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Autor Tópico: Muffins de aveia  (Lida 12601 vezes)
calimero
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« em: Janeiro 22, 2007, 10:40:02 am »

Aqui fica outro contributo... Estes fiz para levar para a escolinha do meu filhote no dia da alimentação... e tendo em conta o aumento da obesidade infantil resolvi fazer uma coisinha mais saudável com pouco açucar e que leva alimentos integrais... No decorrer fiz um trabalhinho sobre os cereais que ficou mto engraçado... Entre parêntesis estão algumas anotações pessoais e alterações k fiz á receita por indisponibilidade de alguns ingredientes ou por sererm um opção mais saudável. Não tenho foto... mas quando os fizer novamente prometo tirar.

MUFFFINS DE AVEIA

Ingredientes:
·   2 Chávenas de flocos de aveia integral (miudos)
·   1 Chávena de farinha de trigo para bolos
·   1 Chávena de farinha de trigo integral(eu usei farinha de espelta integral porque não tinhamos de trigo)
·   1 Chávena de açucar(eu usei açucar de cana integral)
·   1 Colher de sopa de fermento para bolos
·   ½ Colher de chá de sal fino
·   2 Colheres de chá de canela
·   2 Ovos
·   1 Chávena de leite
·   4 Colheres de sopa de óleo(eu usei o de grainha de uva mas pode ser utilizado o de girassol ou de milho)
·   1 Colher de chá de baunilha(eu usei essência de baunilha biológica)
·   ½ Chávena de sultanas

Modo de confecção:
Colocar  todos os ingredientes secos numa taça e misturar bem. Reservar.
Colocar a borboleta no copo e de seguida os ingredientes liquidos. Misturar durante 3 minutos, veocidade 3 1/2, temp. 37º. Retirar a borboleta e adicionar os ingredientes secos. Misturar durante 15 segundos vel. 6.
Dispôr forminhas de papel num tabuleiro e encher 2/3 da forminha com este preparado.
Colocar em forno pré-aquecido a 180º até ficarem douradinhos.

Fica uma massa consistente mas mto agradável... a criançada adorou...

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guigas
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« Responder #1 em: Janeiro 22, 2007, 12:13:44 pm »


Já anotei.... brigados....

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calimero
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« Responder #2 em: Janeiro 22, 2007, 13:35:38 pm »


Já anotei.... brigados....

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De nada...

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carocas
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« Responder #3 em: Janeiro 22, 2007, 15:07:31 pm »

Assim é que é, comidinha saudavel, para os miudos se habituarem. E o sabor?
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calimero
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« Responder #4 em: Janeiro 22, 2007, 15:12:48 pm »

Assim é que é, comidinha saudavel, para os miudos se habituarem. E o sabor?

Mto bom!!!
Lá da escolinha pediram a receita para a fazerem com os miúdos... mas eu sou suspeita pois sou adepta das coisas vegetarianas...



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« Responder #5 em: Janeiro 22, 2007, 20:56:39 pm »

Citar
mas eu sou suspeita pois sou adepta das coisas vegetarianas..

Calimero,

já somos duas!! .... K bom!

Estes muffins parecem ser muito bons, hei-de experimentar. Depois dou o feedback.
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« Responder #6 em: Janeiro 23, 2007, 09:51:25 am »

Citar
mas eu sou suspeita pois sou adepta das coisas vegetarianas..

Calimero,

já somos duas!! .... K bom!

Estes muffins parecem ser muito bons, hei-de experimentar. Depois dou o feedback.



Fico á espera...

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« Responder #7 em: Fevereiro 03, 2007, 19:02:38 pm »

Calimero

Vou tentar fazer os muffins amanhã mas tenho uma dúvida:

Misturarmos os ingredientes secos no copo da bimby à vel 6 durante 15 seg. A ideia é triturar completamente a aveia? ou deixa-se alguns pedaços inteiros (a aveia que tenho já é partida).

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« Responder #8 em: Fevereiro 03, 2007, 19:32:52 pm »

Calimero

Vou tentar fazer os muffins amanhã mas tenho uma dúvida:

Misturarmos os ingredientes secos no copo da bimby à vel 6 durante 15 seg. A ideia é triturar completamente a aveia? ou deixa-se alguns pedaços inteiros (a aveia que tenho já é partida).


1º misturas os liquidos e depois acrescentas os secos e programas os tais 15 seg. vel. 6...
Eles não ficam completamente triturados...
Tens os flocos não é?
Consegues tirar fotos?
Espero k gostes... Depois diz qualquer coisa...

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« Responder #9 em: Fevereiro 03, 2007, 20:39:41 pm »

Sim são flocos de aveia, depois tiro fotos e coloco-a aqui(se não me acontecer o que me aconteceu hoje que a foto foi inadvertidamente apagada por um elemento da familia).

Depois dizemos se foi aprovado em assembleia geral da "chez salepimenta".  Grin Grin Grin
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« Responder #10 em: Fevereiro 03, 2007, 20:41:03 pm »

Desculpa, no meio disto tudo esqueci-me de te dizer obrigada pela explicação. Smiley
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« Responder #11 em: Fevereiro 03, 2007, 22:07:06 pm »

Sim são flocos de aveia, depois tiro fotos e coloco-a aqui(se não me acontecer o que me aconteceu hoje que a foto foi inadvertidamente apagada por um elemento da familia).

Depois dizemos se foi aprovado em assembleia geral da "chez salepimenta".  Grin Grin Grin

Ok...

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« Responder #12 em: Fevereiro 04, 2007, 17:05:30 pm »

Ia fazer esta receita agora mas tenho uma duvida...reparei que não tenho aveia...será que também da com kellog´s ?? secalhar já não é hoje que experimento... Sad
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« Responder #13 em: Fevereiro 04, 2007, 17:16:36 pm »

Sister Girl

É possível que altere o sabor e a textura por completo...não sei...nestas coisas pessoalmente prefiro ter tudo o que a receita manda porque o resutado depende muito dos ingredientes e da conjugação dos sabores dos mesmos...

Calimero eu já digo qual foi a opinião do pessoal, só tou a tratar de por aqui a foto.

Até já
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calimero
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« Responder #14 em: Fevereiro 04, 2007, 17:50:54 pm »

salepimenta... Estás-me a deixar ansiosa...
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