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Autor Tópico: Bombons de Natal  (Lida 20454 vezes)
irebelo
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« em: Dezembro 30, 2007, 16:24:52 pm »

Tinha de fazer uns bombons para ofereçer, estava eu a falar com uma menina aqui do forum e a desfolhar uma revista de bombon, quando descobri uns bombons de fruta cristalizada.

Como alterei os ingredientes da receita (a receita original. era com chocolate branco e frutas cristalizadas), batizei-os de Bombons de Natal.

Ingredientes

1 chavena de chá de nozes moidas
1 lata de leite condensado
1 punhado de Cranberries
1 punhado de ameixas secas
1 colh. chá essência de menta
400 gr de chocolate para culinária/cobertura


Colocar as nozes no copo e triturar uns seg. na veloc 9. Reservar



Deitar os cranberries e as ameixas e triturar uns seg, veloc 5-7-9. Reservar


Deitar o leite condensado no copo, juntar o preparado anterior e programar 10m, veloc 2, temp 100º. Mexer tudo mto bem e reservar


Retirar a mistura do copo e deixar arrefecer


Depois de o recheio estar frio colocar num saco pasteleiro para rechear os bombons


Derretar o chocolate em banho maria (desta vez não fiz esta operação na bimby)


Parar a máquina e deixar a temp. chegar aos 37º. Deitar o chocolate no molde e depois volta-lo de cabeça para baixo para o chocolate excedente cair. Com isto formamos a 1ª capa dos bombons. Levar ao frigorifico 10m


Raspar o chocolate que caiu, voltar a coloca-lo dentro do recipiente que está em banho maria




Deitar o chocolate no molde e depois volta-lo de cabeça para baixo para o chocolate excedente cair. Com isto formamos a 2ª capa dos bombons. Levar ao frigorifico 10m.


Retirar o molde do frigorifico e rechear com o recheio que tinhamos reservado. Voltar a cobrir o molde com o chocolate e levar ao frigorifico até o chocolate estar bem rijo.








Desmoldar os bombons batendo com o molde numa superficie. Colocar em Caixinhas de papel e docorar a gosto




Decoração:

Peguei numas caixas de ovos, pintei de dourado, envernizei, decorei com snow tex e colei umas decorações natalicias




Fiz umas decorações com pasta americana e decorei os bombons. Depois foi só encher as caixinhas






Depois é só embrulhar e estão prontos para oferecer




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Luisa Alexandra
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« Responder #1 em: Dezembro 30, 2007, 16:27:49 pm »

Ui, mas o que é isto!!!
Temos uma Mãe Natal que faz questão de fazer os seus próprios presentes!!!
E super apetitosos!!! Cheesy
Mas que maravilha, como sempre não páras de nos surpreender Wink
Um pontinho, gostei mesmo muito da reportagem Kiss
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cuca
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« Responder #2 em: Dezembro 30, 2007, 16:29:31 pm »

Simplesmente magnificos. Adorei, que mãozinhas de fada!!!!

Um super *

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carocas
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« Responder #3 em: Dezembro 30, 2007, 16:35:07 pm »

 Shocked              Shocked                    Shocked

Ai, ai....... andava-me a rtoer só para ver estas maravilhas ...... realmente estão ....... Shocked

Não sei que diga. As decorações em pasta americana estão uma delicia. Tão pequeninas.... mas que paciência.......

Mas com amor tudo se faz.... pena  Cry  pena  Cry  só poder olhar ......   Cry   Cry

Parabéns isabel.  Amei .......

 Kiss Kiss Kiss Kiss Kiss
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rana
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« Responder #4 em: Dezembro 30, 2007, 16:36:28 pm »

Uau!! Absolutamente fantástico!!! Parabéns Irebelo  Kiss  Kiss Kiss Kiss
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irebelo
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« Responder #5 em: Dezembro 30, 2007, 16:49:21 pm »

Shocked              Shocked                    Shocked

Ai, ai....... andava-me a rtoer só para ver estas maravilhas ...... realmente estão ....... Shocked

Não sei que diga. As decorações em pasta americana estão uma delicia. Tão pequeninas.... mas que paciência.......

Mas com amor tudo se faz.... pena  Cry  pena  Cry  só poder olhar ......   Cry   Cry

Parabéns isabel.  Amei .......

 Kiss Kiss Kiss Kiss Kiss

Conheces os moldes que se usam para trabalhar com biscuit? Pois foi mesmo esses que usei para as folhas e lacinhos Cheesy Cheesy Cheesy
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gisa
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« Responder #6 em: Dezembro 30, 2007, 16:53:10 pm »

Irebelo, nao sei o que dizer...
Esta simplesmente FANTASTICO, DIVINAL, ESPECTACULAR
tudo o que eu possa dizer é pouco para tamanha dedicação,
Muitos parabens
e mil beijinhos
ja volto para dar pontinho
 Kiss Kiss Kiss Kiss
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snenf
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« Responder #7 em: Dezembro 30, 2007, 16:58:37 pm »

irebelo, estão espectaculares!! na hora de comer até doi a alma! Grin bom 2008 pontinho!
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elsaclaro
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« Responder #8 em: Dezembro 30, 2007, 18:13:47 pm »

Irebelo, esses bombons estão demais e as caixinhas, bem...não há palavras, estão o máximo.

Volto cá mais logo para dar pontinho, o karma agora não deixa.

Pronto, já dei um grande pontinho merecido a estes belos bombons.
 Kiss Kiss
« Última modificação: Dezembro 30, 2007, 19:43:27 pm por elsaclaro » Registado

gisa
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« Responder #9 em: Dezembro 30, 2007, 18:21:22 pm »

O pontinho muito merecido ja esta dado
 Kiss
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staparicio
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« Responder #10 em: Dezembro 30, 2007, 18:24:31 pm »

Irebelo,
Não sei que te diga...
Isto hoje, é maravilha atrás de maravilha.
Estão tão lindos... A sério.
Eu que não sou grande apreciadora de chocolate até comia uma mão cheia deles...
Adoros todos os promenores e a maneira como dás o teu cunho pessoal a tudo o que fazes.
Mereces mil pontões, mas o karma não deixa... por causa daquele "Bolo Rei Monstruoso"  Cheesy  Wink
A culpa é toda tua  Cheesy
Mas eu volto.
Uma doçura destas não pode passar em branco.
Bjs grandes
« Última modificação: Dezembro 30, 2007, 18:26:07 pm por staparicio » Registado

Borboleta29
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« Responder #11 em: Dezembro 30, 2007, 18:53:40 pm »

Aqui vai mais um pontinho.

Estes bombons mereciam muito mais mas só posso dar um ...
Estou sem palavras, ficaram lindos !!!!
Muitos parabéns ....
 Smiley
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staparicio
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« Responder #12 em: Dezembro 30, 2007, 19:50:10 pm »

E cá vai o pontinho super hiper merecido!
Não me esqueci! Cheesy Seria imperdoável  Wink
Beijinhos
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Vóvó Né
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« Responder #13 em: Dezembro 30, 2007, 21:07:19 pm »

Acho que só agora percebi a necessidade de dar pontos.

Realmente diante de um trabalho destes, não se pode ficar indiferente.

Eu não posso dar pontos, mas dou toda a minha admiração.

Parabéns e um feliz 2008.
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Chocogirl
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« Responder #14 em: Dezembro 31, 2007, 00:52:32 am »

Que espectáculo!!!! Nem tenho palavras... PONTO GIGANTE!
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