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Autor Tópico: Tarte Rustica de Maçã  (Lida 13914 vezes)
irebelo
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« em: Novembro 22, 2007, 14:21:08 pm »

Hoje estou virada para uma sobremesa Cheesy Também não pode ser todos os dias pão Grin

Ingredientes Massa

225gr de farinha
1 colh. chá de canela
1 colher sopa açucar
1 colher sopa de mel
140 gr de manteiga
1 gema de ovo
30 ml de agua (2 colh.sopa)

Ingredientes Recheio

6 Maçãs (não muito pequenas) têm de rondar as 900 gr descascadas e partidas
sumo de 1/2 limão
50 gr de açucar
40 gr de manteiga

Para Polvilhar o Recheio

Canela em pó qb
Açucar mascavado qb

Deitar a farinha no copo, com o sal, o açucar, a canela e peneirar 10s, veloc6



Deitar a manteiga e misturar 20s, veloc 6 até a mistura se parecer com pão esfarelado



Juntar o mel e a gema do ovo diluida na agua e amassar 20s, veloc 6





Retirar a massa do copo formar uma bola e levar ao frigorifico durante 30m



Cortar as maças grosseiramente, regar com o sumo do 1/2 limão, o açucar e envolver tudo muito bem.



Deitar no copo a manteiga e programar, 10m, temp 100º, veloc1.

Colocar a borboleta nas laminas, juntar a maçã e cozinhar 10m, temp 100, veloc. colh. inversa



Esticar a massa num tabuleiro, formando um circulo grande. Deitar o recheio no centro do circulo



Levantar as extremidades do circulo, fazendo uma parede à volta do recheio, apertando o mais possivel a massa junto ao recheio, deixando o centro descoberto. Polvilhar o recheio que fica à vista com canela e açucar mascavado



Levar ao forno pre aquecido a 200º durante 30 a 40m, até a massa estar bem douradinha



O corte



A textura






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p_sequeira
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« Responder #1 em: Novembro 22, 2007, 14:24:49 pm »

uhmmm que bom aspecto, quase se sente o cheirinho  Tongue  Tongue

Essa tarte fica com o recheio muito cremoso não fica ?

 Kiss
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gisa
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« Responder #2 em: Novembro 22, 2007, 14:26:58 pm »

Irebelo, se nao é pao é bolo,
tudo divinal
Essa tarte se a mostro ao meu marido, vou ter que a fazer logo,
ele adora tarte de maça
Um grande ponto para uma grande mulher
beijinhos

Continua assim Kiss
« Última modificação: Novembro 22, 2007, 22:26:35 pm por gisa » Registado

irebelo
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« Responder #3 em: Novembro 22, 2007, 14:29:19 pm »

uhmmm que bom aspecto, quase se sente o cheirinho  Tongue  Tongue

Essa tarte fica com o recheio muito cremoso não fica ?

 Kiss

O rechei da tarte é só maçã. A maçã de baixo com a cozedura na bimby e depois no dorno fica como um creme e a de cima fica em bocados.

Já marcharam 2 fatias
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irebelo
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« Responder #4 em: Novembro 22, 2007, 14:30:25 pm »

Irebelo, se nao é pai é bolo,
tudo divinal
Essa tarte se a mostro ao meu marido, vou ter que a fazer logo,
ele adora tarte de maça
Um grande ponto para uma grande mulher
beijinhos

Continua assim Kiss

Obrigado amiga. Agora tenho de aproveitar o tempo o melhor possivel, e já que o tenho de aproveitar que seja com coisas que me dêm prazer Kiss
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Luisa Alexandra
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WWW
« Responder #5 em: Novembro 22, 2007, 14:37:14 pm »

Era mesmo esta sobremesa que eu devia ter tido Cheesy
Já me deu a fome!!!
Que linda tarte... parece mesmo cremosa e cheirosa! A maçã deita sempre um cheirinho tão bom!
Parabéns e um pontinho Kiss
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Karla
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Sou tia babada...4 vezes!!


« Responder #6 em: Novembro 22, 2007, 14:45:37 pm »

QUE DESGRACEIRA!!!!  Grin Grin Grin

Eu aqui a tentar trabalhar e apanha-se uma coisa destas....
Também quero... Cry Cry Cry

Acho que tenho de tirar férias só para tentar fazer parte destas receitas maravilhosas...

Obrigada Irebelo...

 Kiss Kiss Kiss Kiss
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Soft
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Bolos de Aniversário por Encomenda


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« Responder #7 em: Novembro 22, 2007, 14:58:29 pm »

bem, anda uma pessoa a tentar cortar nos doces e depois vem aqui e depara-se com uma delícia desta... Mnham, Mnham... Também quero um fatia...


Pontinho...  Kiss Kiss Kiss Kiss Kiss

Jocas
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elsaclaro
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« Responder #8 em: Novembro 22, 2007, 15:57:03 pm »

Irebelo, estou...sem...palavras... Shocked

Adoro tudo o q leva maçã, mas essa tarte põe as outras todas num canto. Wink

Tenho q fazer, mas num dia em q tenha cá muita gente, pois os meus homens não gostam mt.

Sai um pontinho,
 Kiss Kiss
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gcristal
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« Responder #9 em: Novembro 22, 2007, 16:12:31 pm »

Para variar, está um espectáculo,

Sai pontinho


 Smiley Smiley Smiley
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Gcristal
cuca
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« Responder #10 em: Novembro 22, 2007, 18:17:54 pm »

Irebelo deve ser mesmo muito boa, então quentinha......
Tu és a nossa desgraça, fazes com cada coisa melhor que a outra....

*

 Kiss Kiss
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Abelha Maia
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« Responder #11 em: Novembro 22, 2007, 18:39:25 pm »

Irebelo...pois ai em casa não se faz nada que não saiba menos bem Huh?
É que por este andar...acho que vou me mudar para aí...dava imenso jeito Wink
Parabens miúda...muita força.
Sai pontinho Kiss
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snenf
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« Responder #12 em: Novembro 22, 2007, 19:40:45 pm »

e eu que andava a tentar arranjar uma "desculpa" para ir para a cozinha! e as maçãs na fruteira!! é mesmo isso! tem um ar delicioso  Wink parabéns Grin
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irebelo
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« Responder #13 em: Novembro 22, 2007, 19:47:13 pm »

Irebelo...pois ai em casa não se faz nada que não saiba menos bem Huh?
É que por este andar...acho que vou me mudar para aí...dava imenso jeito Wink
Parabens miúda...muita força.
Sai pontinho Kiss

Podes vir amiga, mais 2 bracitos davam jeito. Assim faziamos umas lecas extras para o Natal Cheesy Cheesy Cheesy
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Isabelinha
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« Responder #14 em: Novembro 22, 2007, 20:42:04 pm »

Vem mesmo a calhar.... Vinha à procura de receitas com maçã para gastar as imensas maçãs que deram ( são mesmo muitas ).
Obridada Irebelo, vou experimentar amanhã.
bjs
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