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Bimby's Challenge - Desafio do mês => Maio 2012 - O Morango => Tópico iniciado por: Lídia em Junho 04, 2012, 08:52:52 am



Título: Chocomorangoooo!
Enviado por: Lídia em Junho 04, 2012, 08:52:52 am
Olá!!!

Aqui fica a minha participação, com o ingrediente que escolhi para este desafio. Participo com uma dupla já conhecida: Morango e Chocolate. O bolo fica muito fofo e muito apelativo!!! Não deixa ninguém indiferente  ""()



(http://farm8.staticflickr.com/7230/7334441014_ae9d1295e3_z.jpg) (http://www.flickr.com/photos/lidiabfernandes/7334441014/)


Nome da Receita: Chocomorangoooo!
Número de pessoas: 18
Ingredientes:

Bolo
6 ovos
350g de açúcar
100g de óleo
300g água morna
30g de cacau em pó
360g de farinha de trigo com fermento

Ganache de chocolate
150g de chocolate culinário
150g de natas

Chantilly
1 pacote de natas com 35% gordura
1 colher sopa açúcar em pó

Preparação:

Preparação do bolo:
Prepare a forma que vai utilizar, untada e polvilhada de farinha.
Ligue o forno a 180ºC sem ventilação.
No copo, batem-se os ovos inteiros com o açúcar, 6 minutos, vel 4.
Dissolva o cacau na água morna.
Adicione a água com o cacau e o óleo. Bata mais 10 seg, vel 4.
Junte a farinha com fermento, 6 seg, vel 4.
Coloque a massa na forma. Vai ao forno cerca de 45 minutos.

Preparação do Ganache de chocolate:
Coloque no copo limpo, as natas e programe 3 min a 70º na vel 3.
Parta o chocolate grosseiramente, coloque no copo e aguarde para o chocolate amolecer (5 minutos).
Programe 1 min a 37º na vel 6, seguido de mais 1 min a 37º na vel 4.
Retire e deixe arrefecer.

Preparação do Chantilly
Coloque as natas na zona mais fria do frigorífico de véspera.
Bata as natas com a borboleta até ficarem firmes (cerca de 2 min V3 1/2). Verifique a consistência.
Adicione o açúcar quando estiverem firmes.

Fotos:


(http://farm9.staticflickr.com/8161/7334396788_2a753e9491_z.jpg) (http://www.flickr.com/photos/lidiabfernandes/7334396788/)

(http://farm8.staticflickr.com/7220/7334352016_410b3ee799_z.jpg) (http://www.flickr.com/photos/lidiabfernandes/7334352016/)

(http://farm9.staticflickr.com/8016/7334351904_5e66757b47_z.jpg) (http://www.flickr.com/photos/lidiabfernandes/7334351904/)


Dicas/Notas:

Deve manter-se refrigerado.


Título: Re: Chocomorangoooo!
Enviado por: parodri em Junho 04, 2012, 09:07:02 am
Aí Lidia, até fiquei com os olhos em bico  ::) ::)

Ficou lindo o teu bolo   :<>:

Saí um pontinho morangado  (flo)


Título: Re: Chocomorangoooo!
Enviado por: powerpuff em Junho 04, 2012, 09:15:26 am
Lidia adorei a receita e o aspecto do bolo, se pudesse dava ponto, é bem merecido aind apor cima com essa foto-reportagem

 :<>:


Título: Re: Chocomorangoooo!
Enviado por: Indy86 em Junho 04, 2012, 14:28:07 pm
Pois não fica ninguém indiferente, não Lídia!  (t)
Que maravilha... até fiquei a "espumar"!
Manda-me uma fatia está bem?


Título: Re: Chocomorangoooo!
Enviado por: joanita1990 em Junho 04, 2012, 14:29:46 pm
Que aspecto delicioso, assim que puder dar um ponho dou-te.


Título: Re: Chocomorangoooo!
Enviado por: Rochinha em Junho 04, 2012, 19:01:12 pm
Oh
My
GOD!

Que BELO ASPETO!!! E eu que nem sou fã de bolos de chocolate! Lindo, lindo, lindo!!!


Título: Re: Chocomorangoooo!
Enviado por: BubbaMaria em Junho 04, 2012, 19:33:21 pm
coisa mais linda  :D :D :D :D


Título: Re: Chocomorangoooo!
Enviado por: balelas em Junho 04, 2012, 19:51:04 pm
Ao ver esta maravilha, só me dá alento de prosseguir as minhas descobertas culinárias....

Ainda sou tãoooooo pikeno nestas coisas... ""()

Parabéns! Lindo trabalho! É para irmos comer onde??? :)a


Título: Re: Chocomorangoooo!
Enviado por: Lídia em Junho 04, 2012, 21:48:50 pm
OlÁ!!! Obrigada a todos!

Este já foi comido... no dia 16 Maio. Serviu presentear a minha cunhada que fazia aniversário nesse dia.
É muito bommmmm  ;D ;D ;D ;D

 :<>: :<>: :<>:

Lídia


Título: Re: Chocomorangoooo!
Enviado por: Rochinha em Junho 04, 2012, 23:01:15 pm
A sério, é mesmo lindo, adoro bolos assim! Este quase parece o Floresta Negra mas com morangos... deve ser ótimo. :)

Eu pensei que te tinha dado ponto há bocado mas parece que não... nesse caso... ponto. :D


Título: Re: Chocomorangoooo!
Enviado por: nadinedrew23 em Junho 05, 2012, 07:08:20 am
Ai que coisa mais linda  :o
 (t)


Título: Re: Chocomorangoooo!
Enviado por: opateodasgalinhas em Junho 06, 2012, 08:46:16 am
sinceramente isto não se faz.

e a minha Dieta como fica????


