Mousse de Morangos

[guigas]

Mousse de Morangos

300gr de morangos congelados
2 colheres de sopa de sumo de limão
150gr de açúcar (ou 3 colheres de soma de adoçante)
2 Claras

Colocar o açúcar e triturá-lo desde a velocidade 5 até 9

Adicionar os morangos e durante 30seg pique na velocidade 5

Coloque a borboleta e deite as claras com o limão e bata 2 minutos até fique um merengue (eu bati durante 4 minutos) e sirva!


É fantástica e depois… NÃO TEM NATAS!!!

[isabelocas]

olá

Estava a pensar fazer esta mousse no fim de semana , pois tenho uns amigos para almoçar mas tenho uma dúvida,como tenho a bimby á pouco tempo, como é que fazes no final, bateste 4 minutos a que velocidade?

[manjericão]

nesta receita n sei... mas as claras costumam ser na velocidade 3 (TM31)

espero q ajude!

manjericao

[carocas]

 Normalmente as claras em castelo bate-se a 3.

[ana l]

Eu  bato sempre na vel.4

 

[guigas]

Sim miguinhas, as claras batem-se sempre na vel 3.

E só como informação, é sempre 1 minuto por cada clara.

Eu já bati 12 claras no copo e cresceram sem chegar ao copinho... por isso já sabem que pelo menos essa quantidade podem bater.....

 

[carocas]

Boa dica guigas.

[manjericão]

ja agora, para bater natas, um pacote de 200 ml, quanto tempo e em que velocidade?

não há perigo de ficar manteiga? ja sei q as natas têm q estar bem frias.

obrgda

[carocas]

Para se fazer natas, não se deve dar tempo. Eu faço assim, vou ao livro e vejo a velocidade que eles recomendam. Então ligo a máquina e estou sempre a verificar até achar que está correcto.

Assim nunca sai manteiga.

[bolacha]

Mousse de Morangos

300gr de morangos congelados
2 colheres de sopa de sumo de limão
150gr de açúcar (ou 3 colheres de soma de adoçante)
2 Claras

Colocar o açúcar e triturá-lo desde a velocidade 5 até 9

Adicionar os morangos e durante 30seg pique na velocidade 5

Coloque a borboleta e deite as claras com o limão e bata 2 minutos até fique um merengue (eu bati durante 4 minutos) e sirva!


É fantástica e depois… NÃO TEM NATAS!!!

Andava doida para dar pontinhos...aqui vai um para si guigas por tudo o que tem feito
jkcs 

[manjericão]

obrigda carocas pela dica. de qq forma deve ser mais tempo do q para as claras não?

[carocas]

Não. É num instante. A primeira vez que fiz pensei do mesmo modo e sairam manteiga e eu tontinha deitei fora. Agora é que sei, faz-se manteiga.

Atenção é num instante que as natas se montam.

[paulucha]

ontem bati natas (2 pacotes mimosa)mas não consegui que ficassem chantilly,porque seria

[carocas]

Ficaram como?

[paulucha]

liquidas...