Uns crepes diferentes – Burrito´s
Origem da receita: Livro Vaqueiro Receitas básicas – nome da receita: Burritos
Receita:
250gr feijão encarnado cozido
30grs de vaqueiro
2 cebolas grandes picadas
250 grs de carne picada
1dl de polpa de tomate
1 colher de café de cominhos
Piri piri (eu faço sem)
40grs de queijo ralado
Fritar a cebola na vaqueiro – juntar a carne e alourar, juntar os temperos e deixar apurar. Por fim juntar o feijão.
Eu utilizo crepes de farinha de trigo de compra:
Colocar o crepe no prato – colocar o recheio e fechar com um palito
– colocar por cima o queijo e gratinar levemente – retira o palito e servir
Os crepes que acompanha a receita no livro também são bons:
100g de farinha, 1 pitada de sal, 3 ovos, 2,5dl de leite, mexer durante 15seg vel 5, juntar 50g de vaqueiro derretida e levar a fritar em frigideira antiaderente.
Uma comidinha diferente e que se faz rapidamente.
Beijinhos
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