Salsichas enroladas em couve lombarda

[paula]

Fiz hoje estas salsichas para o almoço. Como já tinha vindo aqui espreitar e li que em alguns casos ficaram rijas, dei 3 minutos de branqueamento à couve. No final estavam optimas.Mesmo no ponto.
Também me lembrei de as colocar sobre 2 garfos cruzados, para o vapor poder circular bem. Coloquei 5 salsichas na Varoma mas como eram das grandes encheram-na quase por completo. O molho também achei delicioso e ajuda a cortar o sabor da salsicha.

Receitinha a repetir
 

[Luisa Alexandra]

Que bom, Paula... eu gosto muito de salsichas frescas (das outras não!), mas costumo sempre grelhá-las. Assim é mais uma ideia para as fazer...

[paula]

Eu estava um pouco receosa desta receita, pois tal como tu, sempre comi salsichas grelhadas para reduzir a gordura. Mas nesta receita a gordura desaparece da salsicha para onde vai não sei, porque o molho também não fica gorduroso (mistério )

[Luisa Alexandra]

Se calhar a BIMBY tem o poder de absorver as gorduras!!!

[carocas]

Fiz esta receita esta semana e ficou divinal. Acho é pouco tempo de cozedura. Faço sempre 40  50 minutos. Não tenho fotos. Mas proximo irei fazer e tirarei a foto.

[anamkida]

foi uma das primeiras que fiz e gostei muito, ficou deliciosa, tenho de repetir mais vezes, nem sempre lembro lolol

[bolinha]

Também já experimentei esta receita e tb ficou muito boa. Tal como outras bimbólicas, tb tive que acrescentar mais uns 10 minutinhos à cozedura. No final toda a gente adorou! 

[anamkida]

já num lembro se aumentei o tempo ou não  mas que ficou boa, ficou 

[Apoc@lypse]

O que alterei nesta receita (original) foi de 12 para 10 salsichas (frescas, de peru) e em vez de um, utilizei dois dentes de alho, não tendo utilizado piri-piri. Dado que escaldei bem as folhas de couve, estas ficaram macias após o tempo programado. Aliás, o "escaldão" serve para amolecer as folhas e assim poder embrulhar com facilidade as salsichas.

Ficam aqui as minhas imagens:

[anamkida]

hehehe agora que o Apocalypse falou no escaldão, lembrei perfeitamente que fiz o mesmo 

[alface]

Que óptimo aspecto Apoc@lipse sai um ponto!!!

[Cissa]

Tenho lá salsichas e Couve lombarda acho que vou fazer esta receita este fds!

[anamkida]

recomendo vivamente 

[Cissa]

Feito no fogão eu sei q fica muito bom, pois tenho o habito de fazer! vamos la ver como fica na Bimby

[anamkida]

ficará bom de certeza Cissa