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Autor Tópico: Compota de pêra e nozes  (Lida 4128 vezes)
parodri
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« em: Dezembro 18, 2012, 11:26:17 am »

Nome da Receita:Compota de pêra e nozes

Ingredientes:

550 g de pêras descascadas e desencaroçadas
50 g de nozes
metade de um limão descascado e sem a parte branca
350 g de açucar amarelo
2 colheres de sopa de acuçar baunilhado
1 pau de canela




Preparação:

Picar as nozes grosseiramente 2 seg/vel 5, repetir se necessário, reserve.
Colocar as pêras, a 1/2 de limão e os açucares, misturar na Vel 3, um pouco apenas, para ficar com a fruta em pedaçinhos.
Colocar o pau de canela.
Programar 30 min/100º/Vel 2. Dei mais 5 min/Vel Varoma para apurar, sempre com o cesto em cima, para evitar os salpicos.
Retirar o pau de canela e colocar as nozes, e envolver na Vel colher inversa.

Colocar em frascos (previamente esterilizados), fechar e volta-los de boca para baixo, para criar vácuo






E ficam já uns miminhos de Natal, para oferecer...



Adorei o sabor  Lingua Lingua Lingua

 Flores







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Cristina Martins
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« Responder #1 em: Dezembro 18, 2012, 11:29:52 am »

Nham, nhammmmm!!!
Vou experimentar!
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muzknvu
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« Responder #2 em: Dezembro 29, 2012, 10:47:53 am »

Que pÊras são usadas?
Williams? Rocha?
Quero experimentar este fim se semana!
As nozes são torradas 1º?
Obrigada
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parodri
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« Responder #3 em: Dezembro 29, 2012, 11:46:02 am »

Olá muzKnvu, usei pêra rocha, e não torrei as nozes.

 Flores
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muzknvu
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« Responder #4 em: Dezembro 29, 2012, 14:13:46 pm »

Obrigada!
Vou fazer hoje à tarde Smiley
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