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Autor Tópico: Macarons  (Lida 21329 vezes)
opateodasgalinhas
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O Páteo das Galinhas


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« Responder #15 em: Junho 13, 2012, 09:26:17 am »

ontem tive uma colega que fez macarons na frequencia de GI, estavam uma delicia.
tenho que fazer!! Maluco
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Obrigada,
O Páteo das galinhas
blueeyes77
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« Responder #16 em: Junho 13, 2012, 13:16:57 pm »

curiosabimba adorei  e tenho de experimentar algumas das receitas!

opateodasgalinhas a pergunta talvez vá ser (muito) parva mas o que é isso da frequência GI?  Assobiar
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Bimbólica since 2012 Wink
opateodasgalinhas
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« Responder #17 em: Junho 13, 2012, 13:28:03 pm »

blueeyes77,

a pergunta não é nada parva, eu estou a frequentar um curso de restauração e catering no Escola superior de turismo e hotelaria e ontem tive a prova final pratica de gastronomia internacional.
esclarecida?
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Obrigada,
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isaby
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« Responder #18 em: Julho 03, 2012, 16:27:27 pm »

 
   Que neura!

Queria dar pontinho, mas deixei de poder dar!

Dou bjs, pronto! Beijo Beijo Beijo
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MariaZeller
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« Responder #19 em: Julho 04, 2012, 13:13:35 pm »

Lindissimos, parabéns e obrigada pela partilha  Flores
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TECANITA
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« Responder #20 em: Agosto 28, 2012, 15:30:12 pm »

     
Que maravilha. Adorei mas  não me atrevo, sei que não consigo fazer
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pipas1999
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« Responder #21 em: Agosto 28, 2012, 15:58:52 pm »

um grande pontão Grin

comi uns na pastelaria de maçã e canela e cai para o lado Maluco
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Indy86
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« Responder #22 em: Agosto 28, 2012, 16:00:47 pm »

Eu nunca provei, mas imagino que seja uma delícia!  Assobiar
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Indy
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« Responder #23 em: Setembro 10, 2012, 15:45:12 pm »

eu provei no sabado em vila real os da loja rosachocolate.... sao uma maravilha..

adorei mesmo.. queria-me atrever a faze-los.. mas parecem tao dificeis...

ja na confeccao parece complicada e.. para eles ficarem todos do mesmo tamanho.. como funciona?...
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Rochinha
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« Responder #24 em: Setembro 10, 2012, 15:59:33 pm »

Eu também queria tanto fazer... adoro macarons! Mas acho que para a farinha de amêndoa atingir aquele ponto mesmo mesmo fininho para saírem bem é complicado... mas é "fazível". Smiley
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blueeyes77
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« Responder #25 em: Setembro 14, 2012, 19:10:42 pm »

Realmente é uma receita que tem a sua ciência e paciência, antes de fazer pela primeira vez andei a namorá-los muito tempo e a pesquisar muito na net, depois fui para a cozinha com a cabeça centrada só naquilo, simplesmente "desapareci" para a família por um tempo  (um par de horas) Grin Mas, apesar de não ser uma receita fácil também não é um "bicho papão", é ganhar coragem e experimentar.
Realmente um dos requisitos é a amêndoa estar ralada muito fininha e depois peneirá-la muito bem (2 ou 3 vezes).
Quanto ao tamanho eu imprimi umas guias na net mas agora já há uns tabuleiros próprios para fazer macarons.
Obrigada pelo feed back e pelos pontinhos  Flores
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Bimbólica since 2012 Wink
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« Responder #26 em: Setembro 14, 2012, 20:08:41 pm »

Pois é, ainda hoje vi esses "tabuleiros"! São uns tapetinhos com os círculos, né? Apeteceu-me logo comprar! Cheesy
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blueeyes77
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« Responder #27 em: Setembro 15, 2012, 23:01:19 pm »

è isso mesmo rochinha mas tb só os vi de passagem na montra de uma loja, nem sei preços nem nada  Assobiar
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Bimbólica since 2012 Wink
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