Título: Re: Chocomorangoooo!
Enviado por: Carla MS em Junho 06, 2012, 12:49:54 pm
De babar (t) (t)
Vai já para a lista dos "a fazer" |:)|


Título: Re: Chocomorangoooo!
Enviado por: gisa em Junho 07, 2012, 20:23:51 pm
Lidia, o que é isto?? Que coisa fantástica, a minha filha até ficou com os olhos em bico hehe
Adorei, muito obrigada pela tua participação
 :<>: :<>:


Título: Re: Chocomorangoooo!
Enviado por: opateodasgalinhas em Junho 08, 2012, 11:07:03 am
já mencionei na minha lista

''....a fazer U R G E N T E M E N T E......''


Título: Re: Chocomorangoooo!
Enviado por: pipas1999 em Junho 08, 2012, 19:29:34 pm
 :o :o :o

tudo o que gosto em união (t)

 :<>: :<>:


Título: Re: Chocomorangoooo!
Enviado por: xanuxa em Junho 08, 2012, 21:44:29 pm
Espectacular!!!!

Parabéns!



Título: Re: Chocomorangoooo!
Enviado por: c.lina em Julho 09, 2012, 20:38:37 pm

Lindo!
Parabéns...
 (flo)
c.lina


Título: Re: Chocomorangoooo!
Enviado por: DGirl em Julho 09, 2012, 21:20:10 pm
Parabéns! :))

Beijinhos  :<>:


Título: Re: Chocomorangoooo!
Enviado por: powerpuff em Julho 10, 2012, 15:54:25 pm
E aqui tewns o pontinho que estava prometido

*  :<>:



Título: Re: Chocomorangoooo!
Enviado por: Musa Coimbra em Julho 11, 2012, 07:45:22 am
Parabéns Lídia.

Deixei de poder dar pontos , mas logo que possa venho dar.
Bjs.


Título: Re: Chocomorangoooo!
Enviado por: Lídia em Julho 11, 2012, 09:17:56 am
Obrigada!!!!  :D :D

Façam que não se arrependem  :<>: :<>:


Título: Re: Chocomorangoooo!
Enviado por: Fawzia em Julho 14, 2012, 12:33:10 pm
Olá Lidia.
Adorei o aspecto do teu bolo e vou faze-lo amanha.
Gostava que me ajudasses em duas coisas:
qual é o tamanho da forma/tabuleiro que usaste????
Quando dizes para no chantilly para usar um pacote de natas...qual é a quantidade? Aqui em Maputo os pacotes mais pequenos que há neste momento são de 500 ml....Penso que os daí são de 250 mas não tenho a certeza.

 :<>: e Pontinho


Título: Re: Chocomorangoooo!
Enviado por: Fawzia em Julho 14, 2012, 12:40:45 pm
Afinal....O pontinho fica só mesmo pela intenção....Como tive que me iscrever de novo....Ainda não posso dar pontinhos...


Título: Re: Chocomorangoooo!
Enviado por: Estrunfina em Maio 09, 2013, 14:48:05 pm
Olá!

O que utilizaste para dividir o bolo em 3 camadas?

Obrigada :)


Título: Re: Chocomorangoooo!
Enviado por: Lídia em Maio 09, 2013, 21:44:27 pm
Ola!

Eu dividi o bolo com uma faca de serrilha com lamina comprida, tipo as de pão.
O principal é a lamina ser comprida para atravessar todo o bolo.

O bolo tem de estar frio. Alguma duvida dispōe.

 :<>:


Título: Re: Chocomorangoooo!
Enviado por: Estrunfina em Maio 13, 2013, 09:31:49 am
Obrigada  :)


Título: Re: Chocomorangoooo!
Enviado por: Rochinha em Maio 13, 2013, 15:13:16 pm
Obrigada  :)

Estrunfina é o que chamam na escola por causa do meu chapéu de cozinheira azul! Eheheheheh :D


Título: Re: Chocomorangoooo!
Enviado por: perderba em Janeiro 13, 2016, 00:36:21 am
 |:)| |:)| |:)| |:)| |:)| |:)| |:)| |:)| |:)| |:)| |:)| |:)| |:)| |:)| |:)| |:)| |:)| |:)| |:)| |:)| |:)| |:)| |:)| |:)| |:)|
Deu até fome só de olhar, vou tentar fazer em casa também!


Título: Re: Chocomorangoooo!
Enviado por: GabrielaSouza em Novembro 20, 2017, 09:33:22 am
Que incrível!!! Sai pra lá dieta  :D

Num dia chuvoso como hoje, vai ser perfeito preparar esta delícia.

Em tempo: conheci uma cidade no interior do Rio de Janeiro (Nova Friburgo) que produz muito morango... até orgânicos, e em agosto tem um festival de morango com chocolate incrível! Essa receita me fez lembrar da cidade.

obrigada!


Título: Re: Chocomorangoooo!
Enviado por: Esteticista em Janeiro 19, 2018, 00:06:31 am
Que maravilha essa receitaaaaa (t) (t) (t) (t)
Vou fazer um desses para as minhas clientes aqui no  curso de depilação  (https://melnapele.life/) , elas vão adorar!!!


Título: Re: Chocomorangoooo!
Enviado por: Johnwick88 em Setembro 16, 2018, 01:34:31 am
É um bolo lindo e apetitoso.