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Autor Tópico: Sonhos de Camarão  (Lida 2567 vezes)
O Feitiço da Cozinha
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« em: Janeiro 10, 2013, 16:48:59 pm »

Nome da Receita: Sonhos de Camarão
Número de pessoas: 4 pessoas
Ingredientes:
- 250g de miolo de camarão (calibre 80/100)
- 250g de água
- 50g de margarina
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de coentros picados
- 170g de farinha
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- sal, pimenta e noz moscada a gosto

Preparação:
1. Coloque o camarão numa taça e junte 1 copo de água. Dê-lhe uma fervura durante 3m no microondas, na potência máxima.
Escorra o camarão, e aproveite a água.
2. Coloque no copo da Bimby 50g de camarão e triture 5s na Velocidade 5.
3. Adicione a água da fervura do camarão e complete, se necessário, até ter 250ml.
4. Junte a margarina e o sal, e programe 8m na Velocidade 1 e Temperatura 100º.
5. Junte a farinha e o fermento e mexa 15s na Velocidade 4.
6. Bata os ovos com os coentros picados e tempere a gosto com pimenta.
7. Ligue a Bimby na Velocidade 4, sem tempo definido, e pelo bocal da tampa junte lentamente os ovos batidos.
8. Por fim acrescente o restante camarão e mexa 5s na Velocidade 4. Acabe de envolver com a ajuda da espátula, se for necessário.
9. Distribua a massa por 12 formas de queques e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 30m, até estarem bem secos ao espetar com um palito.

Fotos:

Dicas/Notas:
Se preferirem tb pode servir como uma óptima entrada!
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Hello_Kitty
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« Responder #1 em: Janeiro 10, 2013, 16:56:31 pm »

Devem ser muito bons
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