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Autor Tópico: Bimby - Bolo de aniversário  (Lida 374 vezes)
Romy68
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« em: Março 15, 2017, 20:33:24 pm »

Para o bolo:
6 ovos (claras e gemas em separado)
280gr de açúcar
350gr de farinha de trigo
1 c. sopa de amido de milho
200ml de água morna
1 c. sopa de fermento em pó

Recheio de noz:

1 lata de leite condensado cozido
200gr de nozes
1 pacote de natas

Ainda:
Suspiros (para decorar)
Doce de ovos (para rechear)
Chantilly (para barrar e decorar)
Nozes (para decorar)

Bolo:

Colocar as claras no copo com a borboleta e programar por 5 min./vel. 3. Reservar.
Sem lavar o copo deite as gemas e o açúcar e programe por 5 min./vel. 2 ½, com a borboleta nas lâminas.
Quando terminar programe mais alguns segundos e misture as claras muito suavemente.
Sem retirar a borboleta vá adicionando a água morna alternando com a farinha e o fermento misturados.
Coloque a massa numa forma retangular e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, cerca de 40 minutos.
Quando estiver cozido, desenforme e deixe arrefecer completamente.

Recheio de noz:
Triture as nozes por 10 seg./ vel 5/7/9.
Junte às nozes, as natas e o leite condensado cozido e misture por alguns segundos até obter uma mistura cremosa. Reserve.


Montagem do bolo:
Parta o bolo em dois e cada metade corte ao meio, obtendo assim 4 partes.
Recheie a primeira metade com o creme de nozes e cubra com a segunda metade de  bolo.
O terceiro recheio é de doce de ovos, cubra com a terceira metade.
Recheie novamente com o creme de noz e cubra com quarta metade de bolo.
Barre todo o bolo com o chantilly e decore a seu gosto com o restante creme de nozes, o doce de ovos, as nozes e os suspiros. Reserve no frio até servir.

Nota: A foto podem ver no meu blogue uma vez que não consigo publicá-la aqui
http://omeumundorobot.blogspot.pt/2013/12/bimby-bolo-de-aniversario.html
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