Lombo à Marie Carmen (com variante da carocas)

[paulucha]

Pois, não percebi, é que eu não tirei daqui a receita mas sim do livro base TM31. Peço desculpa então.
Beijos

A receita é a mesma

[anacandeias]

Também já a fiz depois de termos dado pelo erro e correu tudo muito bem. Ficou óptima. O que quer dizer que agora está tudo bem. "fim de excitação", como diz uma advogada amiga minha 

[Bimbissima]

Bom dia,

Comprei á uma semana uma bimby e devo dizer que a Bimby já é a minha melhor amiga.
Tenho vindo a este forum buscar ideias e sugestões para melhorar as minhas receitas e já reparei que se fazem aqui verdadeiras amizades. Contém com mais uma.

Ontem para o jantar resolvi fazer este lombo. É uma maravilha. O molho é realmente saboroso. A minha familia adorou.

 

[gisa]

Bem vinda a esta cantinho,Bimbissima, onde se fazem realmente muitas amizades.

E há sempre alguem pronto a ajudar

um beijinho

[Luisa Alexandra]

Olá Bimbissima!!!
Muito bem vinda!!! Aqui somos mesmo todos amigos e tentamos ajudar-nos da melhor forma possível, por isso sempre que precisares avisa!!!
Esse teu menino é mesmo muito bonito... Parabéns

[Soft]

Oi! Alguém me sabe dizer mais ou menos para quantas pessoas dá esta receita?

Obrigado. Jocas grandes

[anacandeias]

Oi! Alguém me sabe dizer mais ou menos para quantas pessoas dá esta receita?

Obrigado. Jocas grandes

Se comerem bem, dá para 4.
Lá em casa somos 3 adultos, por isso faço sempre com 750 g e não com um quilo.
Mas isso depende sempre.
Se for para um jantar com entradas, sopa e um bom acompanhamento e sefôr à mesa  já cortado em fatias fininhas, muito provavelmente dará para 6 pessoas.
Ajudei?

[Soft]

Obrigado anacandeias!

Jocas

[anacandeias]

De nada. Sempre às ordens.
Agora toca a fazer a vontade à tal da marie Carmen e faz lá o lombo da senhora 
Depois tira fotos lindinhas e põe aqui. Certo? 

[paulucha]

O lombo pode ter mais do que 1Kg (desde que caiba na varoma, mas se for muito maior pode necessitar de mais tempo)
Como disse a Anacandeias Normalmente deve -se contar com 150gr/ 200gr por pessoa se se quiser comer à vontade

[mfpereira]

Hoje fiz este lobo para o jantar... ainda não me tinha aventurado...e saiu uma pequena maravilha!
Fiz a receita da Carocas!!
Aqui ficam algumas fotos :
O lombo:

O arroz ( que fiz nos últimos 15 minutos de cozedura do lombo ) :

O molho :


E no prato :


Bon apetit!!!
bjinhos

[Abelha Maia]

Fátima, que belo jantar 
O Lombo, o arroz, o molho!
É pena não ter cá chegado nada

Sai pontinho

[gisa]

Fatima, que belo jantar
o lombo nao ficou muito seco??
fizeste a receita do livro?
Esta fantastico
um pontinho

[mfpereira]

Obrigada meninas..
Ficou uma delicia..Fiz a receita da Carocas que está no inicio deste tópico, mas só fiz umas pqs alterações.. em vez de 2 cebolas pus só 1 e refoguei uns minutos com o azeite, e em vez de xerez q nao tinha, pus vinho do porto.. ficou docinho docinho o molho!!
E o lombo ficou muito tenrinho.. e nada seco!! Tb eu tinha esse receio Gisa, mas saiu muito bem!
Claro que, como cozi o arroz no copo ao mesmo tempo do Lombo, acrescentei mais água de modo a que o arroz cozesse bem.
bjinhos

[carocas]

Optimo truque o do arroz, deve ter ficado com outro gostinho.

Já não faço este lombinho á muito tempo. Uma optima opção. Ainda bem que gostaram.