Receita de bife vegetarianoIngredientes . 2 xícaras (chá) de água . 1 tablete de caldo de legumes light . ½ colher (chá) de suco de limão . 1 xícara (chá) de proteína de soja fina . ½ xícara (chá) de aveia em flocos finos . ½ xícara (chá) de quinoa em flocos . 4 colheres (sopa) de xerém de castanha de caju . 3 colheres (sopa) de sementes de girassol . 1 ovo Molho . 2 dentes de alho picados . 1 colher (sopa) de azeite . 1 lata de tomate pelado picado . 1 xícara (chá) de água . Sal, pimenta e temperos verdes a gostoModo de preparo Ferva a água com o tablete. Junte o suco de limão e a proteína de soja, misture e reserve por uma hora. Escorra numa peneira e adicione a aveia, a quinoa, o xerém, as sementes de girassol e o ovo. Misture bem e molde seis bifes. Em uma frigideira antiaderente untada com azeite, grelhe-os por dois minutos de cada lado. Reserve. MolhoRefogue o alho no azeite. Acrescente o tomate e a água e cozinhe por oito minutos, mexendo de vez em quando. Tempere a gosto com sal e pimenta, junte os temperos verdes, retire do fogo e sirva. Dica: se preferir, asse os bifes, colocando-os em uma assadeira forrada com papel-alumínio untado com azeite. Essa e muitas outras receitas você encontra no ...
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