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Autor Tópico: Arroz doce light  (Lida 5895 vezes)
anamkida
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« em: Março 05, 2007, 12:58:29 pm »

Arroz Doce light


1 chávena de chá de arroz;
2 copos de água ou água suficiente para cozinhar o arroz;
2 e ½ copos de leite desnatado;
3 colheres de sopa de açúcar magro;
1 gema dissolvida em 2 colheres de sopa de água;
1 rama de canela; cascas de limão; canela em pó para polvilhar.

Coza o arroz na água. Quando o arroz estiver cozido e a água quase seca, adicione o leite desnatado misturado com a gema já diluída na água e o açúcar magro, e deixe cozinhar alguns minutos. Acrescente a rama de canela e as cascas de limão e mexa bem (tenha cuidado para que não seque todo o liquido). Retire do fogo, deixe arrefecer e coloque num recipiente polvilhando com canela.

esta não está adaptada à bimby mas concerteza a carocas ou a guigas poderão ajudar   Grin Grin
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« Responder #1 em: Março 20, 2007, 14:58:12 pm »

Olá

Arroz doce nunca é muito light porque sempre tem o arroz, mas desde que não se abuse...

Na semana passada, antes de ter lido esta receita, fiz um arroz doce light semelhante a este:

Segui a receita de arroz doce do livro base da Bimby 31 e

 - substituí o açucar por adoçante em pó
 - usei leite magro

Notas:
1- Usei as 4 gemas que indicavam no livro - se passar para uma, por um lado o arroz doce fica mais claro e por outro fica menos espesso -  o sabor não deve alterar muito.
2- Da próxima vez que fizer, vou por menos casca de limão - o livro recomenda a casca de um limão, mas o sabor fica intenso demais para o meu gosto


Penso que a adaptação à Bimby fica feita

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anamkida
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« Responder #2 em: Março 20, 2007, 15:13:42 pm »

o arroz engorda??
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« Responder #3 em: Março 20, 2007, 15:33:32 pm »

O arroz é composto essencialmente de hidratos de carbono (cerca de 80%, dependendo das variedades) como o pão as batatas e as massas, entre outros.

Estes hidratos de carbono são transformados, logo a partir da nossa boca, em açucares e portanto... sim! O arroz engorda e por isso deve ser consumido em quantidades moderadas quando se está em regime.






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anamkida
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« Responder #4 em: Março 20, 2007, 20:28:45 pm »

pessoalmente não ligo a dietas mas se há coisa que nunca pensei que engordasse foi o arroz, apesar de saber que são hidratos de carbono  Kiss Kiss são açucares lentos
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« Responder #5 em: Março 20, 2007, 22:44:53 pm »

Tem razão, comer arroz é diferente de comer açucar.

Mas eu que sou super guloso e que estou sempre em dieta tenho que fechar a boca a todos os hidratos de carbono sempre que possível, para dar umas "facadinhas" naquelas ocasiões especiais...

 Wink Wink Wink



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