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Autor Tópico: Rafaello's que se vestiram como buonty  (Lida 9067 vezes)
slpsousa
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« em: Dezembro 24, 2012, 18:23:12 pm »

Olá!
Só agora parei... tem sido dois dias de azáfema intensa na cozinha, sempre a bimbar!
Venho mostrar-vos umas das coisas mais fáceis que fiz, a receita de rafaello's. (espero que se enquadre no tema do branco pedido pelo Balelas...
Usei uma receita da net da Luísa Alexandra que aqui transcrevo (não encontrei cá no fórum, mas se tiver digam-me que coloco o atalho)


Ingredientes:
 385 gr. de Leite Condensado (1 lata)
 2 Folhas de Gelatina Incolor
 250 gr de Côco Ralado + 50 gr. para Panar
 Avelãs Inteiras (não usei pq não tinha...)

Preparação:
Deitar a lata de leite condensado e as 250 gr. de côco ralado no copo e misturar uns segundos na vel. 5.
Demolhar as folhas de gelatina em água fria e depois dissolver num pouco de água a ferver.
Deitar pelo bucal com a máquina a funcionar e misturar bem com o côco e o leite condensado.

Deixar repousar no frigorífico durante a noite para que se torne mais fácil moldar, no meu caso deixei apenas duas horas no frigorífico, como tinha levado a gelatina resultou na perfeição.

Moldar bolinhas e colocar uma avelã inteira dentro de cada uma


ficaram assim:






Como também queria fazer a receita de buonty e não tinha muito tempo, tive em consideração que o resultado seria muito parecido usando esta preparação por base... e toca a cobri-los com chocolate derretido no microondas ( sim, consegui... e foi fácil, bastou mudar de marca de chocolate, dah!)
Congelei as bolinhas previamente, mas à medida que as fui lambuzando no chocolate com a ajuda de palitos derreteram um bocadinho, tornando-se mais difícil de cobrir homogeneamente (mas vão ser todas comidas à mesma...) e acabei por fazê-los com os dedos... até na foto se vê a minha impressão digital no chocolate ( queriam mais personalizado???)  Grin

Eis o resultado:





Espero que gostem!
Bom Natal!
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balelas
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« Responder #1 em: Dezembro 24, 2012, 18:44:22 pm »

Ui...que lindos. E bem ao jeito do desafio do mes.  Wink

Parabéns!

Bom Natal! Flores
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Indy86
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« Responder #2 em: Dezembro 26, 2012, 11:21:39 am »

Lindos Rafaellos
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Indy
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« Responder #3 em: Dezembro 27, 2012, 21:08:33 pm »

Lindos e apetitosos  Lingua

Parabéns pela receitinha.
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Rita Guerra
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« Responder #4 em: Dezembro 27, 2012, 21:09:11 pm »

Vou ter que fazer Lingua Lingua Lingua Lingua Lingua Lingua Lingua Lingua Lingua Lingua

Receita copiada

 Flores Flores Flores
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« Responder #5 em: Dezembro 27, 2012, 22:20:04 pm »

Para mim pode ser um de cada
 Beijo
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« Responder #6 em: Dezembro 28, 2012, 08:15:51 am »

Têm um aspecto tão horrivel, que se me aparecessem à frente comia-os todos só para não voltar a olhar para eles  Comer Comer Comer Comer Comer Comer

E já agora, mereceu um pontinho meu  Grin
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slpsousa
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« Responder #7 em: Dezembro 28, 2012, 10:37:54 am »

Obrigada pelos vossos comentários,  Beijo sugiro que os façam, pois são fáceis e apetitosos!
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« Responder #8 em: Janeiro 02, 2013, 13:36:43 pm »

Fiz os branquinhos e foi um sucesso.

Obrigada pela partilha  Beijo
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slpsousa
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« Responder #9 em: Janeiro 02, 2013, 17:28:40 pm »

fico feliz  Grin
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« Responder #10 em: Janeiro 03, 2013, 09:32:07 am »

Esqueci-me foi de tirar foto Embarrassed mas como é receitinha a ser repetida  Assobiar Assobiar Assobiar Assobiar Assobiar Assobiar
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slpsousa
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« Responder #11 em: Janeiro 13, 2013, 11:40:53 am »

Olá!
desta vez fiz 1/2 desta receita para aproveitar o resto de uma lata de leite condensado que sobrou quando fiz um pudim/gelatina... usei 1/2 de tudo juntei todos os ingredientes com um garfo...nem foi preciso nem misturadora, nem bimby (para quê lambuzá-la com tão pouco)...
está no frigorifoco a solidificar... depois digo quantas bolinhas deu ( se eu não as comer todas entretanto...)
ah...usei desta vez leite condensado light, pois quero ver se não engordo mais, mas a fazer doces e pudins não sei se é o light que me salva Wink

edit: 1/2 receita rendeu 18 bolinhas
« Última modificação: Janeiro 14, 2013, 10:30:28 am por slpsousa » Registado
slpsousa
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« Responder #12 em: Junho 14, 2015, 18:04:14 pm »

Voltei a fazê-los e acho que solucionei a questão de cobri-los de forma a ficar uniformes...
espetei-os em pauzinhos, tipo cake-pops... desta vez cobri-os com uma mistura pré-preparada Candy Melts (tipo chocolate branco com corante) e coloquei decoração. Fizeram furor!
« Última modificação: Junho 14, 2015, 18:06:44 pm por slpsousa » Registado
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