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Bimby's Challenge - Desafio do mês => Janeiro 2013 - O Kiwi => Tópico iniciado por: Lídia em Janeiro 29, 2013, 22:55:40 pm



Título: Panquecas com kiwi curd
Enviado por: Lídia em Janeiro 29, 2013, 22:55:40 pm
Kiwi Curd

200g kiwi descascado
85g de açúcar
50g de manteiga
2 ovos
10g de maizena

Colocar no copo os kiwis em bocados, o açúcar, os ovos, a manteiga e a maizena e misturar uns segundos na vel. 4-5. De seguida, programar 10min. - T.90º - V4.
Retirar para um recipiente, deixar arrefecer e conservar no frigorífico.

Panquecas:
2 ovos
200g farinha de trigo com fermento
30g açúcar
300 ml leite

Colocar todos os ingredientes no copo e programar 20 seg - V5.

Numa frigideira pequena e anti-aderente, deixar aquecer e colocar uma concha (das pequenas) de massa, assim que fizer bolhas à superfície, virar e cozinhar a panqueca do outro lado.
Repetir o processo até esgotar a massa.

Servir as panquecas com o kiwi curd:
(http://dl.dropbox.com/u/24378439/kiwi-curd.gif)

Bom apetite!

Nota: se pretender uma consistência mais fluída não adicione a maizena. Tal como está apresentada a receita, este curd pode servir para rechear um bolo.



Título: Re: Panquecas com kiwi curd
Enviado por: Indy86 em Janeiro 31, 2013, 17:42:52 pm
Lídia que maravilha!!!! Essa vou ter mesmo que experimentar!  ""()


Título: Re: Panquecas com kiwi curd
Enviado por: DGirl em Fevereiro 06, 2013, 09:26:28 am
Que óptimo aspecto!  (t)