Tomates Recheados com Salada Russa e Atum - Livro "Alternativas"

[Patuxa]

Tomates Recheados com Salada Russa e Atum
Bimby: 15 mim

Ingredientes:
1 cebola
2 dentes de alho
Sal e pimenta q.b.
Manjericão fresco
2 tomates maduros
300 gr. Salada Russa
150 gr. atum em lata
6 tomates para rechear

Preparação:
Coza a salada russa no recipiente Varoma com 800 gr. de água e sal no copo, programando 10 Min., Temp. Varoma, Vel. 1. Reserve.
Deite os restantes ingredientes no copo, excepto o atum, e triture 5 Seg, Vel. 5.
Refogue 5 Min., Temp. 100°, Vel. 1.
Junte o atum e a salada russa e envolva 10 Seg., Vel. Colher Inversa.
Abra os tomates para rechear, tirando a polpa sem afectar a pele.
Distribua o recheio pelos tomates e leve ao forno a 180° durante 30 minutos.

Sugestão Bimby:
Pode usar beringelas em vez de tomates.

in Alternativas, TM31