<< Voltar ao site
Olá, Visitante. Por favor Entre ou Registe-se se ainda não for membro.
Perdeu o seu e-mail de activação?
Setembro 22, 2019, 15:39:17 pm

Entrar com nome de utilizador, password e duração da sessão
Pesquisa:     Pesquisa avançada
104261 Mensagens em 6909 Tópicos por 18170 Membros
Membro Mais Recente: DateMeeFoece
* Início Ajuda Entrar Registe-se
+  Forum dos Bimbólicos - Os amigos da Bimby
|-+  Troca de Receitas
| |-+  Reportagens de Receitas
| | |-+  Sobremesas e bolos
| | | |-+  Pastéis de tentugal
« anterior seguinte »
Páginas: 1 ... 12 13 [14] 15 16 ... 27 Ir para o fundo Enviar este tópico Imprimir
Autor Tópico: Pastéis de tentugal  (Lida 174232 vezes)
calimero
Bimbólico
******

Rotacões: 159
Offline Offline

Sexo: Feminino
Mensagens: 1378



« Responder #195 em: Abril 26, 2007, 16:43:08 pm »

Estou aqui agora a ler isto, e tenho duas embalagens no frigorífico desde a semana passada, mas ainda não arranjei tempo de fazer os Pastéis de Tentúgal, só espero que esteja em condições e não me aconteça esse precalço como a vocês... é que foi uma encomenda especial que o meu marido me trouxe da capital e, depois de demorar tanto tempo a arranjar a bendita massa, espero que esteja perfeitinha...
O problema não foi ficarem muito tempo no frigorifico... devia ser defeito de fabrico daquele lote... todas as que estavam na loja estavam assim... e ainda faltava muito tempo para o prazo acabar... ( um mês...!!!)
 Kiss Kiss Kiss
Registado

Luisa Alexandra
Visitante
« Responder #196 em: Abril 27, 2007, 08:23:32 am »

E eu esqueci-me de ver o prazo de validade da que tenho...
Registado
paula
Bimbólico
******

Rotacões: 185
Offline Offline

Sexo: Feminino
Mensagens: 2298


2008 vai ser sempre a bimbar!!!


« Responder #197 em: Abril 27, 2007, 11:29:37 am »

Já fiz a dose de ovos moles. Esta tarde vou fazer os pastelinhos, em dose reforçada para ofereçer uma caixinha deles aos papás.
Acho que já sei porque é que da ultima vez que fiz os ovos moles eles não engrossaram. Desta vez tirei a calda para um tigela mexi um pouquinho para arrefeçer a calda e deitei logo uma colherada sobre as gemas, mexi bem. Fui deitando colheradas e mexendo (4 colheradas no total). Notei que as gemas logo aí começam a ficam espessas. Depois deitei em fio o resto da calda sobre as gemas. Mexi bem. Coloquei a borboleta programei a máquina e deitei a mistura pelo bocal, com a máquina em movimento.
Eu falhei da outra vez porque não coloquei a calda suficientemente quente sobre as gemas, penso que é aí que está o segredo de fazer bem os ovos moles.
Registado
Luisa Alexandra
Visitante
« Responder #198 em: Abril 27, 2007, 13:00:13 pm »

Ainda bem que avisas. Estou a tentar fazer este fim-de-semana estes pastéis de tentúgal e queria mesmo que saíssem bem. Se puderes coloca os teus comentários e fotos do que vais fazer...
Registado
paula
Bimbólico
******

Rotacões: 185
Offline Offline

Sexo: Feminino
Mensagens: 2298


2008 vai ser sempre a bimbar!!!


« Responder #199 em: Abril 27, 2007, 15:19:46 pm »

É que...os ovos moles já estão dentro dos pastéis  Roll Eyes
Posso é tirar a foto dos pastéis. Já estão prontos!
Mas agora lembro que já guardei a máquina na mala e já a fechei  Roll Eyes
Vou daqui a 10 min para Lisboa. É só passar no Jardim Escola pegar o júnior e ala...vai ter que ficar para a próxima. Vou fazer muitas vezes, não há problema.
Bom Fim de Semana Grin Grin Grin
Bons cozinhados  Grin
Registado
Luisa Alexandra
Visitante
« Responder #200 em: Abril 27, 2007, 15:55:51 pm »

Não tem problema nenhum, é por uma boa causa que a máquina está guardada. Certamente neste fim-de-semana prolongado vai ser muito usada!!! Que tudo corra bem na capital... Beijinhos. Kiss
Registado
anamkida
Bimbólico
******

Rotacões: 209
Offline Offline

Sexo: Feminino
Mensagens: 2950



« Responder #201 em: Abril 29, 2007, 17:25:45 pm »

bom fim de semana prolongado paula  Kiss Kiss Kiss Kiss Kiss
Registado

Beijinho...
paula
Bimbólico
******

Rotacões: 185
Offline Offline

Sexo: Feminino
Mensagens: 2298


2008 vai ser sempre a bimbar!!!


