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| | |-+  Lasanha enrolada de frango com camembert e passas.
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Autor Tópico: Lasanha enrolada de frango com camembert e passas.  (Lida 4852 vezes)
blueeyes77
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« em: Outubro 28, 2012, 14:27:26 pm »

Lasanha enrolada de frango com camembert e passas.
(esta receita fiz inspirada numa outra que vi há dias na televisão)

1 cebola
1 alho
40g de azeite
1 folha de louro
600g Peito de frango
2c. sopa de caldo de legumes feito na bimby
50ml vinho branco
Chouriço de carne q.b.
1/2 queijo camembert (pus inteiro mas achei que ficou um pouco intenso demais)
Uvas passas q.b. (facultativo) (eu gosto porque contrasta com o queijo)
Massa fresca para lasanha (usei continente)
+/-600ml bechamél feito na bimby

*No copo coloca-se a cebola, o alho e o azeite - 10 seg. vel. 5
*Junta-se o louro - 5 min. 100º colher inversa vel.1[/li][/list]
*Junta-se o frango. o caldo e o vinho - 15 min., 100º, colher inversa, vel. colher
*Retira-se o louro, e junta-se o chouriço (pus 3 rodelas) - 5min., 100º, c. inversa, vel. colher
*Entretanto retira-se a "capa" ao queijo e parte-se para uma tigela
*Tritura-se o preparado do copo - 10 seg. vel. 5
*Deita-se de seguida o preparado para a tigela e mistura-se bem com o queijo.
*Junta-se as uvas passas e deixa-se arrefecer.
*Corta-se as folhas da lasanha ao meio (longitudinalmente).
*Em cada tira obtida coloca-se um pouco do recheio e enrola-se de seguida.
*Coloca-se num recipiente fundo com um dos "topos" para cima (a vêr-se a espiral)
*Repete-se até acabar.
*Faz-se o bechamél e rega-se a lasanha.
*Leva-se ao forno - 200º, 20min.

Bom apetite!



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joanita1990
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« Responder #1 em: Outubro 28, 2012, 15:24:56 pm »

Amei, só fiquei com uma dúvida, ao se enrolar a massa o recheio não sai para fora? É possível fazer isso com placas de massa normal depois de lhes dar uma fervura?

Pontinho por essa bela imagem.
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blueeyes77
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« Responder #2 em: Outubro 28, 2012, 18:50:06 pm »

Joanita. não sai pois é um recheio consistente, e pões recheio desde a ponta por onde começas a enrolar mas deixas uma margem na ponta do fim (dá para perceber  Huh?) quanto às placas não sei pois foi a 1ª vez que fiz e comprei de propósito a massa fresca e congelei para depois usar quando fosse fazer esta receita (apercebi-me à bem pouco tempo que até sai mais barato  Wink )
Obrigada pelo pontinho  Beijo
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joanita1990
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« Responder #3 em: Outubro 28, 2012, 20:06:38 pm »

Não sabia que se podia congelar placas de lasanha, vou experimentar então, obrigado.
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Indy86
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« Responder #4 em: Outubro 30, 2012, 10:57:23 am »

Pontinho.
Está lindíssima e suponha que estivesse muito boa.  Beijo
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Indy
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« Responder #5 em: Outubro 30, 2012, 22:20:51 pm »

Preciso duma demonstração... Assobiar

Um filme, ou fotos tb dá.  Grin
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Rochinha
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« Responder #6 em: Outubro 31, 2012, 07:42:31 am »

Blueeyes, esta é a lasanha mais bonita que já vi! A sério, levas um ponto bem merecido!
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Hello_Kitty
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« Responder #7 em: Outubro 31, 2012, 08:19:10 am »

pontinho bem merecido sim senhora, e só por causa das tosses, levas um aqui da je também

Fiquei a babar  Comer
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blueeyes77
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« Responder #8 em: Outubro 31, 2012, 18:51:51 pm »

Obrigada a todas/os!  Beijo
Quanto á video reportagem assim farei quando voltar a repetir.  Maluco
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Bimbólica since 2012 Wink
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