Nome da Receita:Número de pessoas:Ingredientes:Preparação:Fotos:Dicas/Notas:Para quem estiver interessado numa sopa com poucos hidratos de carbono, sugiro este creme, é óptima para o jantar
Nome da Receita:Sopa sem hidratos - creme de courgette e tomate
Número de pessoas: 4
Ingredientes:2 cebolas
1 courgette grande
2 dentes de alho
4 tomates
sal,pimenta
óregãos
folhas de manjericão frescas
2 tiras de pimento (opcional)
azeite
Preparação:Colocar as cebolas, alho e azeite (ponho a olho - mas não muito) no copo. Programar 100º, vel 1, 5 min.
Entretanto, descascar a courgette, cortar em bocados e, se preferir (e tiver paciência), retire a pele e maior parte das sementes ao tomate (fica mais cremosa).
Junte à cebola. Se optar por utilizar o pimento, junte nesta altura.
Juntar 250g de água.
Polvilhe com óregãos, sal e pimenta e programe 100º, vel 1, 20 min.
Passado este tempo, junte umas 5 folhas de manjericão fresco e programe 2 min, vel 5-7-9.
Se achar que está muito grossa, juntar mais água e triturar mais uns segundos.
Fotos:
Dicas/Notas:Fica óptimo com um ovo escalfado no creme!
Filipa
www.welc-home.blogspot.pt
Autor