Arroz cor-de-rosa (com beterraba)

[hecep]

Nome da Receita:Arroz cor-de-rosa (com beterraba)
Número de pessoas: 400g de arroz, depende do que cada 1 come
Ingredientes:
1 beterraba pequena, descascada e cortada aos quartos.
800g água
sal q.b.
azeite q.b.
400g arroz carolino

Preparação:
beterraba na bimby e colocar alguns segundos vel.5 até completamente desfeita. Baixar das paredes. colocar 1 bocadinho de sal, 1 bocadinho de azeite e pesar 800g de água lá para dentro.
Colocar o cesto e pesar 400g de arroz carolino lá para dentro. Fechar a bimby e programar 20min vel.4 temp.100º. No fim tirar o cesto com a espátula e em cima do lava-loiças escorrer a água que sobrou da cozedura no cesto através do arroz para aproveitar os restos de beterraba.


Fotos:
Não tenho forças para tal

Dicas/Notas:
Os meus filhotes (5 e 2 anos respectivamente) não querem comer sopa ao jantar. Assim tenho tentado enriquecer o resto da comida em vegetais para compensar um pouco. A Miriam anda com a "panca" do cor-de-rosa, por isso depois do sucesso do puré cor-de-rosa resolvi criar este arroz cor-de-rosa. A cor em si é quase vermelha mas ela aceitou como cor-de-rosa. Comeram satisfeitos que é o que interessa.