Bacalhau Gratinado

[gisa]

Vou colocar ca este bacalhau, porque é uma receita que faço muitas vezes,e nao é nem o bacalhao com natas, nem o bacalhau espiritual, é uma mistura dos dois.
ca vai

Nome da Receita: Bacalhau Gratinado

Número de pessoas: Depende

Ingredientes:

400 gr de bacalhau
200 gr de batata palha
1 cebola grande
2 cenouras grandes
2 dentes de alho
1 ramo de salsa
azeite
sal pimenta e noz moscada a gosto
queijo ralado

Para o bechamel

700 gr de leite
70 gr de farinha
50 gr de margarina
sal, pimenta e noz moscada

Preparação

Deita-se no copo a cebola, a cenoura, os alhos, a salsa e tritura-se tudo na veloc, 5-7-9, ate estar tudo bem triturado.
Junta-se o azeite e programa-se 6 min, temp 100, veloc 2.

Junta-se o bacalhau desfiado, mais 5 min., temp 100, veloc. colher inversa.Tempera-se com sal, pimenta e noz moscada a gosto.

Num tabuleiro que possa ir ao forno, junta-se as batatas com o bacalhau e envolve-se tudo bem.

Sem lavar o copo, deitam-se todos os ingredientes para o molho bechamel, programa-se 8 min, temp 90, veloc. 4.
Envolve-se o bacalhau com o molho bechamel, cobre-se com queijo ralado e vai ao forno a gratinar.

Espero que gostem.

PS : Guigas, este nao leva natas...

Fotos

Antes de ir ao forno



Depois de gratinado



ja no prato , com uma saladinha



A minha filha que diz nao gostar de cenoura, anda sempre a pedir o bacalhau com os bocadinhos de cenoura

[Abelha Maia]

Gisa, bacalhau é o unico peixe que o meu filho considera peixe  e que aprova sempre
Já estou a imprimir....porque vou fazer de certeza, vou-te imitar.
Muito Obrigado por mais esta maravilha
Sai Ponto

[elsaclaro]

Gisa, isso não se faz, acabei de comer uma sopinha (por causa das aventuras pasteleiras aqui em casa) e agora deparo com esta deícia
de bacalhau amarelinho e com um aspecto q apetece ir buscar o garfo e dar uma valente garfada nesse pirex.

Ainda por cima não te posso dar pontinho, pois dei á pouco aos quadradinhos.
Já cá volto.
 

[Chocogirl]

Ahhhh, mas eu posso. E este é um pontinho bem merecido... Que bom aspecto. 

[carocas]

Mas que bom aspecto esse bacalhau . Adorei esta mistura dos dois bacalhaus que mais gosto. Obrigada pela receitinha gisa, apetitosa.

 

[staparicio]

Parabéns Gisa!
Esta combinação deve ser fantástica
Já está anotada! Acho que o meu filhote vai gostar.
Sai ponto,
Bjs

[gcristal]

Parabens Gisa, está com um optimo aspecto.

Sai pontinho

 

[Luisa Alexandra]

Gostei da mistura de receitas!
O aspecto é delicioso, tenho mesmo de o experimentar!
Obrigado Gisa!!! Pontinho

[elsaclaro]

Pronto, não me esqueci, já dei o pontinho merecido.
 

[isabelocas]

Que aspecto delicioso
Já copiei

[Abelha Maia]

Gisa, gostamos muito do Bacalhau
O meu filho não gosta muito do Bacalhau Espiritual porque leva cenoura...
e eu pensei que torcesse o nariz...mas não nem refilou...
Parabens vou repetir concerteza, pois fica soltinho, não fica massudo.


a cenoura, allho, cebola e salsa

tudo triturado

já tudo misturado

com o molho bechamel

á saida do forno.

Obrigado.

[Chocogirl]

Esse bacalhau também está o máximo. Abelhinha, um pontinho para ti...
E um beijinho também!!! 

[Barbara]

que maravilha! parabéns às duas!

[gisa]

Abelha Maia, ainda bem que gostaram, e é sempre uma maneira dos pequenos nao refilarem com a cenoura
um pontinho

Obrigada a todas pelas vossas palavras e elogios
um beijinho para todos

[Telmangel]

Parabéns às duas!!
Tenho que experimentar fazer esse bacalhau, adoro cenoura no bacalhau com natas.
  para as duas