Tomatada com ovos escalfados

[mikinha]

Tomatada
nº de pessoas: aqui em casa da para 3
Ingredientes:
600 g tomates maduros
2 cebolas
3 dentes de alho
40g azeite
1 folha de louro
sal qb
5 ovos


Preparação:
descascar as  cebolas e os dentes de alho colocar no copo 5s V5

-juntar o azeite e marcar 4m 100º velocidade colher

-partir o tomate aos pedaços ( não muito pequenos) e colocar na bimby junto com o louro
 na varoma  3  ovos para escalfar ( podem usar o metodo da pelicula aderente, eu pessoalmente aproveito as formas de queques em silicone ou as formas metalizadas para queques/ empadas e colocar 1 ovo em cada um)  marcar 20m temperatura varoma colher inversa V colher

- tirar a varoma colocar no copo 2 ovos inteiros e marcar 10m 100º colher inversa V1

depois é so servir com um ovo escalfado em cada prato por cima da tomatada


Fotos:


Dicas/Notas:
eu como assim pode-se juntar por exemplo peixe frito para os estomagos mais exigentes

É uma receita que comia em criança na casa dos meus tios no alentejo e que adaptei hoje na bimby

[ajbf]

Fantástica proposta!
Sou fã absoluto de tomatada ou não seja alentejano de gema... e vou experimentar esta receita...
Parabéns pela ideia!
 

[joanita1990]

Vou sem dúvida experimentar, é uma das minhas receitas favoritas.
Depois digo o que achei.

[mikinha]

  eu era criança quando comia isto do que me lembro ficou igual pelo menos igual as que a minha tia fazia foi um momento delicioso que tive ao comer a tomatada e reviver tanta "aventura" vivida naqueles tempos de criança
espero que gostem tambem

[receitasdapatanisca]

A minha avó, que é alentejana, sempre fez tomatada. Adoro!! A receita que costumo fazer é parecida com a tua, mas acompanho com batatas fritas, que adoro ensopar no molho. Nesta altura dio ano tmbém costumamos acompanhar c figos, que combinam mt bem c o ácido do tomate.

[TECANITA]

     mikinha fiz a tua receita, e adorei, muito fácil na  bimby e deliciosa, Eu costumava fazer na panela. É para repetir

[Indy86]

Parece-me que o meu marido vai adorar... 

[mikinha]

    obrigada
foi a minha primeira adaptação do metodo tradiciona para a bimby    eu adorei quando a comi por isso a partilhei

[MIDAO-Isabel Oliveira]

Adoro este prato!
Nunca fiz na bimby
Obrigada