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Bimby's Challenge - Desafio do mês => Março 2013 - O Pão => Tópico iniciado por: Indy86 em Abril 02, 2013, 16:20:40 pm



Título: Açorda à Alentejana
Enviado por: Indy86 em Abril 02, 2013, 16:20:40 pm
Peço desculpa por andar sempre em retardador... mas com a Páscoa no fim-de-semana, não pude vir cá antes.

Ingredientes:

3 a 6 Dentes de Alho
1 Ramo grande de Coentros
Sal q.b.
1,5 l de água
1 ovo por pessoa
1 dl de Azeite
Pão fatiado (de preferência da véspera)
1 posta de bacalhau (opcional)

Preparação:

Colocar no copo os alhos, os coentros e o sal: 5seg, vel 5. Reservar.
Colocar a água no copo com um pouco de sal, o bacalhau no cesto e programar 15min, 100º, vel 2.
De seguida colocar os ovos no cesto e programar entre 5min, 100º, vel 2. Se quiserem os ovos bem cozidos dar mais um bocadinho de tempo.
Numa terrina funda deita-se a mistura de alhos e coentros e rega-se com o azeite. De seguida coloca-se a água de ferver o bacalhau e os ovos, tendo em atenção que deve estar bastante quente.
No prato de servir, coloca-se o pão fatiado, e por cima lascas de bacalhau e o ovo escalfado. Por fim, rega-se tudo com bastante caldo.

Foto:

(http://i1113.photobucket.com/albums/k511/Indy1986/7073cada-c572-45b0-9ed5-9495fedbd0b8_zps919a7337.jpg)

Notas:

Foi prato que nunca tinha provado. Apesar de não ser a maior amante de pão com "sopa", até gostei.  ;)

Receita retirada do site Sabor Intenso.




Título: Re: Açorda à Alentejana
Enviado por: Lídia em Abril 02, 2013, 16:44:25 pm
 :) :) :)

Eu adoro!!!! Boa Indy  :D


Título: Re: Açorda à Alentejana
Enviado por: Indy86 em Abril 03, 2013, 12:37:29 pm
Eu andava ao tempo para experimentar... foi uma boa oportunidade.  ;)


Título: Re: Açorda à Alentejana
Enviado por: Gimphichaya em Abril 30, 2019, 08:25:57 am
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