Pão Saloio (com foto)

[Xana]

Pão Saloio
(do livro TM31)

Ingredientes
330 gr água
2 c. chá de sal
40 g fermento padeiro/1 saqueta de fermipan
500 g de farinha

Preparação:
Coloque no copo a água e o sal e programe 2 min., temp. 37º, vel. 2.
Junte metade da farinha e o Fermipan. Programe 8 seg., vel. 6.
Junte a restante farinha e programe 2 min., vel. espiga.
Deixe a levedar (eu ponho no forno a 50º, 30 min.) e coza em forno quente (220º).

[Carlota]

Sai sempre bem!! Já fiz  esta versão e também integral, ficou muito bom!!

[carocas]

Pelo que intendi não põe o fermento e sim o fermipan. Certo...
E a receita do pãp integral? va-lá Carlota bote aqui a receita. Obrigado.
Carocas

[Carlota]

Fiz exactamente a mesma receita, usei o fermipam e em vez de farinha "normal" usei integral, uns pacotes de cartão que há agora da Branca de Neve, passo a publicidade 

[carocas]

Brigada pela resposta rápida.
Carocas

[Xana]

Pois, eu também faço o pão integral com esta receita. Experimentei uma vez com a receita de pão integral do livro Alternativas e ficou péssimo, só sabia a azeite!

Também uso esta receita com as farinhas do lidl, mas sem sal nem fermento. Sai muito bem!

[krisonda]

Com fermipan é mais prático, mas se usarmos fermento de padeiro é melhor.

Eu faço em grande. Parecem os pães de Mafra.

Ainda hoje comi ao pequeno almoço.

[Carlota]

Bom Dia Xana,

Tenho em casa um pacote de farinha do Lidl, essas não levam fermento? confesso que ainda não li o rótulo...

[Xana]

As farinhas do Lidl a que me refiro são uns pacotes que já trazem sal e fermento, não é farinha "normal", é especial para pão, há de pão integral, pão rústico, pão de cereais, pão chapata, pão com sementes de girassol... Estas farinhas estão ao pé das tostas, e não da farinha normal. Cada quilo custa cerca de 1,99€. Pela embalagem vê-se logo, trazem fotos de pão e dizem que são ideais para máquinas de pão.

Espero ter ajudado!

[Carlota]

Muito Obrigada!!! Tenho  exactamente um pacote desses mas ía fazer tudo "normal" com fermipam e tudo havia de sair uma coisa bonita 

[carocas]

Eu compro essas farinhas já algum tempo e ficam sempre bem.
Eu faço assim, ou antes, vou abrir um novo tópico - Pão com a Farinha do Lidl. E assim explico como faço, com tempos, vlocidades, temperaturas,...
Vão lá ver.
Bjs Carocas

 

[anamkida]

eu vinha ver a foto para experimentar, mas não encontro , serei eu ou foi esquecimento??

obrigada...

[RCA]

Eu consigo ver a foto. está logo por baixo da receita.

[anamkida]

vai achar estranho, mas antes do jantar não conseguia ver a foto, e agora vejo perfeitamente.

devia ser o estomago a dar horas

obrigada na mesma RCA...

[paulucha]

Como não correu muito bem o pão da farinha do LIDL fiz este pão saloio e ficou óptimo