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Autor Tópico: Strogonof de Perú com Cogumelos  (Lida 22044 vezes)
Luisa Alexandra
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« em: Janeiro 11, 2008, 14:02:41 pm »





Strogonof de Perú com Cogumelos

| 1 kg. de Peito de Perú cortado em tiras finas
| 1 Cebola Grande
| 3 Dentes de Alho
| 1 Lata de Cogumelos
| 1 Pacote de Natas (200 grs.)
| 1 copinho medidor da BIMBY de Leite
| 2 copinhos medidores da BIMBY de Cerveja
| 1 colher de sobremesa de Mostarda
| Azeite q.b.
| Farinha para envolver as tiras de Perú
| 2 Caldos de Galinha (ou sal)

Preparação:
No copo coloca-se a cebola e os alhos e trituram-se uns segundos na vel. 5.
Junta-se o azeite e faz-se um refogado 5 min., temp. 100º, vel. 1.
Passam-se as tiras de perú por farinha e juntam-se ao refogado, 3 min., temp 100º, vel. colher inversa.



Adicionam-se os cogumelos, dois copinhos medidores de cerveja e os caldo de galinha.
Programa-se 5 min, temp 100°, vel. colher inversa.





Por fim juntar o leite, as natas, e se gostar também a mostarda.
Verificar os temperos e deixar apurar 5 min, temp varoma, vel. colher inversa.
Se tiver muito molho retirar o copinho para evaporar e apurar mais o molho.







Para acompanhar fizémos um Arroz de Manteiga:






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Luar1972
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« Responder #1 em: Janeiro 11, 2008, 14:04:30 pm »

Olha outra foto maravilhosa...!! Não te posso dar ponto pk já dei ao leite creme...mas ja ca volto  Kiss Kiss
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Luisa Alexandra
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« Responder #2 em: Janeiro 11, 2008, 14:09:08 pm »

Estás atenta!!! Cheesy
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Luar1972
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« Responder #3 em: Janeiro 11, 2008, 14:11:50 pm »

Sabes que eu ás vezes não digo nada... mas tou sempre em cima do acontecimento  Wink  Cheesy Cheesy Cheesy Cheesy Kiss Kiss
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Luisa Alexandra
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« Responder #4 em: Janeiro 11, 2008, 14:25:46 pm »

Esperta Wink
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isabelocas
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« Responder #5 em: Janeiro 11, 2008, 14:37:13 pm »

Está com muito bom aspecto ,
Eu faço com perú ou frango mas  com outra receita que leva um pouco de tomate .
Pois o marido acha que assim parece mais bifinhos com cogumelos e natas .
 Smiley
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monica1
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« Responder #6 em: Janeiro 11, 2008, 17:59:04 pm »

Mais uma receita deliciosa de strogonof que eu adooooooro! E hoje que nao me apetece fazer o jantar... esse pratinho assim ja feito e com esse bom aspecto vinha mesmo a calhar para estas bandas Cheesy Cheesy Cheesy

Parabens e ponto Kiss Kiss Kiss
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Beijinhos Mónica

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gisa
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« Responder #7 em: Janeiro 11, 2008, 18:08:19 pm »

Pois é Monica,
tambem pode vir um para aqui, porque hoje a preguiça é muita Grin

Parabens, Luisa, gostei imenso desse prato,
a experimentar em breve

Nao te dou pontinho porque dei agora mesmo,

mas deixo-te ca um beijinho grande Kiss
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Abelha Maia
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« Responder #8 em: Janeiro 11, 2008, 18:38:23 pm »

Luisa...Luisa...essa máquina não pára Wink

Tb deve dar para fazer com vitela...que tb é tenrinha.

Obrigado por mais uma receita com tudo explicadinho Wink

 Kiss Kiss
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Lusitana
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« Responder #9 em: Janeiro 15, 2008, 18:30:38 pm »

Estou a fazer um "mix" desta receita com a da psychic do stogonoff de vitela...

Vamos ver como sai....  Wink

Depois coloco foto...
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Raquel

staparicio
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« Responder #10 em: Janeiro 15, 2008, 18:35:22 pm »

Luisa,
Só hoje é que vi este teu tópico.
Adorei...
Que aspecto delicioso.
Hei-de experimentar.
Sai "pontonof"  Cheesy

 Kiss
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Lusitana
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« Responder #11 em: Janeiro 15, 2008, 20:13:24 pm »

Já fiz... ja comemos e estava delicioso.

Fiz algumas alterações.

Usei uma colher de sobremesa de polpa de tomate e outra de ketchup, piri-piri, uma folha de louro e 1 copinho de vinho branco (mais o de cerveja). Pus, juntamente, com o caldo knorr, a refogar, no segundo passo da receita (já com o peru).

Ficou mais laranjinha por causa do tomate e do piri-piri, mas estava delicioso!!



Fica aqui a foto... a minha primeira contribuiçao de ilustração de receitas...

Beijinhos e obrigada Luísa, pela receita!
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Raquel

elsaclaro
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« Responder #12 em: Janeiro 15, 2008, 20:16:50 pm »

Muito bem Lusitana, está com um ar divinal, parabéns.

Vai saltar o teu 1ºpontinho.
 Kiss
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Lusitana
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« Responder #13 em: Janeiro 15, 2008, 20:18:37 pm »

Muito bem Lusitana, está com um ar divinal, parabéns.

Vai saltar o teu 1ºpontinho.
 Kiss

Aaah... Obrigada Elsa...  Cheesy
O meu primeiro pontinho.. nao esqueço mais  Grin

Beijinhos e obrigada!!
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Raquel

elsaclaro
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« Responder #14 em: Janeiro 15, 2008, 20:20:09 pm »

De nada, agora q já apanhaste o truque das fotos, toca a bimbar e a fotografar.
Vais ver, é viciante. Grin
 Kiss Kiss
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