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Pudim de arroz

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  Receita publicada por
carocas
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ingredientes:
4 ovos
700 g de leite
100 g de Natas
150 g de açúcar
100 g de arroz
Raspa de ¼ de limão
1 pitada de sal
1 colherzinha de agar-agar
1 placa de biscoito de 1 cm de grossura (opcional)

 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Triturar no copo o arroz, a casca do limão e o açúcar, na velocidade 5-7-9, até ficar bem fino.
Uma vez bem triturado, junta-se os restantes ingredientes. Programa-se 10 minutos, temperatura 100º, velocidade 3 e 1/2.
Coloca-se numa fôrma caramelizada em cima da placa de biscoito (ou bolo), insere-se no frigorífico, até que solidifique.





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