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Autor Tópico: ALMÔNDEGAS - Livro Bimby  (Lida 58313 vezes)
beladuarte
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Belita


« Responder #60 em: Abril 03, 2013, 21:30:40 pm »

Faço tantas vezes esta receita...e foi com admiração que vi que não estava cá.

É rápida e ficam muito saborosas.

Preparo as almôndegas no dia anterior...e depois é só colocar a "bimbar". Wink


ALMÔNDEGAS- Livro Base - pag.72

Ingredientes

500 carne picada
50 gr de chouriço
1 0v0
4 pés de salsa
Sal q.b.
pimenta q.b.
Noz-moscada q.b.
50gr pão

P/Molho

1 cebola média
50gr de azeite
100gr tomate pelado
sal q.b.
pimenta q.b.
250 gr água
100 gr vinho (eu coloquei)
1 dente de alho

Preparação

Pique o chouriço na VEL.5. Junte a carne, a salsa e o pão previamente demolhado em leite e pique 10 seg.Vel.7.
Junte o ovo e os temperos e misture programando 15Seg.Vel.3
Retire e forme bolinhas passando por pão ralado (eu ralo tostas na Bimby) e coloque-as no cesto.



Molho

Coloque no copo a cebola, o azeite, o tomate pelado e o alho, programe 8seg.Vel.5 depois programe 7Min.Temp.100º, Vel.1
Junte a água e o vinho e tempere.Bata o molho 20Seg.Vel.7. Coloque o cesto no copo e programe 20min.Temp.Varoma. Vel.3

o molho

prontinhas


emquanto isso fiz uma massa  Wink

 Kiss Kiss Kiss








estou a comecar agora a bimbar mas sera o jantar de amanha

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