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Autor Tópico: gelado de chá verde  (Lida 20770 vezes)
Telita
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« em: Julho 05, 2013, 12:34:30 pm »

Nome da Receita:
gelado de chá verde

Número de pessoas:

Ingredientes:
3 c. sopa de chá verde
500g de leite (usei meio gordo)
200g de natas (usei com 35% de gordura)
2 gemas
150g de açúcar (amarelo)
¼ c. chá de corante alimentar verde


Preparação:
Colocar no copo da Bimby o chá e pulverizar 20 seg/ vel 10.
Adicionar os restantes ingredientes e programar 5 min/ 80º / vel 4.
Deixar arrefecer antes de congelar.
Congelar durante, pelo menos, 4h.
Retirar do congelador e bater 20 seg/ vel 7.
Antes de servir, deixar descongelar um pouco ou bater durante 20 seg / vel 7.

O ideal é bater sempre o gelado na Bimby imediatamente antes de servir porque ficam ainda mais cremosos.



Fotos:



Dicas/Notas:

http://telitanacozinha.blogspot.pt/2013/07/gelado-de-cha-verde.html

« Última modificação: Julho 28, 2013, 20:53:18 pm por Telita » Registado

Indy86
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« Responder #1 em: Julho 08, 2013, 14:28:29 pm »

Deve ser muito fresquinho!
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Indy
Telita
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« Responder #2 em: Julho 12, 2013, 18:03:26 pm »

Ficou delicioso e exactamente com o sabor do chá. Cheesy
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mary.lap
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« Responder #3 em: Setembro 19, 2013, 13:59:48 pm »

Olá Telita
Estive a ver a tua receita de chá verde e pela foto da embalagem calculo que seja aquilo a que os japoneses chamam matcha.
Desculpa a indiscrição; compraste cá em Portugal? Gostava de experimentar.
Bj.,Graça
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Telita
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« Responder #4 em: Setembro 19, 2013, 19:32:53 pm »

Eu usei mesmo chá verde, o da foto. Mas, sim, o ideal seria usar matcha.
Sei que se vende em Portugal. Em Lisboa, penso que se encontrará na zona do Martim Moniz. Na Ayur também há à venda: http://www.ayur.com.pt/chas/2661-clearspring-biologico-matcha-cha-verde.html
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mary.lap
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« Responder #5 em: Novembro 16, 2013, 20:16:55 pm »

Obrigada pela ajuda.
Bj
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