121/afl7782/DSC02794.jpg)  (http://i193.photobucket.com/albums/z121/afl7782/DSC02795.jpg) 

Adicione a cenoura e pique tudo 5 segundos, velocidade 5. (Deste passo não tenho fotos  ; :-\)
Juntar o frango, a farinheira e o vinho branco e programar 15 minutos, temperatura 100º, velocidade 1.

(http://i193.photobucket.com/albums/z121/afl7782/DSC02796.jpg)  (http://i193.photobucket.com/albums/z121/afl7782/DSC02797.jpg)

Retire o frango e desfie-o. Volte a juntar à mistura obtida. Reserve.

(http://i193.photobucket.com/albums/z121/afl7782/DSC02810.jpg)

Ingredientes Massa:

250g de farinha;
2 Colheres de chá de fermento;
1 Colher de café de sal fino;
25g de margarina;
50g de óleo;
250g de leite;
2 Ovos.

Preparação Massa:

Colocam-se todos os ingredientes no copo e bate-se tudo velocidade 3.

(http://i193.photobucket.com/albums/z121/afl7782/DSC02808.jpg)  (http://i193.photobucket.com/albums/z121/afl7782/DSC02809.jpg)

Montagem:

Untam-se formas de queques, deita-se em cada uma delas um pouco da massa.

(http://i193.photobucket.com/albums/z121/afl7782/DSC02811.jpg)

Depois coloca-se por cima da massa um pouco de recheio.

(http://i193.photobucket.com/albums/z121/afl7782/DSC02812.jpg)

Tapa-se o recheio com a restante massa.

(http://i193.photobucket.com/albums/z121/afl7782/DSC02813.jpg)

Aqui acabados de sair do forno...

(http://i193.photobucket.com/albums/z121/afl7782/DSC02814.jpg)

Já desenformados...

(http://i193.photobucket.com/albums/z121/afl7782/DSC02815.jpg)   (http://i193.photobucket.com/albums/z121/afl7782/DSC02817.jpg)

O aspecto interior

(http://i193.photobucket.com/albums/z121/afl7782/DSC02844.jpg)

Ficaram deliciosos...

 :-* :-*





Título: Re: Fofos de Farinheira e Frango - inspirada na Vóvó Né
Enviado por: Emiliana em Fevereiro 05, 2008, 10:21:38 am
Pontinho Soft, devem ficar óptimos, adoro farinheira ::)


Título: Re: Fofos de Farinheira e Frango - inspirada na Vóvó Né
Enviado por: irebelo em Fevereiro 05, 2008, 10:29:32 am
Adorei Soft...que delicia um almoçito só de petiscos ;) O meu vai ser umas favinhas ;D

Pontinho :-*


Título: Re: Fofos de Farinheira e Frango - inspirada na Vóvó Né
Enviado por: Popote em Fevereiro 05, 2008, 10:33:13 am
Parabéns !!!
Isto é que é imaginação !!!
Adoro o sabor da farinheira até me estou babar... :P
bjokas :-* :-*


Título: Re: Fofos de Farinheira e Frango - inspirada na Vóvó Né
Enviado por: gisa em Fevereiro 05, 2008, 12:00:21 pm
Soft, esses fofos devem estar divinais

um pontinho pela inovação, adorei :-* :-*



Título: Re: Fofos de Farinheira e Frango - inspirada na Vóvó Né
Enviado por: Liliana em Fevereiro 05, 2008, 13:45:28 pm
filipa, mas q lindos q ficaram... estao mesmo apetitosos....
parabens e claro pontinho


Título: Re: Fofos de Farinheira e Frango - inspirada na Vóvó Né
Enviado por: Abelha Maia em Fevereiro 05, 2008, 13:55:34 pm
Soft...a tua variante de fofos ficou :P

Cá em casa tb se gosta de farinheira.

Sai ponto :-*


Título: Re: Fofos de Farinheira e Frango - inspirada na Vóvó Né
Enviado por: Chocogirl em Fevereiro 05, 2008, 23:26:41 pm
Mas que fofos tão deliciosos, Soft... PONTINHO!  :-*

E por falar em Vovó Né, onde é que ela se meteu?  ???


Título: Re: Fofos de Farinheira e Frango - inspirada na Vóvó Né
Enviado por: dlucas em Fevereiro 05, 2008, 23:28:01 pm
Adoro farinheira! Esta já ca canta! Parabéns, deixaste-me c/agua na boca!


Título: Re: Fofos de Farinheira e Frango - inspirada na Vóvó Né
Enviado por: anaroma em Fevereiro 06, 2008, 15:46:15 pm
Soft

Deixaste-me com agua na boca, eu ando a procura da receita da vóvó Né mas com os ingredientes correctos, e tu resolves-te acrescentar farinheira, eu adoro farinheira, tenho impressão que vou fazer antes os teus para a festinha de anos da minha filhota. Espero que não te importes.

Ainda não posso dar pontos mas fica a intenção!!!!!

Beijos
anaroma


Título: Re: Fofos de Farinheira e Frango - inspirada na Vóvó Né
Enviado por: Soft em Fevereiro 06, 2008, 16:00:27 pm
Soft

Deixaste-me com agua na boca, eu ando a procura da receita da vóvó Né mas com os ingredientes correctos, e tu resolves-te acrescentar farinheira, eu adoro farinheira, tenho impressão que vou fazer antes os teus para a festinha de anos da minha filhota. Espero que não te importes.

Ainda não posso dar pontos mas fica a intenção!!!!!

Beijos
anaroma

Oi anaroma,

importar?! Eu?! Fico é honrada por considerares a minha variante dos fofos como uma das possíveis iguarias da festa da tua filhota!! Olha se gostas de farinheira, faz esta receita... É óptima!! Quem provou adorou e repetiu...

 :-* :-*


Título: Re: Fofos de Farinheira e Frango - inspirada na Vóvó Né
Enviado por: Bimbycozinheira em Fevereiro 07, 2008, 23:00:27 pm
Boa  :D :D :D :D :D :D
 
adorei :D :D :D :D

viva com farinheira que rica ideia Soft  ::) ::)

Vou fazer tambémmmmmmmmmm

Beijos grandes

e um grande pontão


Título: Re: Fofos de Farinheira e Frango - inspirada na Vóvó Né
Enviado por: Vóvó Né em Fevereiro 08, 2008, 00:26:37 am
Soft, que BELA ideia.
Eu sou louca por farinheira. Só de ver as fotos fico doente.
Prontos, agora vou ter que fazer.
Obrigadinha. 1 ponto.....


Título: Re: Fofos de Farinheira e Frango - inspirada na Vóvó Né
Enviado por: guigas em Fevereiro 08, 2008, 10:24:06 am

Eu cá não sou muito apreciadora da farinheira, mas é realmente uma boa sugestão..... além do que ficaram igualmente com um aspecto fantástico.

Parabéns.... até me deu vontade de dar uma dentadinha...

 :)



Título: Re: Fofos de Farinheira e Frango - inspirada na Vóvó Né
Enviado por: samma em Fevereiro 08, 2008, 10:36:43 am
Soft excelente ideia  ;) Ficaram lindos

 :-*