<< Voltar ao site
Olá, Visitante. Por favor Entre ou Registe-se se ainda não for membro.
Perdeu o seu e-mail de activação?
Setembro 16, 2019, 05:17:47 am

Entrar com nome de utilizador, password e duração da sessão
Pesquisa:     Pesquisa avançada
104261 Mensagens em 6909 Tópicos por 18038 Membros
Membro Mais Recente: utitystootfax
* Início Ajuda Entrar Registe-se
+  Forum dos Bimbólicos - Os amigos da Bimby
|-+  Bimby's Challenge - Desafio do mês
| |-+  Abril 2013 - O Requeijão
| | |-+  Panqueca de Laranja com Requeijão, Calda de Laranja-Lima e Morangos
« anterior seguinte »
Páginas: [1] Ir para o fundo Enviar este tópico Imprimir
Autor Tópico: Panqueca de Laranja com Requeijão, Calda de Laranja-Lima e Morangos  (Lida 4545 vezes)
Rochinha
Velocidade 5
*****

Rotacões: 24
Offline Offline

Sexo: Feminino
Mensagens: 685



WWW
« em: Abril 21, 2013, 18:45:58 pm »

4 PAX



Ingredientes:

Calda de Laranja-Lima e Morangos
100gr água + 100gr açúcar misturados
2 laranjas
1/2 lima
100gr morangos
1 c. sopa Vinho do Porto

Pasta de Requeijão:
1 requeijão
Q.b. sal e pimenta

Panqueca de Laranja:
Polpa das laranjas depois de fazer a calda de laranja-lima
2 ovos
100gr açúcar
80gr óleo (de preferência, de girassol)
60gr farinha
5gr fermento em pó

Confeção:

Calda de Laranja-Lima e Morangos
1. Colocar a água e o açúcar, previamente misturados, no copo juntamente com o sumo e a polpa das laranjas e a lima em rodelas.
2. Programar 20m a 100º na velocidade 1.
3. Juntar o Porto e deixar à mesma velocidade e temperatura de 10 em 10m até se obter a consistência de xarope.
4. Retirar do copo, retirar as rodelas de lima e passar por um passador, de modo a separar a calda da polpa de laranja cozida.
5. Juntar os morangos à calda cortados em cubinhos pequenos.
6. Reservar no frio tanto a calda como a polpa da laranja.

Pasta de Requeijão:
1. Colocar o requeijão no copo. Temperar com uma pitada de sal e pimenta moída.
2. Programar 10s na velocidade 7.

Panqueca de Laranja:
1. Colocar a polpa de laranja obtida no passo 4 da confeção da calda de laranja-lima no copo. Juntar os ovos, o açúcar e o óleo. Programar 3m na velocidade 4.
2. Juntar a farinha e o fermento previamente peneirados. Programar 10s na velocidade 3 para envolver.
3. Fazer as panquecas numa frigideira anti-aderente untada com gordura. Neste caso, fiz as 4 panquecas de uma só vez na mesma frigideira e depois cortei-as com um corta-massas redondo só para ficarem todas iguais e redondinhas. Smiley

Decoração:
Telha de lima (crocante que está no topo);
Compota de morango (pincelada no fundo do prato);
Laranja gelada (é apenas um pouco de sumo de laranja açucarado ou não levado ao congelador em couvetes de gelo).

Montagem:
1. Pincelar o fundo do prato com compota de morango (opcional).
2. Colocar por cima a panqueca de laranja.
3. Colocar uma bola de pasta de requeijão sobre a panqueca.
4. Regar generosamente com a calda.
5. Colocar a telha por cima (opcional).
6. Enfeitar com um raminho de hortelã e com a laranja gelada e fazer uns riscos no prato com um pouco de calda (parte líquida) (opcional).
« Última modificação: Abril 21, 2013, 18:48:20 pm por Rochinha » Registado

Indy86
Bimbólico
******

Rotacões: 37
Offline Offline

Sexo: Feminino
Mensagens: 1284



« Responder #1 em: Abril 22, 2013, 08:05:24 am »

Maravilhosas Rochinha!!!
Que apresentação linda...
Registado

Indy
Rochinha
Velocidade 5
*****

Rotacões: 24
Offline Offline

Sexo: Feminino
Mensagens: 685



WWW
« Responder #2 em: Abril 22, 2013, 16:40:31 pm »

Ohhh obrigada, querida! Cheesy  Beijo
Registado

opateodasgalinhas
Velocidade 4
****

Rotacões: 8
Offline Offline

Sexo: Feminino
Mensagens: 317

O Páteo das Galinhas


WWW
« Responder #3 em: Abril 22, 2013, 18:56:23 pm »

Ui que lindo!!!

Parabens!!
Registado

Obrigada,
O Páteo das galinhas
Rochinha
Velocidade 5
*****

Rotacões: 24
Offline Offline

Sexo: Feminino
Mensagens: 685



WWW
« Responder #4 em: Abril 22, 2013, 21:11:21 pm »

Isso vindo da especialista em empratamentos significa muito para mim! Cheesy
Registado

opateodasgalinhas
Velocidade 4
****

Rotacões: 8
Offline Offline

Sexo: Feminino
Mensagens: 317

O Páteo das Galinhas


WWW
« Responder #5 em: Abril 23, 2013, 07:34:59 am »

LOL !!!!

sai pontinho!!!!! e dos grandes!!!

 Flores Flores Flores
Registado

Obrigada,
O Páteo das galinhas
Rochinha
Velocidade 5
*****

Rotacões: 24
Offline Offline

Sexo: Feminino
Mensagens: 685



WWW
« Responder #6 em: Abril 23, 2013, 22:42:50 pm »

Ohhhh Smiley Obrigada!!! Cheesy  Flores
Registado

Páginas: [1] Ir para o topo Enviar este tópico Imprimir 
« anterior seguinte »
Ir para:  

 
Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.19 | SMF © 2006-2007, Simple Machines XHTML 1.0 válido! CSS válido!
Página criada em 0.035 segundos com 19 procedimentos.