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Autor Tópico: JARDINEIRA DE CARNE  (Lida 7339 vezes)
Apoc@lypse
Visitante
« em: Abril 13, 2007, 07:49:39 »

Mais uma contribuição para esta Secção:

Jardineira de Carne

Ingredientes para a Jardineira:

- 400 (600) grs. carne (jardineira)
- 400 grs. batata
- 200 grs. cenoura
- 100 grs. ervilhas
- 1 alho francês (só a parte branca)
- 100 grs. bróculos
- 100 grs. vinho branco
- 10 grs. molho de soja
- 300 grs. água
- Sal q.b.

Ingredientes para o Refogado:
- 1 cebola
- 2 (3) dentes de alho
- 1 cenoura
- 50 grs. azeite
- 5 pés salsa (utilizo salsa congelada)
- 2 caldos de legumes
- 100 grs. bacon em cubinhos

Preparação:
- Coloque a cebola, o alho, a salsa e a cenoura no copo e pique 6 Seg., Vel. 5.
- Junte o azeite e o bacon e programe 5 Min., Temp. Varoma, Vel. 1.
- Triture 15 Seg., Vel. 7 para homogeneizar.
- Junte a carne cortada em cubos pequenos, os caldos, o vinho, o molho de soja e programe 20 Min., Temp. 100º., Vel. Colher Inversa.
- Adicione a batata e a cenoura cortada em cubos pequenos, o alho francês em rodelas grossas, as ervilhas, os bróculos e a água (que pode não colocar toda de uma vez e ir vendo se precisa ou não de líquido), programe 15 Min., Temp. 100º., Vel. Colher Inversa. (Coloquei a água toda (300 grs.) de uma só vez).
- Quando terminar o tempo, verifique se os legumes estão cozidos. Se assim não fôr, programe mais alguns minutos à mesma temperatura e velocidade. (Tive de dar mais 20 Min., Temp. 100º., Vel. Colher Inversa para que os legumes (ao natural) ficassem cozidos).

Nota: É importante haver líquido dentro do copo para que a batata não se desfaça. Deverá utilizar batata para fritar e nunca batata para cozer. Esta receita (original) foi testada com jardineira ao natural. Se utilizar produtos congelados, poderá precisar de mais tempo.

Nota do Apoc@lypse:
- Os algarismos e/ou letras (texto) a vermelho foram os utilizados por mim nesta receita, alterando e/ou rectificando os valores originais da receita do Livro básico da máquina



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ana l
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« Responder #1 em: Abril 13, 2007, 07:57:20 »

Sai um ponto.
Adoro jardineira.
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Barbara
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« Responder #2 em: Abril 13, 2007, 07:59:39 »

Adorei o aspecto deste prato. Certamente que irei experimentar. Obrigada por mostrar "prato feito". Faz uma grande diferença uma foto junto a uma receita.
Barbara
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Girassol
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« Responder #3 em: Abril 13, 2007, 09:11:55 »

Costumo fazer jardineira... Sou fã, a carne fica muito tenrinha! Dica: usem batatas para fritar que não se desfazem tanto como as para cozer.

Beijinhos,

Girassol
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« Responder #4 em: Abril 13, 2007, 13:06:58 »

Sai um ponto.
Adoro jardineira.

Obrigado. Mas já reparei que estou com 10 rotações... Vejam lá no que me metem porque senão fico zonzo...  Roll Eyes
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ana l
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« Responder #5 em: Maio 17, 2007, 08:38:13 »

Vai ser o meu jantar hoje.
Vamos lá a ver como sai.
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gcristal
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Bimbolica GCristal


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« Responder #6 em: Maio 17, 2007, 09:02:26 »

Sai um ponto.
Adoro jardineira.

Obrigado. Mas já reparei que estou com 10 rotações... Vejam lá no que me metem porque senão fico zonzo...  Roll Eyes

O que é rotações?
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Gcristal
Luisa Alexandra
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« Responder #7 em: Maio 17, 2007, 09:12:16 »

As rotações são os pontos que já tens... vêem-se por baixo do teu nome, no lado esquerdo. Tu também tens 10 rotações, ou seja, já recebeste 10 pontinhos...
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guigas
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« Responder #8 em: Maio 18, 2007, 07:01:44 »


Eu gosto muito de jardineira, tanto de carne de vaca como de frango, tenho que ver se experimento fazer na nossa menina.

 Smiley

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gcristal
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« Responder #9 em: Maio 18, 2007, 08:45:14 »

As rotações são os pontos que já tens... vêem-se por baixo do teu nome, no lado esquerdo. Tu também tens 10 rotações, ou seja, já recebeste 10 pontinhos...

obrigada por estares sempre disponivel e pronta para ajudar
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Gcristal
Luisa Alexandra
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« Responder #10 em: Maio 18, 2007, 08:49:04 »

Não tens nada que agradecer, estamos aqui é para nos ajudarmos mutuamente!!! Kiss
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gcristal
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Bimbolica GCristal


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« Responder #11 em: Maio 18, 2007, 08:56:37 »

Acabei de colocar algumas receitas do que fiz nas receitas de Maio.
Reparei que algumas receitas têm um link por baixo.
Como posso colocar esse link?
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Gcristal
ana l
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« Responder #12 em: Maio 18, 2007, 08:58:05 »

Basta fazer um copy do "address" que vem em cima, no tópico que queres copiar.
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anacandeias
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a minha tarte SanTiago


« Responder #13 em: Maio 18, 2007, 10:38:51 »

Sai um ponto.
Adoro jardineira.

Obrigado. Mas já reparei que estou com 10 rotações... Vejam lá no que me metem porque senão fico zonzo...  Roll Eyes

10?Huh? eu vejo 21! e como o meu passam a 22  Grin
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anacandeias
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a minha tarte SanTiago


« Responder #14 em: Maio 18, 2007, 10:39:52 »

Pimba!!! já está. Agora são 22 rotações... ai, ai... quando chegar às 33!!!!!  Grin
Agora com os CDs já ninguém se lembra disso, pois não?
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