« Responder #202 em: Abril 29, 2007, 22:34:21 pm »

Não é prolongado. Já cá estou de volta.  Kiss
Registado
carocas
Global Moderator
Bimbólico
*****

Rotacões: 1234
Offline Offline

Sexo: Feminino
Mensagens: 6714



WWW
« Responder #203 em: Abril 30, 2007, 06:58:19 am »

Pois .... isso é que é chat. sabe sempre bem mais uns diasinhos.
Registado

Luisa Alexandra
Visitante
« Responder #204 em: Abril 30, 2007, 08:30:28 am »

Então bem-vinda de novo...
Vou já presentear-te, a ti e a todos os que lerem isto, claro, com os meus pastéis de tentúgal.....
Após tanta leitura sobre os vossos, confesso que já sentia inveja por ainda não os ter feito, mas aqui estão eles:



Ficaram muito saborosos, coloquei pouco recheio porque não gostamos das coisas doces demais, e os ovos moles são doces q.b., em alguns o doce saíu para fora, mas penso que foi porque não apertei bem a massa ao fechá-los. Foram super-fáceis de fazer, e já tenho outra embalagem de massa filo no frigorífico prontinha a ser usada!!!!
Obrigada a todas as meninas pela ajuda preciossíssima que me deram, é um doce que nunca imaginei fazer sozinha!
Obrigado e beijinhos para todas. Kiss
Registado
AnaRodrigues
Velocidade 4
****

Rotacões: 109
Offline Offline

Mensagens: 306


« Responder #205 em: Abril 30, 2007, 11:08:19 am »

Já cá tenho a massa filo!
Esta noite não me escapam! hehehe

Só uma dúvidazinha.... a massa enrola o creme ou dobramos simplesmente a massa sobre o creme e colamos com manteiga as pontas?

É que na receita está 'enrolar', mas nas fotos a massa parece apenas dobrada...
Registado
Luisa Alexandra
Visitante
« Responder #206 em: Abril 30, 2007, 12:18:07 pm »

Eu dobrei só a massa, mas foi a primeira vez que fiz, talvez por isso em alguns tenha saído para fora...
De qualquer maneira, não sobra muita massa para enrolar, penso que será só mesmo dobrado...
Registado
paula
Bimbólico
******

Rotacões: 185
Offline Offline

Sexo: Feminino
Mensagens: 2298


2008 vai ser sempre a bimbar!!!


« Responder #207 em: Abril 30, 2007, 13:54:38 pm »

Pois eu enrolei os meus, dão pelo menos 3 voltas e meia. O recheio fica na 1ª volta.  Também saiu recheio por fora nuns 4 ou 5. Fiz 16 no total. Foram devorados, literalmente.
Hoje já fiz novamente ovos moles e vou fazer nova fornada de pastéis à tarde.  Grin
Registado
AnaRodrigues
Velocidade 4
****

Rotacões: 109
Offline Offline

Mensagens: 306


« Responder #208 em: Abril 30, 2007, 13:57:29 pm »

Só de imaginá-los..... já estou a salivar...
 Grin Grin Grin Grin
Registado
paula
Bimbólico
******

Rotacões: 185
Offline Offline

Sexo: Feminino
Mensagens: 2298


2008 vai ser sempre a bimbar!!!


« Responder #209 em: Abril 30, 2007, 14:00:20 pm »

São deliciosos. Começamos a comê-los e não conseguimos parar.
Registado
Páginas: 1 ... 12 13 [14] 15 16 ... 27 Ir para o topo Enviar este tópico Imprimir 
« anterior seguinte »
Ir para:  

 
Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.19 | SMF © 2006-2007, Simple Machines XHTML 1.0 válido! CSS válido!
Página criada em 0.025 segundos com 19 procedimentos.