Belota:
Não sei o que possa ter corrido mal.

Relativamente ao sabor do puré, não terá sidoa qualidade das batatas, isso tem bastante influência.
Quanto à pescada eu utilizei o tabuleiro intermédio por uma questão de espaço, aliás faço sempre isso quando não cabe tudo na Varoma inferior.
Relativamente ao facto de a pescada não ter ficado cozida é sempre uma questão de se ir espreitando e colocar mais tempo se necessário.
Espero ter ajudado.
