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Autor Tópico: Pastéis de tentugal  (Lida 174153 vezes)
Micas
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« Responder #105 em: Março 13, 2007, 10:34:26 am »

Olá Ana

Eu fiz com massa Brick (parece bolacha, usase para fazer cestas), ficaram fantásticos, não deu tempo para tirar foto, mas estou proibida de fazer mais... pois, é que nós estamos a tentar fazer dieta, e o meu marido atacou os pasteis de tentugal e não conseguio parar... por isso, vou voltar a fazer, mas agora tenho de ter uma ocasião especial.

Vou dar um pontinho...

Obrigada
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paulucha
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« Responder #106 em: Março 13, 2007, 18:24:00 pm »

Paulucha a sua receita deu para quantos? E dividiu em qutro (meio na horizontal e meio na vertical)?

Acho estranho dizer que eram grandes, pois não achei grades de mais os originais são mais pequenos.


Carlota e como é que tu dividis-te que não percebi?



Deu para 13 ( porque usei 3 folhas de cada vez) 12 com 3 folhas e 1 com 4 folhas porque a embalagem tinha 10 folhas. Quando digo grandes serão pouco mais que os verdadeiros. Como as folhas são rectangulares quando se dividem em 4 também ficam 4 rectangulos pequenos, provavelmente deve-se enrolar pelo lado mais estreito para ficarem mais pequeno e + enrolados...

Para festas acho que ficarão mais "fofinhos" se forem mais pequenos, pelo que sugeri fazer 6 em vez de 4 mas ainda não experimentei... Kiss Kiss
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carocas
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« Responder #107 em: Março 13, 2007, 23:38:37 pm »

há... eu fiz na parte mais pequenas dos quadrados, talvez por isso tenham ficado mais pequenos.

Qual a razão para colocar 3 folhas em vez de duas e não ficou muito massodo? Eu pessoalmente gostei muito com duas folhas e achei a quantidade suficiente pois não sou muito adepta da massa sem recheio.
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paulucha
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« Responder #108 em: Março 14, 2007, 12:23:41 pm »

há... eu fiz na parte mais pequenas dos quadrados, talvez por isso tenham ficado mais pequenos.

Qual a razão para colocar 3 folhas em vez de duas e não ficou muito massodo? Eu pessoalmente gostei muito com duas folhas e achei a quantidade suficiente pois não sou muito adepta da massa sem recheio.

Quantas + folhas se puser mais folhado fica...Experimenta porque pelo que eu li mais atrás até há receitas com esta massa que levam 10 folhas! Kiss Kiss
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carocas
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« Responder #109 em: Março 14, 2007, 15:00:48 pm »

Já comprei mais massa. Vem ai nova rodada.
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guigas
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« Responder #110 em: Março 14, 2007, 15:01:45 pm »


Grande gulosa.....

 Kiss

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fofinha
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Eu e a minha cobaia :)


« Responder #111 em: Março 14, 2007, 15:22:53 pm »


Grande gulosa.....

 Kiss


Grande verdade ehehehehehehehe  Kiss Kiss Kiss
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paula
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2008 vai ser sempre a bimbar!!!


« Responder #112 em: Março 19, 2007, 16:21:11 pm »

é desta que a massa filo vai esgotar... Grin
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« Responder #113 em: Março 20, 2007, 16:16:01 pm »

Pois é foi  mesmo gulosa. Fiz para mim e para o maridinho. Pois desapareceu uma fornada. Sempre que ia á cozinha lá ia uma dentada..... e ... desapareceu.

Fiz com ovos moles pobres. São muito bons, coloquei foi açúcar de mais mas no meio da massa não se notava. Dá mais quantidade do que os ovos moles  normais. Por isso para a proxima  (daqui a algum tempo) faço com menos ovos (a receita leva 6 e só vou colocar 4, é o suficiente).

Não posso comprar masi dessa massa para ter cá em casa como reserva. Pois não resisto.
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eremita
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« Responder #114 em: Março 20, 2007, 17:51:47 pm »

Estou felicissima.  Cheesy Cheesy Cheesy Cheesy Cheesy Cheesy Cheesy Cheesy Cheesy Cheesy

Consegui fazer estes pastéis!

Também fiz com os ovos moles pobres e adorei.

Os meus ovos pesavam 360 g e pus 350 g de açúcar.  Gostei imenso.

Agradeço muito estas receitas (pastéis e ovos moles pobres) a quem as colocou
 Kiss
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ana l
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« Responder #115 em: Março 20, 2007, 18:31:34 pm »

Fiz novamente este fim de semana, desta vez para o dia do pai.

O melhor elogio que podia ter ouvido veio do meu irmão "Pastéis de Tentugal, que bom. Quem trouxe?"




Tal como tinha dito fiz a experiência de por 3 folhas em vez de 2.

Fiz com 2 e 3 folhas e acho que com 2 folhas são claramente melhores, com 3 ficam muito maçudos.
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eremita
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« Responder #116 em: Março 20, 2007, 18:50:59 pm »

 Cheesy Cheesy Cheesy Cheesy Cheesy Cheesy Cheesy Cheesy Cheesy Cheesy
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cessie
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« Responder #117 em: Março 20, 2007, 18:59:20 pm »

Eu tb voltei a fazer pastéis de tentugal este fim de semana. A família esteve de visita e gostou tanto que não houve tempo para fotografias!  Grin

Fiz com 3 folhas de massa filo e ovos moles e polvilhei-os com açúcar baunilhado pulverizado. Todos gostaram e fiquei aprovada. Já estão encomendados para a Páscoa!
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Cessie
anita
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« Responder #118 em: Março 21, 2007, 09:30:07 am »

Bom... eu andava doidinha para experimentar...e.... dos dezoito que fiz... hoje ficou um na travessa para amostra... o que quer dizer que estavam óptimos Grin Grin Grin Grin Grin

Mais logo ponho as fotos que tirei.

Vou repetir, já tenho até encomendas Cheesy Cheesy
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« Responder #119 em: Março 21, 2007, 09:32:25 am »

Virámos mestres pasteleiras também nos Pastéis de Tentugal.
Qualquer dia temos um proceso em cima por direitos de autor.

 Wink Wink Wink
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