ROLO de Carne de Vitela com Arroz e Legumes

[Abelha Maia]

Olá...então é assim: hoje tinha um pedaço de vitela com cerca de 350 gr e pensei assim:
devia faze-lo no forno com uma batatinha assada...mas buée calórico então vamos lá converter isto para uma refeição mais saudável.

E eis que saiu:

Rolo de Carne de Vitela com Arroz e Legumes

Ingredientes

350 gr de carne de vitela (ou outra) cortada aos cubos
1 bocado de pão seco(cerca de 50 gr)
leite para demolhar
2 raminhos de salsa
1 ovo
sal q.b.
pimenta preta q.b.
alho em pó q.b.
legumes variados (eu usei couve-flor, bróculos e cenoura)
150 gr de arroz agulha
800 gr de água.


Molho

50 gr de natas
40 gr de farinha
1 caldo de galinha

Preparação

Coloque o pão de molho com o leite.
Coloque a salsa no copo seco e triture 3Seg.Vel.7
Coloque a vitela cortada e pique 10Seg.Vel.7
Adicione o ovo, sal, alho, pimenta e o pão espremido e misture 1Min.Vel.3

Coloque a carne sobre uma folha de aluminio untada com azeite e enrole de forma e ter um rolo e feche bem as pontas da folha de alúminio.
Coloque o rolo no recepiente Varoma, e no tabuleiro coloque os legumes a gosto.

Deite a água no copo e insira o cesto e coloque o arroz dentro deste. Coloque a Varoma sobre o copo e programe 35 Min.Temp.Varoma Vel.1

Quando chegou aos 20 minutos parei a maquina, retirei o arroz (gostamos dele soltinho) reservei e tornei a colocar a Varoma para acabar a carne e os legumes

Quando acabar o tempo retire a Varoma e reserve o liquido da cozedura para o molho

Molho

Coloque cerca de 400gr do liquido da cozedura, junte o resto dos ingredientes e programe 5Mint.Temp.100ºVel.3
Misture 10 seg.Vel.10

Sirva o rolo fatiado com o arroz os legumes e o molho.

Nota: A consistencia do molho depende do gosto de cada um.




o pão demolhado



a carne cortada aos cubos



a carne triturada com os outros ingredientes



o rolo feito



na folha de alúminio



os legumes



o arroz colocado no cesto



o arroz pronto e reservado



o rolo de carne fatiado.



o molho pronto e em cima da carne



e tudo pronto a comer


Espero que gostem...pouco calórico...tudo feito na Bimby...até o pão

 

[staparicio]

Abelhinha....
Que refeição fantástica...   100% "made in Bimby"
Gostei...
Hei-de experimentar.
Parabéns, beijinho e pontinho

 

[elsaclaro]

Bem, q cabeçinha pensadora...
Dou-te os meus parabéns, a uma sexta-feira, depois de uma semana de trabalho teres a tua imaginação e vontade em pleno,
para fazeres estas delícias.

Este jantar está com um ar delicioso  . Adorei o aspecto do rolo.
Já fiz rolo de carne várias vezes, mas assei sempre no forno. Tenho q experimentar a fazer na Varoma.

  e um mega pontão.

[psychic]

E eu que adoro rolo de carne... lá terei de tentar fazer esta!! 

Maravilha de jantar!! 

 

e

*, mas só daqui a uma hora 

[carocas]

Sim senhora abelha...... mas que rico jantar    só para mim nada ........

Está com um aspecto   

e se ia...... 

Realmente é preciso imaginação...... para de uma coisa tão simples fazer um óptimo e delicioso jantar.

Parabéns Mestre abelha Maia .....   

[Verdinha]

Pontinhooooooooo!!
Pensamos tantas vezes o que fazer com aquele pedaço de carne ali esquecido... e eis que basta ter muita imaginaçao!! Alem do que é saudavel... parabens!!! 

Esse molhinho entao esta mesmo a olhar para mim!! 

[TECANITA]

               

                                  Que aspecto maravilhoso, deve estar uma delicia. Parabéns.

[Soft]

Rico jantar Abelha, dás mesmo juz ao nome que tens... Muito trabalhadora, mesmo após uma semana...

Os meus parabéns, ficou com um aspecto 

Pontinho.

 

[Abelha Maia]

Obrigado pelas palavras...mas para mim cozinhar quando me apetece é fazer terapia

E eu ando em terapia...cozinhar na Bimby...não me cansa o que me cansa mesmo é a roupa que tenho ali para passar a ferro

 

[gisa]

Abelha Maia ja somos duas,

cozinhar faz-me muito bem...

E esse rolo tb me fazia muito bem

Adorei tudo, principalmente a ideia que tiveste para fazer um prato destes

parabens e muitos