Sopa de batata doce e funcho

[hecep]

Nome da Receita: Sopa de batata doce e funcho
Número de pessoas: depende.
Ingredientes:
1 bolbo de funcho
1 batata doce
1 nabo
1 molho (pequeno) de acelgas
azeite qb
sal qb
água qb

Preparação:
lavar e cortar o bolbo de funcho aos pedaços.
Lavar, descascar e cortar a batata doce e o nabo aos pedaços.
Lavar e cortar as acelgas (como preferirem eu corei aos pedacinhos com a mão, mas também podem ser tirinhas cortadas com a faca).
Colocar no copo da bimby o bolbo de funcho, batata doce e o nabo e cobrir de forma incompleta com água. Na varoma colocar as acelgas. 24 min temp. varoma vel. 1. No fim do tempo triturar 2min na vel. 7 e meio. Colocar sal e azeite juntar as acelga e colocar mais 2 min vel. 1 temp. 100ºC

Fotos:
Não tenho

Dicas/Notas:
Os filhote gostaram. Ficou cremoso e com um sabor ligeiramente exótico, bom para variar.