Licor de maracujá

[profe]

Nome da Receita:Licor de maracujá
Número de pessoas:muitas

Ingredientes:750 gr de aguardente
                  1 Kg de maracujás
                   500gr de açucar
                  600 gr de água


Preparação:
Abrem-se os maracujás a meio e retira-se a polpa. Coloca-se a polpa junto com a aguardente num frasco fechado durante 15 dias a um mês para que a aguardente tome o gosto dos maracujás.
Ao fim desse tempo, coloca-se a àgua junto com o açucar na bimby, 10 minutos, velocidade 1, temperatura 100. Deixa-se arrefecer dentro do copo e quando estiver quase frio, liga-se a bimby na velocidade 2 e junta-se a aguardente pelo buraco do copo. Vira-se para garrafas e está pronto.


O meu acabou de ser feito.




Fotos:


Dicas/Notas:

[Indy86]

Tem uma cor lindíssima! 

[nadinedrew23]

dá vontade de experimentar 

[Carla MS]

Alguém experimentou com polpa de maracujá congelada

[Tina Balanco]

Também tenho uma receita de licor de maracujá e que por acaso fiz este ano para o Natal, mas na receita diz para deixar dentro de um recipiente com tampa durante pelo menos 2 semanas e para o agitar regularmente.
Para ser sincera, cada vez que o vou agitar, apetece prova-lo, mas vou esperar as 2 semaninhas.
Só falta mais uma. 
 

[Tina Balanco]

Alguém experimentou com polpa de maracujá congelada

Carla, a polpa que usei, foi de maracujás que deram ao meu marido e que eu tirei a polpa para uma taça e congelei. Só tenho o cuidado de deixar descongelar antes de usar. o meu licor ficou bom, por isso penso que nao deve haver problema.
 

[Carla MS]

Obrigada Tina 
Vou já experimentar 

Alguém experimentou com polpa de maracujá congelada

Carla, a polpa que usei, foi de maracujás que deram ao meu marido e que eu tirei a polpa para uma taça e congelei. Só tenho o cuidado de deixar descongelar antes de usar. o meu licor ficou bom, por isso penso que nao deve haver problema.
 

[Angélica Fortuna]

Qual é a quantidade que dá de licor ?

Angélica