Já fiz duas vezes este bolo à mão e fica muito bom, muito fofo....
A adaptação à Bimby é que não correu muito bem, mas sei quais foram as duas razões para que contribuiram para tal. A primeira foi ter utilizado chocolate em barra de 70 % de cacau (pulverizei na bimby durante 15 segundos) e a outra foi de ter batido demais a massa. A minha cunhada explicou-me se a massa ficar demasiado batida, esta levanta e faz buracos, que foi o que aconteceu.
Sendo assim, eu vou meter como fiz, mas não vou meter tempos. É preferível ir vendo pelo bucal.
Ingredientes:
4 ovos
2 chávenas de farinha
2 chávenas de chocolate em pó
1 chávena de açúcar
1 chávena de óleo
1 chávena de água a ferver.
Ligar o forno a 200ºC.
Misturar a farinha com o chocolate em pó e reserve.
No copo coloque os ovos e o açucar:
Bater durante 1 minuto na velocidade 3/4.
Adicionar metade da mistura de farinha e chocolate em pó no copo e bater na velocidade 3/4. Ir adicionando a restante farinha com a bimby a funcionar. Sem parar a bimby adicione a chávena de óleo e por fim a chávena de água a ferver.
A massa obtida deve ficar um pouco líquida. .
Eu creio que o tempo em que a massa este a bater foi cerca de 4 minutos e foi demasiado..
Colocar a massa num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha.
Como era o bolo de aniversário, cobri com chantilly...
Como se pode ver a massa ficou muito massuda, e não o deve ser. A razão para esta situação foi ter utilizado chocolate em barra. Nas vezes anteriores utilizei sempre o chocolate em pó da Nestlé para fazer o chocolate quente e saiu sempre bem...
Esta foi a minha primeira tentativa de adaptação... e não correu lá muito bem, mas não desisto de conseguir adaptar receitas...
Ainda sou um bocadito novata com a bimby!
Espero que gostem
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