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Autor Tópico: ROLO DE SOJA EM MASSA FOLHADA  (Lida 7095 vezes)
Soft
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Bolos de Aniversário por Encomenda


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« em: Outubro 20, 2007, 13:01:44 pm »

Esta receita é uma adaptação de uma outra que já se encontra no fórum colocada pela gisa...

Ingredientes:

0.5 kl de soja granulada previamente demolhada
1 cebola
2 dentes de alho
1 ramo de salsa
pão ralado (eu usei pão ralado com coentros e alho)
1 pouco de leite
sal e pimenta
1 gema
1 placa de massa folhada

Tritura-se a cebola, o alho e a salsa no copo da BIMBY, durante uns segundos, na veloc 5-7

 

Coloca-se a soja numa taça e junta-se o que se acabou de triturar

   

Entretanto junta-se o leite ao pão ralado. Vai ao micro ondas ate aquecer bem.
Junta-se à soja.


Tempera-se com sal e pimenta a gosto.

Estende-se a massa folhada e forma-se um rolo com a soja que se coloca no meio da massa
Fecha-se o rolo com a massa e pincela-se com gema de ovo

   

Vai ao forno ate estar cozido, mais ou menos 40 min.



Aqui já no prato, a acompanhar um pure...

 

Ficou muito saboroso...

Jocas


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gisa
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« Responder #1 em: Outubro 20, 2007, 13:20:25 pm »

Soft, parabens
nunca comi soja, e tenho medo de fazer e nao gostarmos
O sabor é parecido com o da carne?Huh?
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irebelo
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« Responder #2 em: Outubro 20, 2007, 13:41:14 pm »

Soft, que tal é o gosto?

Costumo juntar soja à carne picada e fica otimo, mas só soja, não sei! O meu grande problema em relação à comida vegetariana, tal como tofu, seitan ou soja é que se têm mesmo de saber cozinhar muito bem estes pratos.

Já experimentei fazer algumas receitas através de revistas e simplesmente detestei. Sad

Gostava de saber a tua opinioão em relação ao paladar Huh?
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Soft
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« Responder #3 em: Outubro 20, 2007, 14:29:00 pm »

o segredo da soja é o tempero... se for bem temperada quase não se nota a diferença. Nesta receita, como leva salsa, e também coloquei coentros no pão ralado (ah e esqueci-me de dizer também coloquei um pouco de molho) shoyu, ficou com um paladar agradável. Mas eu estou habituada a comer soja... Costumo substituir em muitas receitas a carne pela soja e gosto... acho que é uma questão de paladares e gostos...

Jocas
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Liliana
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O riso é um calmante sem efeitos secundários


« Responder #4 em: Outubro 20, 2007, 15:54:15 pm »

hum hum hum... ate senti o cheiro deste rolo quando saiu do forno... Wink
pontinho pois esta com um aspecto delicioso   Kiss
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LILIANA
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psychic
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Eu!


« Responder #5 em: Outubro 21, 2007, 14:03:11 pm »

Está mesmo com bom aspecto Soft!!  Cheesy Cheesy

Vou experimentar, mas não sei se o meu marido vai aceitar muito bem só soja, eu até gosto, mas ele é mais esquisitinho...  Wink

Talvez numa primeira tentativa faça metade-metade (carne e soja) e depois faça totalmente com a soja...

Como tu dizes, o segredo está no tempero...

Obrigada por teres experimentado esta receitinha com soja e de a teres partilhado connosco!

Salta pontinho!!

 Kiss Kiss Kiss
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irebelo
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« Responder #6 em: Outubro 21, 2007, 14:38:30 pm »

o segredo da soja é o tempero... se for bem temperada quase não se nota a diferença. Nesta receita, como leva salsa, e também coloquei coentros no pão ralado (ah e esqueci-me de dizer também coloquei um pouco de molho) shoyu, ficou com um paladar agradável. Mas eu estou habituada a comer soja... Costumo substituir em muitas receitas a carne pela soja e gosto... acho que é uma questão de paladares e gostos...

Jocas

Obrigado pelas tuas dicas. Porque eu com comida vegetariana sou um zero à esquerda Kiss
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carocas
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« Responder #7 em: Outubro 21, 2007, 17:06:44 pm »

Parece delicioso.  Eu nunca fiz só soja, mistura sempre. Mas sempre ouvi dizer que a soja toma o gosto do que se põe. Por isso o tempero é fundamental.

 Kiss
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guigas
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« Responder #8 em: Novembro 06, 2007, 10:40:36 am »


Que aspecto maravilhoso.... muitos parabéns.....

Tenho mesmo de ir fazer uma visita aqui ao celeiro..... estas meninas vão fazer de mim uma fã da soja..... já estou convencida a fazer a experiência....

Brigados

 Smiley

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cestrela
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« Responder #9 em: Novembro 06, 2007, 11:06:19 am »

Não tinha visto esta receita. Tem óptimo aspecto. Vou ter mesmo que experimentar Smiley
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Luisa Alexandra
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« Responder #10 em: Novembro 06, 2007, 11:17:31 am »

Soft, de aspecto está fantástico!
Soja simples nunca fiz, misturada com carne sim.
Um pontinho para ti Kiss
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sinda
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« Responder #11 em: Fevereiro 04, 2008, 13:29:59 pm »

Tem tão bom aspecto! Parabens!
Vou fazer  Grin  obrigada!
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Bjs
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« Responder #12 em: Fevereiro 04, 2008, 13:36:28 pm »

mmm... esta com optimo aspecto!! Parabens!!
Houve uma altura em comia so soja com varias coisas, mas perdi esse habito... é uma granda vantagem gostarmos de soja, pois nao tem colestrol...  Kiss Kiss
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