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Autor Tópico: Sopa de nabiças com arroz  (Lida 2480 vezes)
Rita Guerra
Velocidade 2
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Mensagens: 110


« em: Outubro 22, 2012, 20:29:11 pm »



Sopa de nabiças com arroz in Teleculinária Robot de Cozinha de Outubro:

4pessoas:

400 gr de batatas;
100 gr de nabiças arranjadas;
50 gr de arroz;
2 cenouras;
2 cebolas;
2 dentes de alho;
30 gr de azeite;
Sal qb:



Preparação:
Descasque e lave as cebolas, os dentes de alho, as batatas e as cenouras, corte tudo em pedaços e deite-os para o copo do robot. Junte 1Kg de água e programe a 100º, 40 minutos, vel 2.
Adicione o azeite e ligue durante 30 segundos, progressivamente nas velocidades 6 e 7. Acrescente mais água se necessário, rectifique os temperos, junte o arroz e as nabiças cortadas e programe 15 minutos, 100º, colher inversa, vel colher de pau, mexendo de vez em quando com a espátula para que o arroz não fique no fundo. Retire e sirva quente.


Fotos:




Dicas/Notas:

Como não podia deixar de ser, tive que dar o meu toque  Assobiar Assobiar

No copo coloquei as batatas, 3 cenouras, um pouco de abóbora, só coloquei 1 cebola, adicionei meia courgete, um pouco de alho francês e os alhos, na varoma coloquei cerca de 150 gr de nabiças e no tabuleiro superior cerca de 80 gr de arroz.
Programei 30 minutos, varoma, vel 1.
Adicionei o azeite e o sal e programei 30 segundos progressivamente nas velocidades 5, 7 e 9 ( tive que dividir em 2 vezes para ficar com a textura que gostamos, um magnifico puré aveludado). Adicionei as nabiças e o arroz (que ainda estava encruado  Maluco) e misturei alguns segundos na vel 3. Como ainda faltava mais de 1 hora para o jantar, deixei ficar a sopa no copo tapado e o aroz acabou por acabar de cozer assim.

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