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Autor Tópico: LOMBINHO de Porco com ANANÁS e Legumes  (Lida 21363 vezes)
Abelha Maia
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« em: Fevereiro 16, 2008, 14:42:46 pm »

Olá...hoje o nosso almoço foi tudo confecionado em Vapor.

Tinha cá o amigo do meu filho que adora cá vir comer porque diz que cá em casa há sempre comidas novas Assobiar e apesar da mãe dele ter uma Bimby...ela quase só lá faz doces e pão...o miudo diz que é um atentado e que assim tem que cá vir comer Cheesy


Receita tirada do Livro "A Vapor" - Bimby


Lombinho de Porco Com Ananás e Legumes

Ingredientes

1 lombinho de porco (300- 350 gr) - o meu tinha cerca de 400gr
1/4c.chá pimenta preta
1/2c.chá sal de legumes
1 pitada piripiri
150gr rodelas ananás em lata escorridos (reservar a calda)
500 gr de legumes variados (por ex:rodelas de cenouras, bróculos...)
700gr de água
1c.chá de sal
500 gr batatas cortadas ás rodelas

Molho

30 gr natas
40 gr de farinha


Preparação

Tempere o lombinho de porco com as especiarias. Coloque algumas rodelas de ananás no recepiente Varoma, disponha em cima a carne e cubra com as rodelas de ananás restantes.
Introduza o tabuleiro na Varoma e disponha os legumes sobre este.

Deite a água e o sal no copo, introduza o cesto e pese as rodelas de batata dentro deste.
Coloque a Varoma sobre o copo e programe 40Min.Temp.Varoma.Vel.  - a mim foram necessários 60Min

Retire a Varoma e reserve o liquido da cozedura.

Molho

Coloque 400gr do liquido da cozedura, 100 gr da calda de ananás e todos os ingredientes do molho e programe 5Min.Temp.100º Vel.3

De seguida misture 10Seg.vel.10

NOTA: cuidado com que não gosta muito do molho a saber a ananás...porque fica activo...eu já não ia a tempo de cortar na calda...assim sendo acrescentei uum pouco mais de natas e farinha...para a próxima diminuo na calda.

Corte o lombinho em fatias...coloque os pedaços de ananás em cima e sirva com os acompanhamentos e o molho.

Eu coloquei o molho logo nas fatias de carne.



os ingrredientes todos nos respectivos acessórios



os legumes e as batatas prontos



as fatias do lombo com o ananás e o molho

espero que gostem...comam que é saudável. Assobiar

 Beijo Beijo Beijo Beijo



« Última modificação: Fevereiro 16, 2008, 14:52:11 pm por Abelha Maia » Registado

gisa
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« Responder #1 em: Fevereiro 16, 2008, 14:48:28 pm »

Desta eu gostei e muito Maluco

adoro tudo o que leva ananas, e esses sabores agri doces ca em casa sao sempre bem aceites

um pontinho e parabens Beijo Beijo

PS ainda bem que almoçaste em casa, assim ofereceste-nos este presente saboroso Assobiar Assobiar
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Claudinha
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« Responder #2 em: Fevereiro 16, 2008, 14:52:27 pm »

Uau! Que almocinho delicioso. Parabéns e pontinho.
P.s.- uma curiosidade: as crianças comeram os legumes todos? Assobiar Assobiar
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« Responder #3 em: Fevereiro 16, 2008, 15:15:51 pm »

 Assobiar está com um aspecto delicioso, qualquer dia tens os amigos todos do filhote a fazer fila á porta.

 Beijo e pontinho
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Verdinha
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« Responder #4 em: Fevereiro 16, 2008, 16:28:44 pm »

Adorei!!!  Maluco Maluco Maluco Devia estar delicioso e ainda por cima saudavel!!
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Soft
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Bolos de Aniversário por Encomenda


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« Responder #5 em: Fevereiro 16, 2008, 18:41:30 pm »

Estou com a gisa, todas as receitas com ananás no meio são para experimentar...  Assobiar  Assobiar  Ficou com um aspecto fabuloso ABelha...

Pontão.

 Beijo Beijo
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elsaclaro
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« Responder #6 em: Fevereiro 16, 2008, 19:04:16 pm »

Que belo lombinho. Ficou com um aspecto divinal.

Para mim o ananás, só a seguir, como sobremesa.
Não gosto de fruta com carne  Maluco.

Belo almoço Abelhinha,  Beijo e ponto.
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monica1
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« Responder #7 em: Fevereiro 16, 2008, 19:39:53 pm »

Que optima receitinha Abelha Maia eu gosto bastante de fruta na comida e este teu almocinhos está com um aspecto delicioso.
Esta vou experimentar! Obrigada

Beijinhos e pontinho Beijo
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Beijinhos Mónica

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Eu!


« Responder #8 em: Fevereiro 17, 2008, 13:38:23 pm »

Não sei como me tinha escapado esta receitinha!!

Deve ser deliciosa... Além de muito saudável!

Um grande *

 Beijo Beijo Beijo
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« Responder #9 em: Fevereiro 17, 2008, 17:53:19 pm »

Adorei a receita. O sabor do ananas é óptimo com carne.

Esta receita tenho de tentar! Eu sei que é um atentado mas apesar de ter a bimby há quase dois meses só esta semana é que iniciei o uso da varoma. Undecided

Pontinho para ti. Cheesy
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Chocogirl
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« Responder #10 em: Fevereiro 17, 2008, 22:27:43 pm »

Eu também ainda quase não usei a Varoma. Tenho usado apenas para cozer os legumes para a sopa (espinafres, agriões...).
Está  Lingua esse almocinho! Ponto, miga!  Beijo
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carocas
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« Responder #11 em: Fevereiro 18, 2008, 07:54:32 am »

Bem miga mas que receitinha apetitosa  Comer

Boa receita para se fazer para a familia..... O molho ia só para alguns assim fazemos dieta com os legumes e a carninha sem gordura. Já li por aqui que o ananás tb faz bem a dieta......  Assobiar  Assobiar

Brigada amiga   Beijo  Beijo

PS. Cá em casa a criança comia os legumes Claudinha ...... já o outro crianço (bebé) dispensava  Cheesy
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p_sequeira
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« Responder #12 em: Fevereiro 18, 2008, 11:44:30 am »

Abelhinha....que almoçinho mais saudavel  Comer Comer

Além disso com excelente aspecto  Lingua Lingua

 Assobiar como é mesmo a tua morada  ?  Assobiar

Pontinho
 Beijo
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anai
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« Responder #13 em: Fevereiro 18, 2008, 14:14:55 pm »

Já experimentei esta receita é muito boa .
e muito saudável a carne fica tenrinha .
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TulipaBranca
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« Responder #14 em: Fevereiro 19, 2008, 15:05:11 pm »

Hum que deliciaaaaaaa....
Vou experimentar

Beijinho e obrigado Comer
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