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Autor Tópico: Gelado de Kiwi  (Lida 5313 vezes)
vera24
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« em: Janeiro 12, 2013, 17:23:42 pm »

Exprimentei esta receita aqui do forúm colocada nos "Gelados", tópico "Gelados de Fruta" por José Matos ,no Verão passado e ficou fantástica.

Gelado de Kiwi

Ingredientes:
500 g de kiwi (previamente cortado em pedaços pequenos e gongelados)
80g açucar (a receita original recomenda entre 60gr a 100gr. No caso do kiwi, depende se é muito ou pouco amargo)
3 claras de ovo

                 

Preparação:
Colocar o açucar no copo e 15 a 20 s à Vel. 10
Juntar ao açucar a fruta congelada o mais separada possível (as laminas da Bimby podem não conseguir partir/triturar um bloco muito grande) programando Vel.9 cerca de 30s , ou seja até ficar uma massa.
Juntar as claras e envolver à Vel. 4 cerca de 20 s.
             
AGORA O SEGREDO: Colocar a borboleta e à Vel. 4 cerca de 2 minutos
Bom apetite! Lingua


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Indy86
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« Responder #1 em: Janeiro 14, 2013, 09:43:54 am »

Ora aqui está o Kiwi a começar a bombar!
Vera está com um aspecto excelente!
Parabéns.
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Indy
vera24
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« Responder #2 em: Janeiro 14, 2013, 12:49:22 pm »

Muito bom mesmo Indy!
Eu não sou nada fã de kiwi e o gelado ficou óptimo  Lingua
Já fiz algumas receitas com kiwi e as que mais gosto, são as mais frescas como gelado, pudim, mousse  Assobiar)

Boas receitas!
 Beijo
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Hello_Kitty
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« Responder #3 em: Janeiro 14, 2013, 13:17:35 pm »

Bem, ficou fantástico.  Flores
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balelas
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« Responder #4 em: Janeiro 14, 2013, 21:21:08 pm »

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