Pudim de Chocolate surpresa

[krisonda]

Pudim de Chocolate Surpresa - do livro "A todo o vapor"

Para mim estes pudins são divinais. Experimentem que não se arrependem.

Ingredientes:
2 ovos (40g)
1 pitada de sal
40 g de chocolate preto em pedaços
40 g de manteiga, mais q.b p/ untar
40 g de massapão em pedaços
1 c. sopa açúçar baunilhado
açúcar para povilhar q.b
4 bombons (tipo Mon Cheri)
500 g de água



Preparação:
Coloque a Borboleta

Parta os ovos, reserve as gemas e coloque as claras com um pouco de sal no copo. Bata aproximadamente 1min e 30 segs/vel. 3,5, até estarem firmes.



Retire para uma taça e reserve.

Retire a borboleta

Coloque o chocolate no copo, rale 5 segs./vel.8 e derreta 2 min./Temp. 60º/vel.2



Junte a manteiga e misture 30segs/vel. 3,5


Adicione o massapão, o acúcar baunilhado e as gemas de ovos e misture 30 segs/vel.5, até a mistura se apresentar cremosa (tive de prolongar o tempo para obter essa mistura cremosa)



Junte as claras em castelo à mistura de chocolate e envolva delicadamente com a espátula.
Coloque a mistura em 4 formas pequenas untadas com manteiga e povilhadas com açúcar e insira um bombom em cada uma (na dos miúdos coloquei apenas um quadrado de chocolate)
Cubra-as com película aderente e coloque-as no recipiente Varoma.



Passe o copo por água. Deite a água no copo, coloque a Varoma sobre este e programe 20 min./temp. Varoma/Vel.1 (eu como ainda tenho a Varoma antiga coloquei tudo no tabuleiro e a tampa da varoma ficou com uma pequena abertura, logo tive de aumentar o tempo de cozedura para mais 15 minutos porque só cozeu uma, e as outras ainda estavam um pouco líquidas)



Retire a Varoma, abra a tampa e deixe arrefecer 5 minutos. Retire então cuidadosamente as formas com uma pega e desenforme-as para um prato



Sirva os pudins mornos.





Sugestão:
Sirva com molho de baunilha, licor de ovo ou natas batidas;
se tiver convidados, prepare o dobro da receita. coloque as 4 formas no recipiente Varoma e 4 sobre o tabuleiro. Prolongue o tempo por mais 5 minutos.

Informação nutricional:
por pessoa: kj 1275; cal. 304
prot. 6 g; hid. Carbono. 22 g.; gord. 20 g

[monica1]

Krisonda que aspecto maravilhoso que têm esses pudins ( não queres mandar um cá para casa é que agora sabia-me mesmo bem) e parecem simples de fazer, gostei sim senhora.
pontinhos não posso dar por isso dou-te beijinhos 

[Verdinha]

Parabens!! O livro todo a vapor parece-me ter coisas optimas! Parecem ser bem simples e rapidos (comparando com pudins normais caseiros), eu pessoalmente nao gosto nada de massapao mas para quem gosta é uma boa alternativa!

[krisonda]

Monica:
Até mandava mas só deu para quatro e já comemos todos.

Mas quando cá vieres a casa prometo que faço.

Beijocas
 

Veridinha:
Podes experimentar que não sabem nada a massapão.
São mesmo bons.
Foi hoje a sobremesa e não resisti a vir colocar cá as fotos logo

Ainda tenho o sabor a chocolate na boca...

[elsaclaro]

Humm Krisonda, essas fotos dizem tudo...maravilhástico!!

Obrigado pela reportagem, sai pontinho.
 

[psychic]

Ai que eu nem sei q faça....

Lindos, apetitosos e de chocolate!!!! 

Eu acho que só de ver engordo! LOL

* e 

[Luisa Alexandra]

E eu que adoro surpresas!!!
Ficou lindo. Parabéns!
Um pontinho

[Abelha Maia]

Krisonda...até com informação calórica
Muito bem...para alem de apetitosos, ainda ficamos a saber o que vamos engordar.
Parabens sai ponto

[isabelocas]

Parabéns 
Os pudins devem ser deliciosos
1 ponto

[paula]

Espectáculo Krisonda. Sai um pontinho.

Uma sugestão: Quando não conseguem vedar a varoma experimentem enbrulhá-la com papel de aluminio, deixando apenas destapados os orificios da tampa. Assim não necessitam dar mais tempo extra porque coze dentro do tempo indicado na receita.

[krisonda]

Obrigada a todos.
Assim que abri o livro novo "A todo o vapor" fiquei desejosa de experimentar esta receita.

No novo livro todas as receitas trazem a informação calórica e outras informações, como o tempo que demora a receita na Bimby e o tempo de preparação, se é uma receita fácil e ainda outras sugestões, como, por exemplo, da bebida a acompanhar.


Paula
Obrigada pela dica.
Já fui hoje comprar umas taças mais baixas; mas mm assim vou precisar deste truque quando quiser dobrar a quantidade.

[carocas]

Mas que coisas mais lindas ..........   Parabéns Maravilha.....

Que bombinhas mais apetitosas. 

[irebelo]

Lindo pudinzinho. Então com chocolate deve estar uma maravilha!
1 pontinho