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Autor Tópico: Doce de Morango  (Lida 22931 vezes)
Soft
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Bolos de Aniversário por Encomenda


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« em: Setembro 13, 2007, 11:55:33 am »

Adoro este doce e como vi que ainda não havia aqui a receita...

Doce de Morango - Livro Base pág. 98

Ingredientes:

800g de morangos (utilizei apenas 400g)
800g de açúcar (utilizei apenas 400g e foi açúcar amarelo)
1 limão bem descascado sem peles brancas nem caroço

Preparação:

Coloque todos os ingredientes no copo e triture 10 segundos, velocidade 5 (se quiser um doce com pedaços, reserve metade dos morangos sem triturar).

Os ingredientes   

                                         
Os morangos no copo   


O açucar no copo


O limão no copo   


Depois de triturar   



Programe 30 minutos, temperatura 100º, velocidade 1. Se no final do tempo estiver muito liquido, programe 5 ou 10 minutos em temperatura varoma, sem o copinho da tampa e com o cesto em cima para evitar salpicos.


O resultado final...     

Jocas grandes

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Luisa Alexandra
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« Responder #1 em: Setembro 13, 2007, 12:12:56 pm »

Soft, gostei imenso deste doce!!!
Andamos na moda dos doces e aparece um melhor que o outro!
E assim com tudo experimentado e explicado é que é bom Wink
Temos a certeza de que sai bem!
Um pontinho para ti e muitos parabéns Kiss
Eu tenho morangos que congelei, achas que dará para fazer com esses?
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Soft
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« Responder #2 em: Setembro 13, 2007, 12:36:27 pm »

Eu acho que dá Luísa, mas aconselho a deixares descongelar primeiro, porque fiz uma vez com polpa de morango congelada e na embalagem diz que não é preciso descongelar para fazer doce... Resultado: o doce ficou muito liquído mesmo depois de quase 20 minutos na temperatura varoma.

Obrigado pelas palavras.

Jocas
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anacandeias
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a minha tarte SanTiago


« Responder #3 em: Setembro 13, 2007, 12:37:14 pm »

I love morangos. Logo.... a fazer!  Wink
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mfpereira
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« Responder #4 em: Setembro 13, 2007, 12:47:03 pm »

Ui o q tu foste pôr por aqui...
Sabes que é dos doces que mais tenho comido...? ( desde q tou grávida doce de morango não pode faltar.. não abuso..mas tenho de o ter por perto..ehehhe)
Diz-me uma coisa..
Não se notam as grainhas?
Ainda não me aventurei a fazer doces ou geleias..mas esta salta-me ah vista!! Wink
bjinhos e pontinho com sabor a morangooo!!! Cheesy
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Luisa Alexandra
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« Responder #5 em: Setembro 13, 2007, 12:53:25 pm »

Eu acho que dá Luísa, mas aconselho a deixares descongelar primeiro, porque fiz uma vez com polpa de morango congelada e na embalagem diz que não é preciso descongelar para fazer doce... Resultado: o doce ficou muito liquído mesmo depois de quase 20 minutos na temperatura varoma.

Obrigado pelas palavras.

Jocas

Obrigado.
Tenho bastantes congelados e em casa já enjoaram o gelado de morango, tinha sido para isso que os congelei.
Assim já têem destino Cheesy
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mfpereira
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« Responder #6 em: Setembro 13, 2007, 12:58:18 pm »

Luisa podes sempre fazer uns super batidos de morango com o gelado ou só com os morangos!... Wink
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Luisa Alexandra
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« Responder #7 em: Setembro 13, 2007, 13:36:23 pm »

Olha que boa ideia Fátima!
Obrigado Kiss
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gisa
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« Responder #8 em: Setembro 13, 2007, 14:16:39 pm »

Que delicia!!!!!!!!!!!!!
um pontinho,
este ainda nao fiz na Bimby
 Kiss
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Soft
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« Responder #9 em: Setembro 13, 2007, 18:08:17 pm »

Ui o q tu foste pôr por aqui...
Sabes que é dos doces que mais tenho comido...? ( desde q tou grávida doce de morango não pode faltar.. não abuso..mas tenho de o ter por perto..ehehhe)
Diz-me uma coisa..
Não se notam as grainhas?
Ainda não me aventurei a fazer doces ou geleias..mas esta salta-me ah vista!! Wink
bjinhos e pontinho com sabor a morangooo!!! Cheesy

Não se notam nada... fica bem desfeito! Experimenta que vais adorar...
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guigas
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« Responder #10 em: Setembro 13, 2007, 20:04:20 pm »


.... eu não sou muito fã de doces..... mas lá que me deu vontade de pegar na bela da bolacha e dar uma colherada nesse frasco...

 Smiley

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Liliana
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O riso é um calmante sem efeitos secundários


« Responder #11 em: Outubro 30, 2007, 12:56:36 pm »

como e q este docinho de morango me passou despercebido.... Undecided  Undecided  Undecided  Undecided
sera q posso usar morangos congelados? me q nesta altura morangos ao natural ja é muito dificil de arranjar..
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LILIANA
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Xana
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« Responder #12 em: Outubro 30, 2007, 14:06:35 pm »

como e q este docinho de morango me passou despercebido.... Undecided  Undecided  Undecided  Undecided
sera q posso usar morangos congelados? me q nesta altura morangos ao natural ja é muito dificil de arranjar..

Sim, Liliana, podes usar congelados. Eu nunca fiz, mas um colega cá do forum, o Apocalipse, já fez doce com morangos congelados e disse que ficou bom.
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canela
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« Responder #13 em: Fevereiro 19, 2008, 15:04:19 pm »

Faço algumas compotas e doces com frutos congelados(normalmente frutos silvestres) ,mas 1º ponho a descongelar.
No entanto reduzo sempre o açucar a metade ou menos do peso da fruta.
Para obter a mesma consistência,programo 1/2 do tempo 100º-vel 1 e o restante em varoma ,mesma veloc.
Por ex para 500gr de morangos,250gr de açucar-15min vel1-100º e 15 ou 20min-varoma v1(o cesto a substituir o copo).
Os tempos dependem da quantidade de fruta e ponto desejado.
Cuidado os morangos com a temp varoma sobem imenso nao ponho + de 500gr,assim como a laranja,no entanto já utilizei 900 gr de abobora,talvez por ter menos sumo não sai do copo.
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samma
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« Responder #14 em: Fevereiro 20, 2008, 14:21:04 pm »

Soft, não fica muito ácido ? É só para saber, não estou a criticar, atenção. Mas eu não gosto de doces ácidos e normalmente nunca ponho o limão e como os morangos já são ácidos, é só para adaptar ao meu paladar.

 Beijo
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