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Baba de camelo

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  Receita publicada por
krisonda
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ingredientes:
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Ainda não experimentei fazer na Bimby.
Mas aqui vai a receita que a minha mãe me ensinou e como faço normalmente.
Se alguém tiver sugestões.
Agradeço.

Leite condensado (as latas que quiser)
por cada lata 3 ovos

Cozer o leite condensado na panela de pressão durante 40/50 minutos. Pode ser cozido na BimBy (60 minutos no copo com o cesto)
Separe as gemas das claras
Deite o leite já cozido numa tigela  e bata com as gemas.
Misture depois as claras batidas em castelo bem firme e envolva.

Se quiser misture nozes, pinhões ou amendoas ao preparado.

Se fizesse na BImBy faria:
Coloque a "Borboleta " na Lâmina. Junte as claras (com uma gota de limão e uma pitada de sal) e programe 5-6 min., Vel. 2 1/2 ou 3. Retire para uma taça e reserve. Sem lavar o copo junte o leite condensado já cozido e as gemas,  programe 5 minutos , velocidade 4 (?). Misture as claras com o creme envolvendo bem.  (20 segs. vel. 3) e coloque no frigorifico. Está pronto a servir.

Este doce mesmo sem a Bimby e super fácil de fazer.

Se acharem que pode ser feito de outra maneira na bimby aceito sugestões.!
Obrigado!

;)





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