Este foi o nosso jantar de ontem.
Fui ao frigo e apanhei todos os legumes que me vieram à mão. Do congelador tirei um pedacito de carne de vaca para a sopa.
Tudo para a Bimby!
Os ingredientes da sopa:
3 batatas médias
1 cebola média
1 cenoura
1 alho francês (só a parte branca)
1 talo de aipo
4 folhas de couve portuguesa
1/2 courgette
1 cubo grande de abóbora (40 gr aprox)
4 pézinhos de coentros
1 pedaço de carne para sopa (cerca de 40gr)
azeite e sal q.b.
Tudo para dentro do copo, à excepção do azeite, e cozinhar 20min, 100º, vel 1
No final do tempo retirar a carne e juntar o azeite. Triturar tudo 1min, vel 7.
Prontinha!
Depois enquanto a sopa arrefece, fiz a omelete na varoma com as dicas do tópico do barritos:
Colocar a carne no copo (já lavado) e juntar meia cebola, um dente de alho e uns pézinhos de salsa. Picar 15 seg, vel 5.
Juntar 4 ovos e um pouco de leite (para quem gostar), 25 seg. vel 4.
Entretanto forrar o tabuleiro da varoma com papel vegetal humedecido e deitar em cima o preparado da omelete.
Deitar 800gr de água no copo (já lavado) e programar 15/20min., varoma, vel. 2
O resultado:
Devo dizer-vos que apesar de menos saudável prefiro a omelete tradicional, feita na frigideira. Esta fica com uma textura mais esponjosa e com um sabor diferente uma vez que é cozinhada a vapor. Mas ficou saborosa!
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