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Autor Tópico: Moamba de Galinha - Livro "O melhor da nossa equipa"  (Lida 5519 vezes)
yuska
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« em: Fevereiro 07, 2008, 21:18:49 pm »

Ingredientes para a Moamba:
2 Cebolas
3 dentes de alho
250 gr tomate pelado
1 lata grande de moamba
1 frango cortado aos pedaços pequenos
sal q.b.
200 gr de quiabos

Ingredientes para o Funge
300 gr farinha de mandioca (fubá)
600 gr de água

Preparação da Moamba:
Coloque as cebolas e os alhos mo copo e pique 5 Seg., Vel.5
Adicione o tomate e a Moamba envolva com a espátula e programe 7 Min., Temp. Varoma, Vel 1.
Junte os pedaços de frango, o sal e programe 15 Min., Temp. 100º, Vel. Colher Inversa
Adicione os quiabos, rectifique o sal e programe 10 Min. Temp. Varoma, Vel. Colher Inversa.
Se verificar que ao ferver salpica, retire o copo e coloque o cesto.

Preparação do Funge:
Coloque a água no copo e programe 10 Min. Temp. Varoma, Vel. 1
Deite a farinha de uma só vez e programe 30 Seg., Vel. 6
Acompanhe a moamba com o funge.

Reparei que esta receita não estava cá. Espero que alguém a faça e coloque fotos.
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Sofia Delgado
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« Responder #1 em: Fevereiro 08, 2008, 15:33:00 pm »

Mil obrigados.
Hei-de fazer. Adoro Moamba.
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Sofia Delgado - Bimbólica a Sul
bimbanonima
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« Responder #2 em: Fevereiro 14, 2008, 18:15:33 pm »

Deve ficar optimo, mas eu vou-lhe juntar um pouco de amendoim moido, adoro Moamba
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